33+V.職人烘焙。只有咖啡沒有甜點|嘉義型男咖啡師的騎士精神


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33+V.職人烘焙。只有咖啡沒有甜點|嘉義型男咖啡師的騎士精神

我大約8年前就認識33+V.老闆,大家都叫他超人,那時我對嘉義還不熟,聽朋友介紹說他開了一家結合偉士牌機車主題的咖啡館,我卻從沒去過。初見機緣是電影Kano在台北的發表會,超人可說是嘉義少見的型男,忙著受訪的媒體寵兒神采飛揚、侃侃而談,一出場就成為焦點。睽違8年,我因進行阿里山咖啡專題私訊約訪他,當時我就想,他應該不記得瑪格是誰吧!但我還是得到他的回應,終於在嘉義見面了。

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33+V.職人烘焙。只有咖啡沒有甜點|嘉義型男咖啡師的騎士精神

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來不及參加33+V咖啡1.0版,

站在義教東路現址門口,不見偉士牌,

倒有一整排帥氣的重機。

老闆更帥,穿著卡其褲、黑T搭單寧背心,

頭上戴著貝雷帽,只差一支雪茄,

就可以來場「革命前夕的重機旅行」了。

 

33+V.職人烘焙。只有咖啡沒有甜點|嘉義型男咖啡師的騎士精神

將店門口營造成車站的感覺,

主要是為了迎接各地來的重機騎士,

讓他們覺得「嘉義站到了!」,

這樣的布置,當然也是網美最愛,

就連瓶裝水,也貼了同款式的設計,

超人遞給我說,妳可以拿著在門口拍照……

 

33+V.職人烘焙。只有咖啡沒有甜點|嘉義型男咖啡師的騎士精神

33+V.職人烘焙。只有咖啡沒有甜點|嘉義型男咖啡師的騎士精神

矛盾的是,門口玻璃門上寫著:

#只有咖啡沒有甜點,

感覺上又有些「逆網美」……

我們為了在門口拍照,擺弄很久,

超人看起來很無所謂,

但我覺得,他其實是太嚴謹、太在乎了,

某種因過於追求完美而有的意興闌珊。

 

33+V.職人烘焙。只有咖啡沒有甜點|嘉義型男咖啡師的騎士精神

33+V.職人烘焙。只有咖啡沒有甜點|嘉義型男咖啡師的騎士精神

直到他手沖咖啡時,

我讚美他手上的刺青、銀飾與帝舵錶,

他才精神一振,表情柔和放鬆,

與我暢談錶迷才懂得錶經,

話匣子打開,共同話題如此有趣,

他舉起手臂,細細介紹刺青圖騰的意義,

上面有哈雷引擎、咖啡樹、

代表騎士風格的日式雲霧圖騰。

生活品味、人生想望,都刻劃於此。

 

33+V.職人烘焙。只有咖啡沒有甜點|嘉義型男咖啡師的騎士精神

聊開之後,我看到超人的真性情,

這是個創作慾豐沛的藝術家啊!

像個停不下來的大孩子,

在咖啡上畫畫、在咖啡杯上塗鴨,

用裝飾自己的方式,與世界對話。

不被了解的時候,就假裝世故,

也就是一開始那種無所謂的保護色。

若能出現知音,就掏心掏肺的輸誠。

 

他說,開店一整天即使沒客人,

突然進來一個懂他的人,就不白費!

若一天沖了200杯咖啡,也沒人在乎,

他不喜歡這樣的感覺。

目前的糾結是,很希望完全預約制,

但又喜歡車友突然騎來的感覺

 

33+V.職人烘焙。只有咖啡沒有甜點|嘉義型男咖啡師的騎士精神

33+V.咖啡,存在於城市邊陲,

老闆自稱是一個喜歡騎車的咖啡人,

為咖啡移動文化而生的騎士,

他會騎車到各地找尋咖啡館,

也希望騎士漂移到嘉義,可以來喝杯咖啡。

 

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33+V.職人烘焙咖啡

嘉義市東區義教東路49號

05-2774567

12:00-18:00,週二、週三公休

https://www.facebook.com/33vespacafe

 



 

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【Maggie協尋龍貓】請問您曾在嘉義市見過這隻龍貓嗎?

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他叫做小可愛,是我們重要的家人,

但2021年2月5日的嘉義市自行車遊期間,

卻在嘉油鐵馬道與新民路之間,不小心將他弄丟了,

若您曾見過或撿到這隻龍貓,

還請您送至嘉義市政府警察局任一分局

感激不盡!

 

 

 

 


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