蘭丸。高松骨付鳥名店|雞肉搭高麗菜、雞油淋白飯是經典吃法


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蘭丸。高松骨付鳥名店|雞肉搭高麗菜、雞油淋白飯是經典吃法

在瀨戶內國際藝術祭秋季會期遇見Calvin夫婦是個驚喜,我們搭同一班飛機,在高松還住附近,當然要相約喝一杯,輾轉走進骨付鳥名店蘭丸,還好不用排很久。Calvin說,問一些來過香川旅行的朋友,很多人覺得骨付鳥(帶骨雞腿)不吃也不可惜,我可以體會他們的感覺,畢竟台灣的雞肉料理也很厲害。只不過,根據我在四國吃過好幾家之後得到一個結論,台灣人欣賞香川骨付鳥的角度,要從吃法來感受。當地人會用爽脆高麗菜葉搭配雞肉,還會將香噴噴的雞油淋上白飯,這樣吃總讓我回味無窮。

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彼此在台灣已多少年沒見,

竟然可以在日本相聚真是太好玩了。

他們住高松大和魯內酒店,我住幾步之遙的WeBase高松

雖然沒有一起跑行程,卻彼此交換著行程資訊,

感覺上也像是一起跑藝術祭的旅伴了。

 

蘭丸。高松骨付鳥名店|雞肉搭高麗菜、雞油淋白飯是經典吃法

蘭丸。高松骨付鳥名店|雞肉搭高麗菜、雞油淋白飯是經典吃法

鶴丸是高松骨付鳥名店,

在tabelog上的評分高達3.57,僅遜於一鶴。

負責幫我們點餐的是中國女孩,

用華語溝通,更是輕鬆俐落。

蘭丸。高松骨付鳥名店|雞肉搭高麗菜、雞油淋白飯是經典吃法

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人手夠、胃口大的話,

通常會老雞雞腿、嫩雞雞腿各來一支,

鶴丸的骨付雞果然美味,

讓原本不抱期待的Calvin夫婦也覺得還不錯。

 

蘭丸。高松骨付鳥名店|雞肉搭高麗菜、雞油淋白飯是經典吃法

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以上這些菜色是點餐中國女孩的推薦,

據她說,這些都是蘭丸經典的家庭料理菜色。

我個人特別喜愛辣醬豆腐、章魚、茄子這幾道。

蘭丸。高松骨付鳥名店|雞肉搭高麗菜、雞油淋白飯是經典吃法

骨付鳥 蘭丸本店

香川縣高松市大工町 7-4

+81-87-821-8405

18:00~翌1:00

https://ranmaru-takamatsu.gorp.jp/

 

 

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香川縣高松市,是我非常喜歡的地方,曾4度造訪,每回都盡可能在這裡獨自生活幾天。大家也知道我是一個到哪都要找咖啡館的人,在喜歡的城市,當然也是盡可能的探索,這篇文章將陸續收錄我

 

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