Hotel Pacific 飯店一樓咖啡酒館｜7:30-23:00營業時間超長
前往金澤城公園的上， 在「和菓子村上」對面發現了Hotel Pacific， 與隔壁烏龍麵店的白色簡潔外觀並立，非常醒目， 加上一樓咖啡館店內充滿歐美人士，引發我的好奇心， 若不是當下另有目的地，可能就上門了， 默默記下名稱，心想若再次經過，就進去喝一杯。 後來證明，我…
HUM&Go Coffee Stand。輕食咖啡｜金澤HATCHi共享飯店
HATCHi與KUMU是位於金澤市的姊妹酒店，同屬日本ReBITA建築公司旗下Share Hotels(共享飯店)系列，也是一家提供平價住宿，卻使用高檔席夢思床墊的青旅。兩家我都很想入住，結果太晚訂房以致向隅，退一步想，就去他們附設的咖啡餐館感受感受也好。第一趟前往HA…
KISSA&Co.喫茶去。KUMU金澤共享旅店茶酒沙龍｜金工。陶藝。和菓子。日本茶
若不是沒有適當的房型可預訂，KUMU Kanazawa共享飯店將是我初訪金澤的住宿首選。大廳「KISSA&Co.喫茶去」的空間風格如此迷人，還有之前入住LYURO東京清澄The Share Hotels的絕佳好感，都讓我決定，即使無緣入住，也要去喝杯茶或咖啡。還…
東出珈琲店。初訪金澤最好的一杯精品咖啡｜可惜沒吃到布丁
初訪北陸小京都「金澤」，我待了4晚， 一開始當然有雄心壯志要走訪所有知名景點， 果然計畫趕不上變化，我除了被近江町市場的海鮮「困住」， 其他很多時間，都開啟咖啡雷達沿路找咖啡館， 以致知名的兼六園只能在門口瞻仰…… 走進「東出咖啡」，我才放下心來…
okashi.to.coffee おかしとコーヒー｜直島本村甜點與咖啡店，藝術祭前夕開幕
拿著藝術護照在直島本村家計畫遊走，忽然，我的咖啡雷達警鈴大響，前方古民家改造小店真可愛，店名「おかしとコーヒー」，就是「甜點與咖啡」的意思，非常直白。湊近看，有義式咖啡也有其他飲料，最誘人的，是窗台後的那些甜點，一看就是好物……這家小咖啡店，是此…
沙彌島廢校。會說話的翹翹板｜料理實驗室。海之水滴。月亮與鹽的三角學｜2019瀨戶內國際藝術祭春季限定
沙彌島是2019瀨戶內國際藝術祭春季限定展場，其中，面對瀨戶大橋與ナカンダ浜的廢校，更是集沙彌島多數的藝術祭作品於此。除了鄰近海邊的Yotta’s Wandering Asylum Project家船，還有會說話的翹翹板(Pivot)、料理實驗室(THE F…
12座小島的故事。Kinora手搖動畫箱裡的海上漂流｜沙彌島No. sm09。瀨戶內國際藝術祭2019春季限定
Stories of 12 Islands並非首度出現在瀨戶內藝術祭，我卻是第一次觀賞，想來是很幸運的，因為2019年瀨戶內國際藝術祭，這個作品只會在春季會期現身，我有幸在沙彌島邂逅它。為了跑藝術祭，走進坂出市萬葉會館，經由這項藝術裝置，我認識了Kinora手搖動畫箱，…
Yotta’s Wandering Asylum Project。與瀨戶大橋對望的家船｜沙彌島No. sm02。瀨戶內國際藝術祭2019春季限定
Yotta’s Wandering Asylum Project靈感來自「家船」，把可實際乘坐居住的船作成藝術作品。我們循著2019瀨戶內藝術祭的指引，手持藝術護照來到海邊，不懂爬上一艘船的藝術玄機是什麼？直到登上船，往海邊眺望瞬間恍然大悟，藝術家處心積慮就…
天空織網。跟島民一起編織彩色的夢｜春季限定沙彌島。秋季移師本島｜瀨戶內國際藝術祭2019
藝術家五十嵐靖晃邀集漁民、島民一起編織的「天空織網」，將在2019瀨戶內國際藝術祭登場兩季，春季限定沙彌島，秋季移師本島，希望可以串聯起人與人之間，大海及島嶼的記憶。來訪之前，我對沙彌島最強烈的印象，就是這面彩色漁網，架在沙彌島海水浴場沙灘上，像一個劇場的布幕，它有自身…
欽山製麵所。高松極品雞白湯拉麵｜烏龍麵縣不只烏龍麵
香川縣被暱稱為「烏龍麵縣」，也是有美味拉麵的。「欽山製麵所」是tabelog高松拉麵評價第一名(3.65分)，與大多數的日本拉麵的食材搭配有所不同，標榜以日本國產雞肉，取代拉麵常見的豬肉叉燒，搭配香鮮濃郁而不油膩的魚介系雞白湯，與日本頂級小麥、香川縣產「讚岐夢2009」…
麵家IROHA。冠軍黑拉麵｜富山車站深夜食堂
初到一個城市，標準起手式就是觀光客的姿態， 上網查詢「富山美食」，一黑一白吸引了我的目光： 富山美食關鍵字：「白蝦」與「黑拉麵」。 有一家名為麵家いろは (RAMEN IROHA)，非常知名， 麵家IROHA特製的黑醬油拉麵， 曾在東京拉麵秀節目中連續奪得三屆冠軍， 如…
Ferver天皇布丁。富山車站的甜點木造車廂｜也推戚風蛋糕
我被店面與布丁海報吸引走進Ferver 甜點店時， 並不知道這裡有曾被日本明仁天皇欽點2次的傳奇布丁。 有趣的是，在google搜尋「Ferver」， 竟會直接出現「天皇布丁Ferver」字眼， 不懂看日文的我，還好食運亨通， 真正誘使我走進Ferver的原因， 是前一…
階層・地層・層。攻頂行為是必要的藝術態度｜沙彌島No. sm01。瀨戶內國際藝術祭2019
我很少幫照片上濾鏡，但覺得這一組很需要，自2013年起，常態展出藝術裝置「階層・地層・層」，位於沙彌島瀨戶大橋紀念公園園區內，是俄羅斯/以色列雙國籍藝術家Tanya Preminger的作品，她將香川縣常態開採的特產花岡土塑成土堆，再以青草覆蓋成直徑6公尺高的小山丘。根…
麵屋一燈。東京拉麵之王在台北｜ ITTO RAMEN TAIWAN 點沾麵就對了
被尊為「東京拉麵之王」的麵屋一燈到底有多厲害？以我的認知來說，可以在知名拉麵雲集的東京，常態維持美食評論網tabelog「東京拉麵」項目第一名，並在擁有破千評論數的檢驗下，分數高達4.03分，簡直是拉麵之神的等級。既然我在東京，沒有機會去朝聖，拉麵之王自己送上門，201…
踢原味鐵板燒。在地人說踢到鐵板｜嘉義人氣平價美食
中午去吃「踢到鐵板」好了，在地鄉親這樣說，嘉義「踢。原味鐵板燒」生意很好，熱門時段還要先訂位才吃得到，因為平價也美味。這天是飯局行程，帶頭大哥之所以會選擇「踢到鐵板」，他說，雖然嘉義有更高檔的鐵板燒可以招待貴賓，但在「踢。原味鐵板燒」用餐更自在，也更能體會嘉義在地人生活…
L’ile Cafe＆Restaurant。瀨戶內珠寶盒概念島食｜北濱Alley新餐廳
寫這篇文章遇到一點困難，無法確認店名，還請住高松的朋友幫忙，查到是L’ile Cafe＆Restaurant，朋友說，這應該是北濱Alley新開的店，連tabelog都找不到蹤影，網路只查到一則店家資訊與食記，上面寫著：以「瀨戶內的珠寶盒」概念基礎的餐食，從…
瀨戶內海藝術小島4日遊行程分享。跳島賺哩程｜世界最值得去的地方第7名
紐約時報最近公布「最值得去的52個地方」，日本唯一入選並榮獲第7名殊榮的就是：瀨戶內群島，理由是「在日本內陸海域，藝術與自然和諧相處」。2014年，我首度踏上日本四國土地，就深深愛上瀨戶內海，以及那些藝術小島，今年終於一償宿願，前進「2019瀨戶內國際藝術祭」，為了方便…
Super Hotel高松田町超級酒店｜可以挑枕頭、附設大浴場、免費早餐
瀨戶內藝術祭期間，高松市一房難求，還好找到高松田町超級酒店 (Super Hotel Takamatsu-Tamachi)，雖然房價比平時飆升不少，但仍在預算範圍。Check in時，櫃台人員問我住過Super Hotel其他分館嗎？我搖搖頭，沒有印象，直到他介紹：可以…
BOOK MARUTE。北濱Alley書店咖啡｜隔壁藝廊。也賣冰
走訪高松北濱Alley，目標鎖定Umie咖啡，走上二樓時，肯定會被左手邊BOOK MARUTE書店吸引，一家藏書量不多，看起來卻是個寶窟的好地方。鼓起勇氣推開門走進去，在書架上竟發現繁體中文書，而且，已經夠小的書店，還能變出咖啡區來。隔壁展覽空間也歸BOOK MARUT…
WeBase KYOTO青年旅館。京都設計飯店｜曾於羅浮宮展出的SHIP’S CAT和紙雕塑藝術落腳於此
太空貓來到京都古色古香，WeBase Kyoto充滿藝術氣息。Kenji Yanobe與和紙藝術家Eriko Horiki合作，將WeBase招牌太空貓SHIP’S CAT換了一個風格，以紙燈籠、木門糊紙卷軸工藝呈現和紙雕塑藝術，這兩項作品曾於2018年夏天代表日本前往…
