The Weekender Project。只開周末的質感咖啡館|在嘉義喝到京都Kurasu咖啡的機率


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The Weekender Project。只開周末的質感咖啡館|在嘉義喝到京都Kurasu咖啡的機率

只因在嘉義高鐵站附近找不到喜歡的咖啡館,決定自己開一家,平常有正職,僅能在假日營業,店名就取為The Weekender Project,專門服務放假的自己與「周末度假的旅人」。這家咖啡館浪漫又任性,Menu上的咖啡品項只顯示義式,我隨口問一句:有單品咖啡嗎?老闆娘才說:手上剛好有京都Kurasu的淺焙blend coffee!隱藏版(其實是要留給自己喝的!),可以與我分享,真是太幸運了。

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之所以福至心靈問有無單品咖啡?

一來耳聞這家店的咖啡豆來自Stopover

二來是因為門口那行英文字:

喝好咖啡是一種人權的直率聲明,

我想老闆絕對是真正的咖啡信徒吧。

當她告知有隱藏版的京都咖啡,

我既驚喜好奇:怎麼會有?

 

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老闆娘說,來自京都的Kurasu,

最近跟外帶杯速寫畫家WHOSMiNG聯名,

出了一款WHOSMiNG偏好的配方豆,

而Weekender跟WHOSMiNG是同學來著,

托福得到一些豆子,除了自己喝,

也分享給像我這樣有緣份的客人。

 

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能夠在隱藏於嘉義太保市高鐵站附近,

一周只營業兩天的咖啡館,

喝到來自京都的隱藏版Blend Coffee,

這樣的機率?我想我真的太幸運了。

 

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雖然只開周末,整家店用品極有質感,

所有甜點都是自製,這讓我驚訝!

老闆平日的工作是壓力多大?

需要做甜點這樣費工的專注強度,

躲進假日咖啡館的狀態裡?

 

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我點了一份焦糖布丁,

搭配得來不易的京都咖啡。

布丁舀下時雖表層略破碎,

但吃起來質地濃郁細膩,

加上偏苦的焦糖味如此有個性,

我一邊吃,一邊跟嘉義朋友私訊:

好想外帶給你,可惜不行。

 

The Weekender Project。只開周末的質感咖啡館|在嘉義喝到京都Kurasu咖啡的機率

後來外帶了肉桂捲,

老闆娘叮囑最好加熱吃,她是對的。

 

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從嘉義高鐵步行過來,約15分鐘,

跟兩位Weekender老闆小聊,

才知道她們也是台北人,

只為工廠在嘉義,暫時遷居至此,

每次想喝杯好咖啡都要「進城」太麻煩,

乾脆自己開一家,

嘉義公餘時間,日子也不馬虎過。

 

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The Weekender Project

嘉義縣太保市保鐵一路二段103號

09:00-18:00,僅週六週日營業

05 371 5881

https://reurl.cc/4yzjnK



 

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【Maggie協尋龍貓】請問您曾在嘉義市見過這隻龍貓嗎?

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他叫做小可愛,是我們重要的家人,

但2021年2月5日的嘉義市自行車遊期間,

卻在嘉油鐵馬道與新民路之間,不小心將他弄丟了,

若您曾見過或撿到這隻龍貓,

還請您送至嘉義市政府警察局任一分局

感激不盡!

 

 


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