美酒立呑芽論。高松清酒專門｜輕鬆歡飲特殊日本酒的好地方
跟紺屋町民宿久久女主人吃過串燒之後，續攤我們來到片原町的清酒吧：美酒立呑芽論。巷弄裡小小幾坪大的店面，擠了10多個人在裡面站著喝酒，空間雖小，酒款卻十分厲害。Lisa說，清酒愛好者想喝卻不容易買到的特別酒款（例如十四代），來這裡找就對了。老闆每天會在instagram公布當晚開的特殊酒，熟客們總是聞香下馬…
Koi breeze凱風快晴。高松市優質居酒屋｜Tabelog高評價串燒店
五訪高松，跟紺屋町民宿久久老闆娘Lisa約吃飯，她說：晚上7點到鍛冶屋町「凱風快晴」見。當下感覺：店名也太美。隨後看見餐廳門面與室內空間更是眼睛一亮，這家串燒居酒屋室可真有氣質呀！查詢得知「凱風快晴」是日本知名浮世繪畫作，為江戶時代後期畫師葛飾北齋名作《富嶽三十六景》中的赤富士一景，餐廳牆壁上也彩繪了這張…
蘭丸。高松骨付鳥名店｜雞肉搭高麗菜、雞油淋白飯是經典吃法
在瀨戶內國際藝術祭秋季會期遇見Calvin夫婦是個驚喜，我們搭同一班飛機，在高松還住附近，當然要相約喝一杯，輾轉走進骨付鳥名店蘭丸，還好不用排很久。Calvin說，問一些來過香川旅行的朋友，很多人覺得骨付鳥（帶骨雞腿）不吃也不可惜，我可以體會他們的感覺，畢竟台灣的雞肉料理也很厲害。只不過，根據我在四國吃過…
鶴丸手打烏龍麵。高松深夜食堂｜在地人宵夜愛店（二訪更新）
絕大部份香川讚岐烏龍麵都是早午餐店，口碑不俗的鶴丸是少數的夜間部，從晚上8點到凌晨3點，不僅是在地人的宵夜愛店，也是酒客們續攤流浪的盡頭。那日我跟紺屋町久久民宿老闆娘喝了一晚上，跑了3個酒攤之後忽感肚腹空虛，Lisa提議：吃個鶴丸手打烏龍麵再解散吧！回想2014年初訪高松時，每天跑完行程都很晚了，還好當時…
200哩客家板條。只賣午餐｜台東鹿野人氣麵店
走進只賣午餐的200哩客家板條，帶路鄉親透露：這家店因為老闆很有個性，網路上負評不少，但只要弄清楚老闆眉角，就可以享受於美味麵食小菜、潔淨用餐空間與高雅音樂。據說老闆跟我一樣是屏東人，「200哩板條」店名緣由，就是離家200哩到台東打拼而命名，老闆既是音樂愛好者，猜想他創業之初心境的曲目應該是那首500 …
如初丼。台東池上限量丼飯｜大碗裝著豐盛好料的滿足
明明是去吃舒食男孩二號店，我卻同時被隔壁的借冊所、如初丼所吸引，位於池上火車站後站中華路上這三家店連在一起，形成鎮上特色小區。哲維跟我說，如初丼餐點物超所值，而且是固定數量，採預約制，假日一位難求。我注意到如初丼粉絲專頁訂位說明中有一段表述：如初只是一間小到不行的店，餐點普通，環境尚可，提供每天採買的食材…
舒食男孩二號店。台東池上預約制人氣蔬食料理｜季節限定火龍果炒飯
走進榮獲2018臺東慢食評鑑二星推薦，與台東縱谷百選店家「舒食男孩2號店」，我詢問人氣餐點，工作人員推薦：要不要試試人氣餐點「火龍果炒飯」？但我們已決定各點一樣來拍照並嚐嚐，大家心中對於這樣的「另類配方」還是充滿疑惑？總之聽起來就有點冒險。結果點滿桌，遍嚐一輪，我就決定把冠軍頒給它，相當美妙的滋味，有點類…
借冊所。池上二手書店咖啡｜香港人流浪到台東的故事
旅行花東，經常聽到一些離城出走的流浪故事，借冊所就是其中一個美好篇章。根據旅伴分享，這是由一位立志遍訪世界的香港背包客，因緣際會落腳台東池上，而創立的二手書店，我到訪時，店主阿輝不在，由「幫忙看家」的店長與店狗小寶貝負責接待客人。店門口敞開的窗扉模糊了內與外的界線，歡迎著所有經過的旅人。那日我與「女兒不懂…
品甜屋。台東第一家甜米台目｜正氣路觀光夜市周邊
想想也很刺激，明明要搭晚上8點半的飛機，7點半我們還在台東正氣路吃品甜屋米苔目，帶路的鹿野森活民宿主人非常熱情，非要讓我多吃一家台東特色美食才飆車到台東機場，相聚就是歡樂，真心感謝。據說品甜屋是台東第一間甜米台目，與知名的老東台米苔目(鹹食)隸屬同門。說來有趣，我是屏東人，從小吃鹹米苔目長大，後來才知道米…
植田正治寫真美術館。高松伸建築與鳥取大山的詩意對話｜大眾運輸交通建議
要不要去植田正治寫真美術館呢？全球首位獲頒法國文化藝術騎士勳章的攝影家殿堂，是否值得迢迢去追尋？這個念頭從出國前就不斷燃起又熄滅，大部分資訊提到它地點偏僻、交通不便，只為在腦中盤旋不去「大山倒影與黑色禮帽」的超現實畫面，我決定衝了。走進植田正治寫真美術館，上2樓後看見一整排大小不同落地窗，幾張單椅上坐著靜…
日本黑色蝦仁炒飯（えびめし）吃過嗎？｜岡山車站一樓Lunch&bar SUN
在岡山短暫停留入住ANA皇冠假日飯店，搜尋適合一個人吃的晚餐，「黑色蝦仁炒飯」這道特色美食引發我的好奇，循導航來到的Lunch&bar SUN，原來就在岡山車站一樓麥當勞旁邊，這裡可是我之前消磨候車時光的角落。發現岡山幾樣特色美食都喜歡使用多蜜醬(demi-glace sauce)，知名的有多蜜醬…
廣東油雞大王鬍鬚。台南隱藏版粵菜｜巷弄家庭食堂
走進於台南西門路一段大成國中對面僻靜社區巷弄裡，看到小小的「廣東鬍鬚油雞大王」招牌，我問威宏：是吃這家嗎？他神祕笑笑說，隱藏版……當下有種跟著去冒險的感覺。根據威宏簡單的介紹，與網上爬文，得知這家廣東食堂雖不若羊城小食那麼老資格，但也有近50年歷史了，過去曾經開在馬路上，後因道路拓…
集品蝦仁飯。海安路人氣小吃｜台南中西區美食
可能因為特產火燒蝦，台南的蝦料理十分有特色：蝦捲、蝦仁肉圓、蝦仁飯……每碗擔仔麵都會放一尾蝦子，湯頭也加入蝦頭熬製，甚至虱目魚粥也會加入熬製的蝦油提鮮。雖然盛傳火燒蝦產量已無法應付市場，很多蝦料理已用其他蝦取代，但這些特色小吃已經深植人心成為台南美食重要的一環。以蝦仁飯來說，最知名…
醇涎坊古早味鍋燒意麵。台南保安路人氣美食｜從早餐賣到宵夜
買了石頭鄉燜烤香味玉米，威宏提議就近找個地方吃晚餐順便啃玉米。附近就是台南觀光美食一級戰區「保安路」，最有名的阿明豬心大排長龍，許多人氣小吃也門庭若市，實在不知道該怎麼選，忽然看到醇涎坊鍋燒意麵有位子，那就隨緣吧。我跟威宏都是鍋燒意麵愛好者，雖然台南鍋燒意麵湯頭裡微微的甜還是讓外地人有些不習慣，但麵條、湯…
七里坡紅藜養生料理。台東超級食物專家｜2019台灣十大特色滷肉飯
這盤改良版德國豬腳幾乎是我一人吃掉的，正中膠質人的紅心。在台東七里坡用餐時，桌上滿滿招牌餐點，明明吃不下，我還心猿意馬，樣樣想吃。七里坡曾是台東知名複合式茶坊餐廳，店址一度設於海邊，是當地人浪漫的青春記憶。2016年尼伯特颱風重創台東，七里坡被迫暫時休業，重新出發以具當地特色的超級食物「紅藜」為靈魂打造主…
Dream Cafe。男木島海景咖啡｜川島猛 x Dream Friends。瀨戶內國季藝術祭期間限定
男木島Dream Café，是由香川縣藝術家川島猛與Dream Friends共創，僅在瀨戶內國祭藝術季期間開放，營業期間門庭若市，簡直是男木島的鬧區，彷彿所有人都會到此喝杯咖啡或吃個點心。Dream Café旁邊就是川島猛的作品「宇宙華・舞・環The Space Flower・Dance・Ring」，在…
ONBA Cafe男木島海景咖啡｜ONBA FACTORY把居民手推車變成藝術品。瀨戶內國際藝術祭限定
男木島是一座山城小島，民宅依地勢斜坡而建，居民除了以摩托車代步，幾乎家家戶戶都有ONBA推車，島上有一家由日式老屋改造的ONBA Cafe，不僅院子裡有可愛的手推車，甚至有手推車造型的餐桌(見首圖)。瀨戶內藝術祭期間，名為ONBA FACTORY的創作團隊，會在ONBA Cafe庭園布置展區，展出居民各有…
男木島之魂。小島藝術開場白｜西班牙雕塑家Jaume Plensa x 瀨戶內國際藝術祭
瀨戶內國際藝術祭帶動各小島的活化再生，知名島嶼的港口建築也很有可看性，個人覺得男木島之魂Ogijima’s Soul就值得一觀。負責創作設計的雕塑家 Jaume Plensa 是西班牙知名藝術家，曾獲藝術騎士勳章，並任國家藝術總監，他擅長以字母和文字進行與地景場域虛實對話的創作，運用鋼材、食材等素材，在世…
針工廠。大竹伸朗｜瀨戶內消失的工藝：製針、造船
就我所知，藝術大師大竹伸朗在2019瀨戶內國際藝術祭有4件作品，除了直島錢湯 I♥湯、直島家計劃 Haisha牙科診所，女木島上的「女根／Mecon」，還有位於豐島家浦港附近的「針工廠」。大竹伸朗將宇和島造船廠內棄置30年的漁船木骨架模組，原封不動搬進沉寂了20幾年的豐島舊勾針工廠，以當地鐵工廠廢料重新整…
空の粒子。青木野枝｜豐島清水神社。唐櫃清水
來到豐島清水神社，這個神社跟京都清水寺一樣，都是以挖出泉水聞名，相傳弘法大師在唐櫃岡此處挖掘出「靈泉越水」湧泉，名為唐櫃清水。這股湧泉說明這一個水源充足、土地豐饒的小島，「唐櫃清水」是島民的精神依歸，湧泉一旁，藝術家青木野枝的作品「空之粒子(Particles in the Air)」呼應了這樣的地理特質…
