Coffeeology咖啡學。民雄自烘咖啡專門店|嘉義設計展市集偶遇

Coffeeology咖啡學。民雄自烘咖啡專門店|嘉義設計展市集偶遇到嘉義監獄逛台灣設計展,抓不到要點,一直處於渾渾噩噩出神狀態,直到我在市集邂逅Coffeeology咖啡學,只因拿起相機拍照,就被請了一杯名為「玫瑰茶」的精品咖啡,整個人清醒過來!事後想想,這段過程還滿有趣的,這杯咖啡也夠傑出,決定記錄下來,希望日後有機會能到民雄拜訪這家咖啡館。本文紀錄一杯風味傑出的玫瑰茶咖啡,以及現場不絕於耳的「瑪格」二字。

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可能因為拿相機拍攝,
也可能因為身上配戴的媒體證,
更可能因為我很可愛,
這位比YA的工作人員對我說:
要來杯咖啡嗎?我說好。
問想喝什麼?我請他推薦,
諮詢了口味偏好,他推薦玫瑰茶。
這是來自哥倫比亞天堂莊園的咖啡豆,
具有豐富優雅的花果香氣,
餘韻綿長,十分合味。

 

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這家咖啡攤之所以吸引我目光,
當然因為咖啡師非常專注的萃取姿態,
查詢Coffeeology咖啡學背景,
從官方粉絲頁得知店址位於民雄,
是一家供應自家烘焙咖啡的專賣店,
主要以KONO為主要沖煮器具,
追求咖啡圓潤厚實的平衡感,
也有義式咖啡與經典原味可麗露,
可惜那日可麗露賣完了,
我是感到遺憾的愛好者。

 

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等「玫瑰茶」咖啡時,發生好笑的事。
耳邊不斷聽到關鍵字……
那一位是「瑪格」?(差點舉手)
冰瑪格是誰?(想回說:我心熱。)
瑪格,熱的快好囉!(謹記我是玫瑰茶…)
扛姐一度以為我被認出來,
冷靜聆聽才知是水洗「瑪格麗特」咖啡,
忍不住覺得,「瑪格」也太熱門了。
這一段插曲,是參加嘉義監獄設計展,
印象最深刻的部分了。

 

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Coffeeology咖啡學

嘉義縣民雄鄉文化路30之25號
0982 245 583
12:00-19:00,週一、週日公休

https://www.coffeeology.com.tw/

 

 

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