比利時Kwak夸克啤酒。為馬伕設計的專屬酒杯｜沉醉琥珀色的微醺
意外走進一家比利時酒吧，在店員推薦下，首度品嚐屢獲獎項的Kwak夸克啤酒，酒液美麗的琥珀色、濃郁如蜜的焦糖香氣，與獨特的原廠酒杯，都讓人驚艷。午后陽光，從大片落地窗灑入室內，窗外是繁華的信義區，我們沒有因為怕曬離開窗邊。金光穿透琥珀色的酒液，散發寶石般的光芒，好美！我跟扛姐兩共飲一杯，竟然雙雙感到微醺…..真舒服。 台北食遊彙整 ➡ 住宿分享。咖…
Lucaston Premium伊嚐精品櫻桃。年度限量預購中｜櫻桃愛好者味蕾的世界之頂
今年年初熟識好友輾轉來問，有沒興趣團購來自澳洲純淨之島的莊園級精品櫻桃？那時，我對「Lucaston Premium伊嚐精品櫻桃」沒有概念，剛好手邊忙就婉拒了。好友可能覺得我那麼愛吃櫻桃卻錯過如此優等的精品很可惜，大方買了一盒送我賀年。嚐過之後非常驚喜， 我收到的櫻桃是30-32mm，大小甚至比台幣50元還大，顆顆清脆多汁、肉質幼細、風味濃郁，很難想像最頂級…
認識咖啡品種。Nespresso 2018全新限量款膠囊咖啡上市｜阿拉比卡、羅巴斯塔咖啡原生風味。尋根藝術饗宴
很多人喜歡喝咖啡，但你知道咖啡有幾個品種嗎？ 不同咖啡品種的風味有何不同？咖啡入菜又會是什麼滋味呢？ 近期最難忘的台北美食饗宴， 是瑞士頂級咖啡品牌Nespresso所舉辦的「尋根藝術饗宴」， 席間不僅品飲2款以「100%單一原產地」為主題的新款咖啡： 「阿拉比卡-衣索比亞哈拉風味」與「羅巴斯塔-烏干達風味」， 還嚐到原民法式餐廳AKAME主廚彭天恩以咖啡入…
小時光麵館。吃統一肉燥麵長大的孩子｜你是原味人？還是變奏曲？｜我的麵譜推薦
我喜歡嚐鮮，家長則甘於原味，但，嚐鮮未必不喜歡原味，原味未必不喜歡嚐鮮，首圖就是我們兩人的寫照，同樣的一碗統一肉燥麵，他可以即泡即食，我卻要搞成豪華個人套餐，結婚20年，漸漸相安無事就是因為尊重彼此不同喜好。最近觀賞統一麵小時光麵館專一男系列，我開玩笑跟孩子們說，「這不是在說你爸嗎？」 家長不甚同意，他開玩笑說，我跟專一男血型不同…
Tim Tam澳洲國民餅乾。100%原裝進口、最道地服用方式｜休閒與工作的心境轉換，音樂、咖啡與甜點模式
最打動我的，主要是Tim Tam這個餅乾品牌的態度，2014年品牌創立150週年時，年統計銷售量已達4千5百萬包，連起來可以繞地球一圈有餘，堪稱澳洲最受歡迎的餅乾品牌，搜尋官網，竟看到大量說明原料種類與產地的資訊，且不厭其煩地一再強調自然原料的履歷，這麼暢銷的牌子，還如此重視食材原料，難怪可以屹立百年。另一個讓我感興趣的地方，是傳說中澳洲人吃TimTam的方…
芋頭控大愛。香帥蛋糕秋冬限定芋泥燒布丁｜精緻紅豆蛋糕卷新上市｜歲末送禮開趴好選擇
預期十二月將有一段奔波的日子，決定提早全家度假開趴， 剛好我超愛的香帥蛋糕寄來新產品精緻紅豆蛋糕卷與秋冬限定芋頭燒布丁， 滿心歡喜帶著美好的甜點、好茶好咖啡與一瓶白酒， 全家前往周杰倫昆凌結婚周年開趴的宜蘭樂灣頂級渡假會館開趴， 紅色包裝的紅豆蛋糕卷與充滿耶誕色彩的秋冬限定芋頭燒布丁， 跟民宿的聖誕裝飾完全合拍，真是太棒了。 雖然…
湯瑪仕肉舖 Thomas Meat｜像走進時尚精品店買肉，高貴不貴送禮自用皆宜｜進口商直營，源頭把關、產銷履歷｜文末抽戰斧牛排！
當我揹著湯瑪仕肉舖的保冰袋，到宜蘭找朋友， 那種揹著時尚設計包在路上的驕傲感，難以言語形容， 當保冰袋打開，大家看到肉品真空包裝的精緻度都感到驚喜， 上面清楚標示了產地、飼料別、重量、有效日期、價格、還有ID編號， 看了售價，更覺得不可思議，有些肉品比大賣場還便宜。 朋友的驚訝，如同為先前參觀湯瑪仕肉舖與工廠時的感受， 一方面驚訝，怎麼有這麼想不開的肉品進…
香帥經典芋泥卷。網購NO.1芋頭蛋糕｜熱銷30年，香芋爆漿，芋頭控肯定大愛
我是一個超愛吃芋頭的人，無論甜的、鹹的，都愛。 最近試吃的香帥蛋糕爆漿芋香卷，以香氣濃郁的大甲溪檳榔心芋頭製作， 芋泥餡紮實飽滿，切開來的剖面，內餡會從蛋糕體中爆出來， 蛋糕體綿密細緻，與芋泥餡一同咀嚼入口，天然芋香氣滿溢口腔， 據說這款經典芋泥卷重達1100公克，光芋泥餡就佔重800公克，大滿足。 最讓我欣喜的，是餡料口感保有一些芋頭顆粒， 得以回味小時候…
SUNMAI精釀啤酒。春漾花草系列｜台灣「桂花釀」、和風「心之俳句」、南洋風「暹羅灣假期」
金色三麥餐飲集團的SUNMAI精釀啤酒，最近上市3款新口味， 因應春夏來到，推出亞洲原創-春漾花草系啤酒， 有以台灣特有桂花釀為素材所孕育出的「桂花釀」啤酒， 代表日系質樸風格的「心之俳句」蕎麥啤酒， 及濃厚南洋渡假風的「暹羅灣假期」檸檬香茅啤酒。 應邀參加SUNMAI春漾花草系啤酒發表會，在通路上市前搶先品嚐， 得知其中兩款啤酒，3/23起即可於SUN…
宛如手工製麵美味關鍵：好勁道日式杉木乾燥室，長達8.5小時三段漸進式乾燥工法 。 開麵趴！姊弟倆的致敬牛肉麵
我出運了！小孩合力煮牛肉麵給父母吃，超感人， 他們料理的好勁道寬版大麵，正是外公在家煮牛肉麵的素材， 好勁道的月見雞蛋風味麵，更是外婆跟媽咪廚房的常備乾麵條。 2月底，應好勁道邀請，我帶著Maggie前往統一台南永康廠區， 參觀改良自古法製麵方式，以室內乾燥取代露天日曬的「日式杉木乾燥室」， 利用杉木的毛細孔，像會呼吸一樣的調節溫濕度， 長達8.5小時三段漸…
嘉明鮮乳在全家｜引爆臉書洗版，當今台灣最熱門的小農鮮乳，你買到了嗎？
這陣子全台灣最難買到的鮮乳：全家便利商店的鮮乳坊嘉明鮮乳，你買到了嗎？ 玩心很重的本家庭，發起懸賞「誰買最多」的比賽，冠軍Maggie在兩天內買到十瓶， 上圖是她的戰績，牛奶跟同學一起喝掉了，瓶子帶回家領賞。 我們很努力跑不同的全家，用新台幣下架「由獸醫師把關、單一乳源零添加」的小農鮮乳， 一方面力挺我的好朋友：由大動…
京東燒肉一頭牛。超值限量全牛套餐｜每日限量8套，需預約
不久前分享過可以讓我在台北一解日式燒肉相思的京東燒肉專門店，最近推出讓人眼睛一亮、可以大飽口福的全牛套餐，在特製的「一頭牛」木造全牛盤上，放置與部位對應的牛肉，旁邊還有說明小紙條，單人全牛餐(一人一盤)只要台幣1,280元(外加10%服務費)，只要點一盤，就可以一次吃到不同部位的優質牛肉。全牛套餐並非京東燒肉的獨創，而是老闆赴日考察的致敬之作，京東燒肉全牛…
新光三越A11信義新食髦｜名建築師陳瑞憲打造的台北美食空間。大阪王將台灣1號店進駐)
上面這張圖，不刻意說破，肯定會以為是哪個時尚餐廳， 其實這是近期改裝重新開幕的新光三越A11已“正名”為「信義新食髦」的美食街。 收到新光三越邀請函，特意去瞧瞧名建築師陳瑞憲打造的百貨美食街有什麼厲害？ 一到地下二樓，馬上可以感覺得這個美食街真的與眾不同，光是那印花地磚就美死了， 而且現場好像「椅子展示中心」，我起碼看見十種以上的設計款單椅。 我這個「空間設…
公平貿易咖啡。生態綠單品咖啡日記｜瑪格母女東京七天六夜之旅
這並不是我第一次接觸生態綠咖啡， 之前曾在幾家喜歡的咖啡館，如：頭城老街和平街屋、宜蘭Maison C， 喝過由咖啡館主人手沖的生態綠咖啡，當時便感到十分驚喜， 也買過生態綠的手沖咖啡回家自行沖泡， 因此，當生態綠來信邀約我試喝他們幾款咖啡時，我立刻答應。 生態綠創業初心為「有態度的消費、有溫度的商品、 符合透明與公平的營運」。 於 2007 年成立。為…
美國頂級酸櫻桃旋風。Cherry Republic櫻桃共和國酸櫻桃乾｜產地直送。獨特風味。高營養價值｜適合全家人的健康零嘴
收到創立於1987年的美國櫻桃食品公司 Cherry Republic來信， 希望分享美國正流行的超級水果「酸櫻桃」製成的櫻桃食品給我品嚐， 看到「超級水果」與「酸櫻桃」兩個名詞，讓我大為好奇， 除了官網說明，我更搜尋許多跟酸櫻桃有關的資訊， 越讀這篇文章越難下筆XD！ 想想這也是我工作極有趣的一部份， 常常可以接觸新事物、學習新知識。 簡而言之，櫻桃分甜櫻…
鮮乳坊小農鮮乳直送，單一乳源零添加，食安風暴下由獸醫發起的白色革命
從三月中旬開始收到「鮮乳坊」小農鮮乳直送， 變成了每個周末前的期待， 因為我是超級牛奶控， 是那種可以把鮮奶當水喝的人， 每週四瓶真是小case！ 前兩年食安風暴， 像我們這種喜歡「豪飲」牛奶的人， 特別感到憂慮， 後來聽到好朋友頌欣簡單說起鮮乳坊的故事， 非常感動， 知道這是在食安風暴下， 由年輕獸醫師龔建嘉結合優良酪農所發起的鮮奶革命， 當乳源被大品牌聯…
菜豚屋VEGE TEJI YA｜小農契作日本有機生菜吃到飽的韓風燒肉店
最近扛姊去了一趟韓國旅遊，迷上韓式泡菜烤肉料理，剛好在各自出國之前，我們兩家人到菜豚屋 VEGE TEJI YA 聚餐，一同享受到烤肉與蔬菜的多樣吃法，尤其生菜包熱泡菜與燒肉，真是銷魂！扛姊說，還好台灣有菜豚屋，當她想念韓國美食時，可以一解相思，甚至於，扛姊驕傲的告訴我：其實台灣豬一級棒，比韓國豬更美味。(跟著驕傲！)來自日本的菜豚屋自稱是獨創的「 Japa…
十勝生乳捲現點現捲更美味。亞尼克夢想村限定限量｜超人氣連續三年團購美食冠軍
平均每10 秒 就賣出一條的超人氣「亞尼克十勝生乳捲」， 勇奪2015團購美食冠軍， 最近推出更誘人的「現點現捲十勝生乳捲」， 每日限量100份， 這項服務目前為亞尼克夢想村2號店限定， 每天下午13:00-17:00供應， 不只可以品嚐到零距離的新鮮蛋糕， 還可以一邊欣賞糕點師傅捲蛋糕。 來自大湖的鮮採草莓， 與北海道十勝鮮奶油、極上日本昭和麵粉， 交融出…
從杯測認識咖啡源頭，Uni Lab COFFEE推出咖啡教學與莊園級精品咖啡豆
歡迎按讚加入瑪格的粉絲專頁，掌握即時更新與線上互動交流。 「如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上。」 這是19世紀奧地利詩人彼得‧艾騰貝格(Peter Altenberg, 1859-1919)流傳於世的名言， 但，一部電腦、一支手機就可以進行無國界社交的現代人， 已經不滿足於上咖啡館聊是非才…
Nespresso 2015春季限量咖啡｜Monsoon Malabar 「風漬」上市，印度洋季風吹拂出的古老風味
什麼？咖啡豆處理法除了水洗、日曬、蜜處理，竟還有「風漬法」？ 前幾天參加Nespresso 2015春季限量咖啡「Monsoon Malabar」VIP品鑑會， 首度接觸到以「風漬法」處理的印度咖啡，感受傳奇魅力與獨特風味！ 品鑑會現場的舞台被設計成「在印度洋上航行的船隻」，工作人員也身著印度服飾迎賓， 我喝著一杯內含Monsoon Malabar的「愛在日…
