堀川茶事。嘉義百年老屋喫茶店|日式甜點。微甜微酸雪化妝

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堀川茶事。嘉義百年老屋喫茶店|日式甜點。微甜微酸雪化妝某日路過堀川茶事,傻傻推門問:「有位子嗎?」,後來才知道這是一家預約滿滿的人氣店,而我walk in才等半小時,簡直太幸運!二訪是個雨天,抱著僥倖心態跟朋友上門碰碰運氣,沒想到還有吧台區可以坐。只能說我跟這家店太有緣吧!以日式甜點飲品為主要特色的堀川茶事,前身為鄉村風懷舊小館,充滿歷史感的昭和風老屋,換個佈置風格,氣場立刻升級。擺飾變少,客人變多了,「和風」真是不敗的路線。

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堀川茶事。嘉義百年老屋喫茶店|日式甜點。微甜微酸雪化妝

面對具有歷史的事物,
我總按不住好奇心,考據起來……
「堀川茶事」店名,源自嘉義老地名,
日治時代此地稱為「堀川町」,
根據維基百科,範圍約在今垂楊路、
吳鳳南路、興業東路之間。

 

堀川茶事。嘉義百年老屋喫茶店|日式甜點。微甜微酸雪化妝

垂楊路因曾是種滿垂柳的大河溝而得名,
「堀」,在日文的意思就是水道,
中文、台語讀音,皆為「ㄎㄨ」,
但這個字讀音念起來不美,
加上字形很容易被誤認為「崛」,
以訛傳訛,普遍念為「ㄐㄩㄝˊ川茶事」,
世界如此美好,妳何必較真?

 

堀川茶事。嘉義百年老屋喫茶店|日式甜點。微甜微酸雪化妝

堀川茶事。嘉義百年老屋喫茶店|日式甜點。微甜微酸雪化妝

聽說這棟房子已有百年歷史了。
以往像堀川茶事這樣的嘉義風格店舖,
我經常是網路先發的人,
但近幾年嘉義變化太大了,
小店如雨後春筍,我追不動了,
就連風格相似的另一家「雪後煎茶」,
我也沒有「志在必得」的那股積極勁,
抱著一種「追不完乾脆放空」的心態,
總是忘了預約,就隨緣吧。

堀川茶事。嘉義百年老屋喫茶店|日式甜點。微甜微酸雪化妝

堀川茶事預約方式採臉書私訊,
店家會定期公告開放時段。
想來僥倖,我那日為何運氣好?
大概因為遇上平日,時間接近傍晚5點,
與老屋堪稱絕配的「午後斜陽」已逝,
網美網帥們陸續撤退了!
堀川茶事空間或甜品在IG上最美的照片,
都是沐光而立,充滿靈氣。

 

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水果氣泡飲  NT$200

堀川茶事讓我聯想到時常在這裡
以日本茶、台灣茶、氣泡飲為主,
都不供應咖啡,也都是老屋甜品屋,
堀川茶事還可以預約,
時常在這裡只能由熟客帶路。
甜點的風格,有些品項也類似,
但時令食材的種類、品質等級與搭配,
時常在這裡完全是殿堂級表現。

 

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抹茶/初昔
這是朋友點的手刷茶。

 

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大人味昭和布丁  NT$110

顧名思義,這是一款偏苦的布丁,
以糖片加強甜味,鮮奶油增加香氣。
Menu上打了一個*號,
表示成分裡有酒精,但我吃不出來。
質地細密有彈性,
奶味比一般布丁重。

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本和香糖泰式奶茶布丁
二訪,在店長推薦下,
品嚐了不一樣的布丁,
使用日本沖繩島產本和香糖,
做成焦糖,讓原本的蜜糖香更增層次,
加入泰式奶茶做成布丁,
吃起來滑順又有茶香解膩,還不錯!

 

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雪化妝 NT$250

這是當天,最深得我心的一品。
因為哈密瓜氣泡飲的表現,
端看水果品質與風味,直球對決,
我覺得那日選用的哈密瓜,中上而已。
布丁,做得好吃的不少,
但要達到「頂尖美味」,極少。
「時常在這裡」的布丁,是翹楚!

堀川茶事的「雪化妝」,
為了表現日本「冬日第一場雪」的意境,
雪白乳酪捲蛋糕體可能沒加蛋黃,
質地細密、略酸微甜的味道與莓果呼應,
以新鮮草莓、石榴、食用花、
搭配熱紅酒凍、檸檬凝露,
以及洛神蔓越莓草莓三種複合莓果醬,
鋪展成冬去春來的華美花環,
無論視覺或味覺,都很享受。

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二訪點的鮮奶油水果戚風蛋糕

 

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淋ㄧ匙紫蘇梅桂花蜜葡萄柚蜜柑凍
由蜜柑、葡萄柚瓣加檸檬做成的果凍,
附一小杯桂花蜜紫蘇梅汁,
滿足現代人喜愛的儀式感與視覺效果,
味道還不錯,就是不夠冰,
果凍體太黏稠,不好挖,有點可惜。

 

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堀川茶事,一、二樓都有位置,
為了保護老屋,上二樓必須穿襪子,
看著這傾斜的樓梯,
不禁佩服該店送餐的服務人員,
要身手了得,才能使命必達。

 

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二樓是木板地板,
客人皆需地而坐,
角落還有一個包廂塌塌米區。

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木樑木梯、木窗木門、木桌木椅、
老鐘、磨石子地板、懷舊燈飾……
雖然沒拍到堀川茶事日間的美麗光影,
但傍晚點燈的老屋,更有歲月感,
燈下,時光凝止,空間沈默,
這夜色深邃得太醇厚,一飲即醉。

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堀川茶事
嘉義市吳鳳南路37巷15號
+886 5 227 2672
13:00-19:00,週一週二公休
https://www.facebook.com/horikawateastudio

 



 

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