往前咖啡店Forward coffee|轉角遇見嘉義風格質店

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往前咖啡店Forward coffee|轉角遇見嘉義風格質店

已經去嘉義那麼多次了,卻總有新驚喜,這一次,我被嘉義幾家咖啡館的水準震撼到。位於興中街與北門街路口的往前咖啡,站在店外頭,已經可以感受到「都會水準」的氣場,走進店內,無論空間設計、家具器皿的水準,都很到位,坐下來翻閱MENU發現,主軸是精品咖啡,與搭配部分優選紅茶,產區巧克力、啤酒,與一些自製甜點。空間這麼大,沒有經營輕食、早午餐耶!肯定是非常有個性的咖啡館,老闆有所堅持。

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不要說空間裡的桌椅、

擺設既有質感又有個性,光是從一些細節,

就可以感受到老闆的品味與堅持。一般咖啡館

wifi密碼都是大辣辣寫在店內某個牆面,

細心一點的,遇過寫在冰棒木棍上,

但往前咖啡手寫在厚紙卡上,

字體漂亮、配色高雅,

直接給一張特寫,因為十分激賞。

 

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烘豆機位於店內的角落,表述自烘店的DNA,

一字排開的精釀啤酒,旁邊是生啤酒機,

不僅是最實搭的空間擺設之一,

也是精品咖啡愛好者同溫層的另一靈魂解渴泉源。

 

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手沖精品咖啡的價位,從150元到180元,

記得當天點了一杯淺烘焙咖啡(可能是肯亞吧),

口感風味水準之上,

但沒有撞擊到眉飛色舞的程度,

只是那盞湖水綠小杯如此討喜,讓我愛不釋手。

 

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紅酒燉蘋果   NT$100

只要看到這道甜點就會忍不住點吧!

但往前咖啡的版本,跟我之前吃到的不太相同,

口感清脆很多,紅酒沒有吃掉蘋果味。

但對我來說,太蘋果了,

比較渴望感受水果的變奏,

骨子裡,或許還是想吃「本質是甜點」。

 

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小胖點的紅茶,正確品名已淡忘,

但器皿的搭配完全深植於心,好有品味。

 

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野莓伯爵戚風   NT$100

小胖點來配紅茶的戚風蛋糕,

清新淡雅,形體擺設甚美,光用看的就心情大好。

越來越覺得「退休後搬到嘉義住」的玩笑話,

是我這種生活美學、咖啡愛好者,

可以認真思考的。

 

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往前咖啡店Forward coffee

嘉義市興中街203號(北門街口)

05 278 6920

13:30 – 22:30,不定期公休(公布於臉書)

https://www.facebook.com/FORWARD.COFFEE.TW/



 

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