Coffee Stopover。單品成句Blend寫詩|近千則評價高達4.8顆星的台中咖啡館

Coffee Stopover。單品成句Blend寫詩|近千則評價高達4.8顆星的台中咖啡館酒咖朋友邀約餐酒會,我專程前往台中住了一晚。隔日離去前,硬要在旅行的記憶中留香,搜尋到民權路上的Coffee Stopover,對於在google上有近千則評價,仍高達4.8顆星的佳績很好奇,我細查評論,是實力派。Coffee Stopover於2015年創立,受到各方讚譽肯定,接著2019年開二店Coffee Stopover Black,被媒體選為台灣最棒25間咖啡館之一。不過,親訪才能見真章,根據本人實訪!棒透了,是無比對味的台中咖啡館。

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Coffee Stopover位於2層樓天厝中,
一樓幾乎把所有隔間都打通,
只保留中央樓梯跟後方工作室,
一樓座位不多,
許多客人圍著手沖吧檯,
有坐「板前」喝一杯的,
也有站立圍繞有等候外帶的….
在這家咖啡館,拍照很難避開人,
走路也很容易撞到人,生意太好。

 

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Coffee Stopover的點餐方式很特別,
更互動、更客製化,很有自信。
服務人員臨桌點餐,介紹流程,
撇開加奶的義式咖啡選項,
還有獨樹一格的茶咖啡,
我跟朋友是為了品飲精品咖啡而來,
當然直接看手沖,先選豆子。
咖啡的濃度、萃取濾杯都可以選,
(那日我選Hario濾杯)。

 

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coffee stopover 的單品豆單,
是一張張的牌卡,
只見好友小胖瞬間變身皇帝,
選咖啡跟翻牌子選妃一樣,
尼加拉瓜馬塔加爾帕女神莊園,
Nicaragua 日曬,雀屏中選。

 

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我到精品咖啡館,
多數會點單一產區的單品咖啡,
但服務人員特別推薦House Blend,
從淺焙到深焙5款配方豆,
我竟然像被催眠一樣,
捨棄單品,點了淺焙Blend Coffee。

 

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查詢Coffee Stopover粉絲專頁,
引述《好吃29:Coffee Blend!》一書:

單品喝的是產地風土,
Blend喝的是
咖啡人對風味與世界的想法。
單品是句子,Blend是詩。
走入一間有想法的咖啡店,
先點一杯他們的Blend,
感受主人所要給你的靈魂風味。

….害我想去買這本書來拜讀了。

 

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看著康寧PYREX牛奶玻璃咖啡杯,
就覺得賞心悅目,這也是經典啊!
咖啡入口,從舌尖初味到喉韻,
以致整個香氣透過鼻腔瀰漫顱內,
這是咖啡愛好者的夢幻享受,
從高溫到冷卻,感受變化,
一口一口珍而重之的品飲著,
我跟同行好友小胖都非常滿意,
兩人不約而同
立馬去LINE咖啡社團推薦。

 

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2樓是比較開闊的座位區,
牆上有Candy Bird的彩繪塗鴉,
可惜坐無虛席,不好意思近拍。

 

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2樓還有露天陽台區。
陽光透過窗花,斜斜映入屋內,
這裡幾乎一直客滿,卻始終安靜,
品質極優的一家店,也及客人水準。

 

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coffee stopover

台中市台中市西區民權路217巷24號
11:00-20:00,週日公休
( 04 ) 2305 – 5388

https://www.facebook.com/coffeestopover

 

 

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