如果喜歡一家店,不妨問問老闆附近可有值得推薦的美食?我實驗這個方法成功率極高,感謝島上西西推薦大麦小麦日式酒食,官網自稱「店小、房老,老闆帥」,讓人非常好奇。所幸質店推薦的果然是質店,木作老屋改造的大麦小麦居酒屋清新溫暖,酒單滿足各方不在話下,端出的菜餚,食材廚藝也在水準之上。其中味增起司、高麗菜鹽味沙拉,讓我回味無窮。再訪機率高達百分之九十九!
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從官網到店門口,畫的重點很一致:老闆帥!
整個晚上,大麥小麥居酒屋座無虛席,
老闆忙到頭都沒抬,無法鑑別真偽,
離開時看到板前區有空景,大好機會拍張照,
又不好意思把鏡頭對著老闆……
只隱隱約約感覺:是型男。
從官網貼文hashtag,與老闆的髮型,
判斷:是日本主廚。
不喝酒的,有軟性飲料可選,
酒咖3枚,一同品飲店內2款比利時精釀啤酒:
VEDETT白啤酒、小精靈IPA啤酒。
Cheer!開始進入鬼扯瞎掰時間。
兩種味噌起司綜合 NT$150
這是我當天最愛的一道下酒菜,
店家以味噌醃漬起司,
不僅增加了起司的風味層次,質地也變得更細密,
只有一個小遺憾:佐紅酒就更好了。
高麗菜鹽味沙拉 NT$120
清脆甘甜的高麗菜,以簡單的方式調味,
一口一個清新,邊嚼邊聊天,很快就見盤底,
喜歡到,吃完又追加一份…..
若再來第三份我也可以……
芥末章魚 NT$120
竹簍豆腐 NT$130
這兩道菜對於常去日本旅行的人來說,很熟悉,
尤其竹簍豆腐,很多商務飯店早餐都有,超愛。
關東煮
看那個蘿蔔,晶瑩如白玉,秀色可餐,
根據本桌桌長的浮誇作派,
關東煮為什麼只點這些?因為很多樣都賣完了。
炸肉餅 NT$200/2枚
搭旁邊的配菜吃,風味更佳。
不在Menu上的鴨胸
Baby玉米筍 NT$150
透抽一夜干 NT$200
Menu上沒有的雞腿一夜干
下次再訪,要多早點去佔位、還要多揪些朋友,
把這次沒吃到的,通通點一輪。
最愛的幾道也不放過!
大麦小麦 日式酒食
嘉義市融和街57號
05-2770052
17:30-23:00,週一公休
https://www.facebook.com/oomugikomugi/
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