到嘉義監獄逛台灣設計展，抓不到要點，一直處於渾渾噩噩出神狀態，直到我在市集邂逅Coffeeology咖啡學，只因拿起相機拍照，就被請了一杯名為「玫瑰茶」的精品咖啡，整個人清醒過來！事後想想，這段過程還滿有趣的，這杯咖啡也夠傑出，決定記錄下來，希望日後有機會能到民雄拜訪這家咖啡館。本文紀錄一杯風味傑出的玫瑰茶咖啡，以及現場不絕於耳的「瑪格」二字。
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可能因為拿相機拍攝，
也可能因為身上配戴的媒體證，
更可能因為我很可愛，
這位比YA的工作人員對我說：
要來杯咖啡嗎？我說好。
問想喝什麼？我請他推薦，
諮詢了口味偏好，他推薦玫瑰茶。
這是來自哥倫比亞天堂莊園的咖啡豆，
具有豐富優雅的花果香氣，
餘韻綿長，十分合味。
這家咖啡攤之所以吸引我目光，
當然因為咖啡師非常專注的萃取姿態，
查詢Coffeeology咖啡學背景，
從官方粉絲頁得知店址位於民雄，
是一家供應自家烘焙咖啡的專賣店，
主要以KONO為主要沖煮器具，
追求咖啡圓潤厚實的平衡感，
也有義式咖啡與經典原味可麗露，
可惜那日可麗露賣完了，
我是感到遺憾的愛好者。
等「玫瑰茶」咖啡時，發生好笑的事。
耳邊不斷聽到關鍵字……
那一位是「瑪格」？（差點舉手）
冰瑪格是誰？（想回說：我心熱。）
瑪格，熱的快好囉！（謹記我是玫瑰茶…）
扛姐一度以為我被認出來，
冷靜聆聽才知是水洗「瑪格麗特」咖啡，
忍不住覺得，「瑪格」也太熱門了。
這一段插曲，是參加嘉義監獄設計展，
印象最深刻的部分了。
Coffeeology咖啡學
嘉義縣民雄鄉文化路30之25號
0982 245 583
12:00-19:00，週一、週日公休
https://www.coffeeology.com.tw/
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