COP Bar。嘉義質感小酒吧|敬所有的先驅者


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COP Bar。嘉義質感小酒吧|敬所有的先驅者

COP Bar 的全名是Cocktails Of Pioneers,酒伴阿泰跟我都是牡羊座,星座特性Key word之一就是Pioneer,也算是切題吧!平常跟阿泰結伴出遊都是他開車不能喝酒,5月到嘉義旅行,入住蘭桂坊花園酒店,我刻意找了步行大約10多分鐘就可到的酒吧,無論空間或Bartender手藝都很優質。記得當時疫情仍不明朗,大家悶悶的,好好喝一杯解憂!管他是不是先驅啊什麼的,在疫情與酒精面前,人人平等。

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COP Bar。嘉義質感小酒吧|敬所有的先驅者

每次到調酒吧!我都變得很無能,

平常懂得點菜、略有品味、擅於描繪,

在雞尾酒國,都派不上用場。

只能把自己的局限與偏好,

一五一十向Bartender剖白,

我程度就這樣了:純酒不摻和也甚好……

 

COP Bar。嘉義質感小酒吧|敬所有的先驅者

但優秀Bartender可不是省油的燈,

在台南Bar TCRC跟嘉義COP Bar,

我扁平空泛、窮極無聊的許願,

竟然得到對味的理解。好神奇!

 

COP Bar。嘉義質感小酒吧|敬所有的先驅者

佩服阿泰看Menu就可以點酒,

但會不會他也是隨便亂點呢?

當時我忘了跟他求證,

牡羊座健忘起來,世界馬上翻一頁。

 

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自承對調酒是門外漢,

但淺薄如我,也略看得出一點門道,

COP Bar的Bartender調酒手法華麗,

坐在吧檯前看他們表演,賞心悅目。

 

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每次到酒吧喝一杯,酒精入喉,

樂音低鳴、昏暗燈光醺醉情境下,

我內心常會隱隱想起莎岡,

那位總是活在各種耽溺之中,

天真又頹唐的法國傳奇天才女作家。

 

日子還是照常地過,每天都很相像,

而好不容易緩和下來的天氣,

因為靜定不動,有一種慵懶的柔和,

一種半迷醉感。

但無論如何還是得活下去、得工作……

by莎岡 《藍色的靈魂

 

COP Bar。嘉義質感小酒吧|敬所有的先驅者

COP Bar-Cocktails Of Pioneers

嘉義市西門街54-1號

0919 267 786

19:00-02:00,周日公休

https://www.facebook.com/copbartw/

 

 

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