明明咖啡。藝術角落｜嘉義北香湖公園周邊
跟銘彰相約碰面，他說去「明明咖啡」好嗎？我心頭一驚！嘉義市新咖啡館出現的速度，竟已來不及追。那日力求輕鬆，沒帶上相機，就出門赴約了，盡力用iphone 13 pro獵取這家咖啡館各個角落，在簡約沈穩的空間調性下，有不少藝術亮點，可以看到老闆的用心與品味。外地人到嘉義創業，選擇到較偏僻的北香湖公園附近，肯定…
咖啡一派 The Coffee Folks 。星馬的美食鄉愁｜嘉義黑膠懷舊音樂咖啡館
嘉義市西門街白色透天厝，招牌寫著「咖啡一派」，這是一個充滿鄉愁的空間。男主人奇龍來自馬來西亞，成年後在新加坡生活多年，只因妻子Ash的鄉愁，暫停上半場的星馬人生，陪太太回嘉。在這裏，可以嚐到男主人的鄉愁：星馬經典早餐「咖椰吐司」，吃時別忘了打開耳朵，聆賞奇龍黑膠DJ秀。記得那日離開時，我心中思忖：這會不會…
仨丘珈琲。 嘉義三姐妹的泰式咖啡館｜重現曼谷生活的美好回憶
近幾年嘉義返鄉創業的店舖越來越多，年輕人將自己的歷練與際遇帶回家鄉，創造了多元風格的咖啡館，鄰近嘉大新民校區、由三姐妹攜手打造的「仨丘珈琲」，就是「泰式咖啡館」代表。我在2022年策劃執行「嘉市潮選店100+」，注意到這家溫馨美好的小店，走訪發現，不僅空間餐飲很有特色，竟然還幸運吃到隱藏版美食……
荏苒咖啡。霜空咖啡姊妹店｜嘉義公園老屋早午餐。連麵包都自已做
荏苒咖啡是霜空咖啡姊妹店，創立於新冠疫情嚴峻的2021年，那一年同家族的Come Home咖啡漫步宣布歇業，老顧客十分不捨，還好，大家還有霜空與荏苒可以去。矗立嘉義公園旁獨門獨院洋房裡的荏苒咖啡，有別於坊間早午餐的拼盤模式，主打自家烘焙麵包，搭配自製湯品、燉菜、餡料、醬汁，以烘烤、清蒸燉煮料理方式為主，追…
阿里山咖啡之旅。9個部落5條一日遊路線｜北緯23.5度的世界水準
2021年4月底展開的嘉義咖啡之旅，從阿里山莊園咖啡精英交流賽揭幕，我親眼見證日曬組特等獎以驚世天價標出，追平世界紀錄，說明阿里山咖啡已被認定具世界頂級水準。之後我走訪阿里山區數個咖啡莊園，深入了解到由茶農、二代轉型的咖啡開墾故事，讓我最印象深刻的，莫過於鄒族族人以優質精品咖啡，站上世界舞台的夢想。觸動我…
仙井咖啡。從隙頂直視玉山主峰之美｜阿里山公路優質餐飲
隙頂一帶咖啡館越來越多了，最醒目的招牌應該就是仙井咖啡，比周邊屋舍更高的頂樓，更是絕佳觀景台，據說「天晴時會看到玉山主峰」，我確實親眼所見。仙井咖啡榮獲2021阿里山咖啡菁英交流賽藝伎組頭等獎，是台灣精品咖啡耀眼新星，咖啡水準不在話下，沒想到仙丼店帥范書易廚藝精妙，餐點也相當美味。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。…
Dadala Cafe。開在咖啡店裡的文具店｜嘉義文化路商圈風格小店(暫停營業)
2018年初訪Dadala cafe，這家可愛小店結合咖啡館與日系文具複合式經營，我在這裡喝到美好的手沖咖啡與手作樸實甜點，女兒則在這裡買到了準備送同學的禮物。嘉義午後，陣雨之間，不撐傘的我們散步前來……之後就跟老闆認識了，常常在嘉義文化路夜市鬼混的我，經過時總會跟他打聲招呼。＊D…
Coffeeology咖啡學。民雄自烘咖啡專門店｜嘉義設計展市集偶遇
到嘉義監獄逛台灣設計展，抓不到要點，一直處於渾渾噩噩出神狀態，直到我在市集邂逅Coffeeology咖啡學，只因拿起相機拍照，就被請了一杯名為「玫瑰茶」的精品咖啡，整個人清醒過來！事後想想，這段過程還滿有趣的，這杯咖啡也夠傑出，決定記錄下來，希望日後有機會能到民雄拜訪這家咖啡館。本文紀錄一杯風味傑出的玫瑰…
給給茶記。用公雞碗吃黯然銷魂飯｜嘉義人的香港時間
給給茶記位於有「嘉義美街」之稱的成仁街，前身是Infusion甜點茶屋，親兄弟在紅茶店結束後承接下來開餐廳，主打香港小吃，最大特色是致敬周星馳電影《食神》中的「黯然銷魂飯」，並提供香港經典公雞碗，讓影迷模擬讓薛家燕驚呼：實在太黯然！實在太銷魂！的場景。讓食客以品嘗黯然銷魂叉燒飯，還供應嘉義少見的菠蘿油，一…
山坡咖啡。可遠眺在獨立山穿梭的阿里山小火車｜文峰遊客中心2樓若蘭市集
這裡有天空之鏡喔！山坡咖啡老闆娘拿著手機，示範如何從反光的膠質桌面，拍攝群山與綠樹的倒影，她說這是參考客人的拍攝角度。之後我從朋友打卡照片中發現，這角度已成為此地的經典畫面。山坡咖啡環境得天獨厚，位於文峰遊客中心二樓，不用爬山就可以看山。天氣好時視野開闊，坐在這裡喝咖啡，可眺望層巒疊翠山景，幸運如我們，還…
33+V.職人烘焙。只有咖啡沒有甜點｜嘉義型男咖啡師的騎士精神
我大約8年前就認識33+V.老闆，大家都叫他超人，那時我對嘉義還不熟，聽朋友介紹說他開了一家結合偉士牌機車主題的咖啡館，我卻從沒去過。初見機緣是電影Kano在台北的發表會，超人可說是嘉義少見的型男，忙著受訪的媒體寵兒神采飛揚、侃侃而談，一出場就成為焦點。睽違8年，我因進行阿里山咖啡專題私訊約訪他，當時我就…
常常 The Frequent。嘉義也有美味鹹派｜創意甜塔。咖啡。台灣茶
在嘉義北門車站、檜意森活村周邊一家周休三天、以手作西點烘焙著稱的小店：常常，營業資訊寫著：鹹派、甜塔、咖啡、台灣茶。帶路的Dory說，這是嘉義男生回鄉創業的故事，不僅自己回來，還把志同道合的他鄉好友帶來嘉義定居，「常常手作」創立已經2年多了，google與facebook的評價都很高。根據當日品嘗，甜點有…
聖塔咖啡。文化公園旁｜嘉義自烘精品咖啡
位於嘉義文化公園旁的聖塔咖啡，是好友的推薦，熱心推廣嘉義吃喝玩樂的他，到這裡常點伯爵紅茶，因為這裡使用的是名牌Fortnum & Mason茶葉，端上桌後，茶色美麗、味道香醇、確實好喝。而我點的水洗耶加雪菲(冰)，也香氣飽滿、酸甜明亮活潑，頗合口味！若遇上涼爽秋天，冷氣都不必開，落地門窗打開來，直…
Morikoohii森咖啡。嘉義最京都的角落｜檜意森活村 (2018.11.19更新)
曾經有人跟我形容檜意森活村是嘉義小京都，去逛過幾次抓不到要領的我，曾經在心裡對此說法偷偷不以為然。這次再到檜意森活村，走入位於T12館的Morikoohii森咖啡，我真正感受到了！颱風剛走的嘉義，風雨乍來，我們窩在這裡喝下午茶，因為待得夠久，那些大聲說話破壞氣氛的人聲話語漸漸散去，雨中的檜意森活村、Mor…
小口品s。嘉義自烘咖啡甜點｜比櫻花樹還浪漫的情侶圓夢故事
在嘉義居遊的日子，常常自己一個人亂晃，記得那天去自助洗衣，隨興在google上搜尋咖啡館，小口品s咖啡館就這樣躍入眼簾，伴隨小情侶為了一圓開咖啡館的夢，擺攤950天的浪漫故事，我立刻決定前往喝杯咖啡，度過等洗衣的時光，沒想到，竟被我挖到寶，無論空間與餐飲都頗有水準，門口玻璃上豪氣的寫著：座位雖少，咖啡極好…
清木屋せいもくや外科診所老屋咖啡｜朴子醫家三代傳承
上篇文章提到大稻埕順天外科醫院改造的保安捌肆Café，我在嘉義旅行時，除了到北港中藥行百年老屋保生堂咖啡，還到朴子收集了一家清木屋せいもくや科診所老屋咖啡，不同於其他老醫院藥行都是委外經營，這家清水屋咖啡，是由診所創辦人第三代將祖傳老屋活化，2016年暑假開始營運，我們在平日下午前往造訪，喝下午茶的客人不…
藏咖啡嘉義中山店｜物超所值的千層蛋糕、精品咖啡
才從台南朝聖了深藍千層蛋糕的我，吃著這片售價不到百元的莓果千層，嘴巴驚喜，心中感觸良多。在台灣做生意真的不容易啊！門市所在的大樓，氣勢恢弘，但藏咖啡給我的第一印象卻是很簡樸的，陳列在玻璃櫃中的蛋糕們，賣相並不傑出，只因認定喝咖啡還是搭個甜點為好，而選了莓果千層，沒想到這塊千層蛋糕讓我很感驚喜，單點的中烘焙…
木更咖啡。嘉義檜意森活村｜設計．小食．傢俬搞名堂(歇業)
其實是為了去木更咖啡，才發現湯城鵝行的，位於檜意森活村角落的這2家店，是此行非常喜愛的點，木更咖啡、湯城鵝行、以及之前我就很喜愛的森咖啡、3家店還推出聯名托特包與聖誕禮物組，因為這3家店的存在，我越來越喜歡檜意森活村了。木更咖啡自稱：小雖小、名堂不少。結合設計、小食、傢俬三項營業項目，以一家咖啡館來說，瑪…
La8拉霸咖啡｜嘉義中正路與新榮路口。行動咖啡攤車
移動式咖啡攤車越來越流行了，在台灣各地旅行，偶爾會遇到某些公園、路口、騎樓下，行動咖啡攤車賣咖啡的人像街頭藝人一樣，專注著為路人沖泡咖啡。像我這樣愛喝咖啡的人，有時候不免擔心咖啡攤車的品質水準，轉念想想，一杯咖啡才賣你幾十元，比家裡自己沖的濾掛式咖啡貴不了多少，停步結個緣分，買杯咖啡給予支持，惠而不費。…
G9奇幻旅程特展｜嘉酒文化創意產業園區
嘉義文化創意產業園區應該是全台灣最靠近火車站的文創園區，走路只要3分鐘。這次應Hotel Discover 嘉義亮點旅店的邀約到嘉義旅行，鎖定參觀園區最新的特展：「G9奇幻旅程 Magical Adventure展覽」， 根據官方資訊，這是利用科學、視覺、生理、心理等讓自身體驗科學的奇妙與神祕，非常適合家…
