公平貿易咖啡。生態綠單品咖啡日記|瑪格母女東京七天六夜之旅


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生態綠咖啡

 這並不是我第一次接觸生態綠咖啡,

之前曾在幾家喜歡的咖啡館,如:頭城老街和平街屋宜蘭Maison C, 

喝過由咖啡館主人手沖的生態綠咖啡,當時便感到十分驚喜,

也買過生態綠的手沖咖啡回家自行沖泡,

因此,當生態綠來信邀約我試喝他們幾款咖啡時,我立刻答應。

生態綠創業初心為「有態度的消費、有溫度的商品、

符合透明與公平的營運」。

於 2007 年成立。為華人區首波取得國際公平貿易認證的企業,

以推動公平貿易與倫理消費、促進全球經濟、文化、社會、環境永續循環為使命。

無論身為咖啡愛好者、環境愛好者、或公平貿易的支持者,

推薦可以嚐試生態綠的咖啡,既可以享受好咖啡,又可以支持美好理念。

至少,我個人相當支持。

 之後收到生態綠寄來「單品咖啡日記」組合,

裡面有不同產地的七種掛耳式咖啡包,

還有「純黑即溶咖啡」一盒,剛好適合我帶著女兒飛東京旅遊時飲用。

我們這趟旅行,堪稱永生難忘,

總計七天的旅行,原定前往世界遺產小笠原島,

卻在飛抵東京之後,才被通知因為颱風的關係,船班取消航行,

在等待邀約單位新的路線指示之前,

平白得到四天東京自由行的假期。

 

 

【單品咖啡日記】七種咖啡,一週心情

生態綠咖啡

 單品咖啡日記Everyday $230

生態綠「單品咖啡日記」內含來自咖啡四大產區、七個產地的七種單品咖啡,

嚴選100%阿拉比卡高山豆,蔭栽栽培,

國際公平貿易認證,源頭把關。

由生態綠烘豆團隊針對不同單品咖啡豆,烘出深淺不一的咖啡風味。

新鮮研磨,保留咖啡原香,並充氮保鮮,

隨時隨地可以DIY喝到咖啡店等級的好味道。

對我而言,帶著七種不同的咖啡出發旅行,

就是一種嗅覺與味覺的旅行……

 

週一,每週開始,清新起手式
衣索比亞 滑潤如絲,柑橘芳香

週二,享受生活小確幸
宏都拉斯 甜蜜均衡,花蜜宜人

週三,起起伏伏不放棄
尼加拉瓜 甜蜜杏桃,果味明亮

週四,撫慰心情再努力
秘魯 烤堅果香,果味豐富

週五,迎接優雅好得意
瓜地馬拉 濃情可可,木香宜人

週六,完美的一天
哥倫比亞 均衡芬芳,濃稠韻長

週日沈澱,為下一站再出發
迦幼山曼特寧 濃烈厚實,香醇回甘

 

雖然世界遺產小笠原島的旅行被颱風吹跑了,

但我跟小帽子Maggie是獨立自主的自由行母女檔,旅程照樣快樂又充實,

以下是七天的大小帽子東京之旅,咖啡日記。

雖然我沒有照著周一到周日的指示「服用」(笑),

而是當天挑選順眼的外包裝顏色,

但這一週的旅程與心情,卻跟所選的咖啡,如此吻合,好有趣。

 

 

Day 1 被颱風吹跑的世界遺產小笠原島 x 瓜地馬拉

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生態綠咖啡

  2016年8月25日,星期四

第一次帶女兒到日本,

我們從桃園機場搭乘日本航空飛往成田機場,

在飛機上,看著航空圖,

台灣、小笠原島、東京,剛好是一個三角形。

因為沒有直飛小笠原島的飛機,我們必須飛到東京之後,

從東京轉搭船前往,航程需時25個小時,要在船上睡一晚,

對於這樣的旅程,

我們既期待又有點忐忑,連暈船藥都備齊了。

沒想到在飯店check in之後,竟然接到通知,

因為颱風取消小笠原島的旅程,

邀約單位幫我們跟飯店續訂後面的住宿,

請我們在東京的前四天自由行,

雖然覺得錯過小笠原島十分可惜,

但母女立刻轉換心情,先來杯咖啡吧!

 

瓜地馬拉擁有七大咖啡產區,咖啡豆均為阿拉比卡品種,

亞熱帶高地地形,加上雨量豐沛,以及肥沃的火山灰土壤,

讓瓜地馬拉有特別適合種植咖啡自然環境條件,

是生產世界頂級咖啡的重要產地。

採用自然蔭栽、具有國際公平貿易認證的生態綠的瓜地馬拉單品咖啡,

採中深烘焙,木調的咖啡,具有明顯的可可後韻,

入口使人心神緩緩進入放鬆狀態。

在咖啡芬芳的緩和下,一起討論接著要上哪去玩!

 

 

Day 2 孩子的秋葉原動漫夢 x 迦幼山曼特寧

生態綠咖啡

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 2016年8月26日,星期五

女兒是個性有些壓抑的小孩,

問她想去哪?她都會說配合媽媽,

但孩子終歸是孩子,

不經意還是會流露出對秋葉原動漫世界的嚮往,

在東京自由行第二天,我就決定帶她去秋葉原。

畢竟,我出國旅行的機會較多,

寶貝是第一次來,我想以她為主。

不過,他們姊弟倆喜歡的日本動漫,對我來說大部分都很陌生,

出發前,

平靜的在飯店沖泡一杯生態綠「迦幼山曼特寧」單品咖啡,

自然蔭栽、具有國際公平貿易認證的咖啡豆,採深度烘焙,

濃烈厚實的口感讓我精神為之一振,

徐徐喝下,感受香醇回甘美妙喉韻。

 

 

Day 3 日本最美書店 x 尼加拉瓜

生態綠咖啡

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 2016年8月27日,星期六

第三天的旅程,我們有志一同的選擇前往代官山,

愛看書的母女結伴前往全球最美20間書店之一、

日本最美書店「蔦屋書店」朝聖。

我們幾乎整天泡在這裡,

如此浪費時間的決定也許很多人不能理解,

但我們好快樂!

女兒在這裡買了一本日文版的小王子,

我買了2016瀨戶內海藝術季公式書、

精油書籤、以及好幾張明信片,

也在書店旁的半露天餐廳用餐,

邊吃飯邊欣賞來來往往的遊客與當地人溜狗。

 

 我們沒有在下榻芝大門飯店 (Shiba Daimon Hotel)用早餐,

每天都從飯店對面的全家便利商店購買想吃的食物、飲料,在房間吃早餐。

出發到代官山前,

我沖泡了一杯生態綠「尼加拉瓜」單品咖啡,

同樣是自然蔭栽、具有國際公平貿易認證的咖啡豆,採中度烘焙,

酸度明亮,具有杏桃的果香風味,

我分享一點咖啡給女兒,

她不敢直接喝單品,就拿出冰箱的明治牛奶加入,

個人常常覺得優質的手沖單品咖啡加上好喝的鮮乳,

味道其實不輸義式咖啡。

 

 

Day 4 一日雙塔(東京鐵塔+晴空塔) x 衣索比亞

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2016年8月28日,星期日

雖然我們到東京第一天就去了晴空塔,

但是時間太晚只能仰望;

住在芝公園附近每天都可以看見東京鐵塔,卻也一直沒有走近它。

旅程第四天,我們決定挑戰一日雙塔,

由於颱風逼近,東京天氣炎熱,

我決定前一晚把咖啡泡好放涼,再放進冰箱冰鎮,隔天帶在路上喝。

在七款咖啡中,我一向偏愛的衣索比亞單品咖啡,

應該最適合當作冰咖啡吧!

標榜自然蔭栽、具有國際公平貿易認證的生態綠衣索比亞單品咖啡,

採用我最喜歡淺烘焙,用來製作冰咖啡最棒了。

明顯的柑橘果酸,入口生津,

花香味也特別明顯,最適合炎炎夏天飲用,

會帶給沉悶身體與環境,特別美好的感受與氣氛。

 

 

Day 5 東京近郊多摩地區小旅行(羽村市) x 哥倫比亞  

生態綠咖啡

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 2016年8月29日,星期一

結束天外飛來的四日東京自由行,

我們在邀約單位的指示下,搭車前往東京近郊的多摩地區,

在羽村市與福生市,進行三天兩夜的踩線小旅行。

羽村市是位於東京都西北部,多摩地方西部的城市。

市區面積9.91平方公里,為東京都內人口最少的城市。

(資訊參考自維基百科。)

這裡跟繁華的東京完全不同,是個清靜的小城市,

第一天我們以徒步的方式探索了這座城市,

印象最深刻的是一株三百年櫸樹,

170公分的女兒,站在樹前方當比例尺的畫面,

太震撼了,它真的好高呀!

 

這一天因為要拉著行李移動,我沒來得及一早沖好咖啡!

在結束羽村市一日遊的漫步之後,回

到飯店,咖啡蟲開始作祟,

趕快燒熱水,沖一杯生態綠哥倫比亞單品咖啡解饞。

一樣是自然蔭栽、具有國際公平貿易認證咖啡豆來源,

以中深烘焙表現濃厚的悠長韻味,

喝起來,酸苦甘交融,層次豐富且平衡,

用來解除步行萬步的疲勞,非常療癒。

 

 

Day 6 東京近郊多摩地區小旅行(福生市) x 宏都拉斯 

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 2016年8月30日,星期二

跟羽村市一站之遙的福生市,這裡有知名的美軍橫田基地。

這一天的行程中,我最難忘的是參觀石川酒造,

在園區內看見好美的超大啤酒缸展示亭,

地板是以酒廠舊屋瓦拼砌而成,

既懷舊又有創新風格,好喜歡。

雖然同樣住在羽村市,

我們卻要一大早拉行李換到另一家日式旅館,

匆匆忙忙間,只能在舊飯店check out、新旅館check in之後,

搭一站車到福生車站去吃早餐同時喝咖啡,

但心裡還是惦記著自己手沖的單品咖啡。

直到晚上回到飯店,跟女兒享受了飯店準備的豐盛晚餐後,

回到房間才給自己沖了生態綠的宏都拉斯單品咖啡,

自然蔭栽、具有國際公平貿易認證的豆子,

以中烘焙帶出平衡柔和的風味口感,

明顯的花香味與塌塌米的藺草香,

讓人神清氣爽,一夜好眠。

 

 

 Day 7 帶著小豆回台北 x 秘魯

生態綠咖啡

2016年8月31日,星期三

這次帶女兒遊東京,我答應女兒可以選一個禮物,

她想了好幾天,決定買一隻宮崎駿的龍貓(豆豆龍)回家,

乖巧的她,一直說要用自己的零用錢購買,但我還是送給她了。

一路上,女兒幫我很多忙,是最棒的小幫手。

這幾天我們母女很開心,

但畢竟為期七天的旅行對她來說有點長,

旅程最後兩天,可以感受到她微微的疲倦。

由於入住的日式旅館早晨有供應咖啡,

我於是想把最後一杯咖啡帶回台灣,跟老公分享,謝謝他的支持。

回到家裡,

用自己的壺具與喜愛的杯子沖泡生態綠的祕魯單品咖啡,

我跟老公說這是自然蔭栽、具有國際公平貿易認證的咖啡,

以中烘焙手法,沖泡時聞香最是享受,

淡淡的橡木香氣,讓鼻子清新舒服,

入口有微微的柑橘果蜜香,我跟老公共享這杯咖啡,都覺得很順口。

看得出來他很開心,妳們終於回家啦!

 

生態綠【純黑即溶咖啡】旅行隨身攜帶超方便

生態綠咖啡

生態綠咖啡

生態綠咖啡

純黑即溶咖啡18入 $195

純黑即溶咖啡30入 $295

我要大推生態綠的純黑即溶咖啡,實在太方便了,

這次我隨身放了兩三包,在機場候機的時候,

利用候機室美食區的紙杯與熱水開飲機,直接沖泡,現泡現喝,太方便了。

尤其,出境時,都要把身上的飲料倒掉,候機也許會口渴,

能夠運用機場方便的服務,自己DIY一杯美味的好咖啡,好完美。

生態綠「純黑即溶咖啡」標榜三大堅持:

「嚴選哥倫比亞阿拉比卡咖啡豆」、

「第三代冷凍乾燥處理、100%無添加純黑咖啡」、

以及「國際公平貿易認證,人與土地的永續關懷」。

哥倫比亞Santa Marta山區得天獨厚的豐厚火山土壤,孕育出咖啡的獨特果酸。

水洗阿拉比卡頂級豆,全手工摘採;中烘焙萃取,輕爽無雜味,

完整呈現哥倫比亞特有風土之味。

「我們可以改變世界,讓它成為一個更好的地方,這一切就在你手中」—曼德拉

即日起於生態綠線上商城購買純黑即溶咖啡,

每盒生態綠將捐出10元至環境資訊協會「自然谷信託計畫」,

創造美好的永續與循環。

 

夏夜繁星Summer Stars—音樂特調咖啡豆

生態綠咖啡

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夏夜繁星Summer Stars-音樂特調咖啡豆225g  $350

 我愛聽音樂眾所皆知,

幾乎醒著一個人的時候、或工作的時候都在聽音樂。

除了方便的耳掛咖啡與即溶咖啡,生態綠也寄了一份「驚喜」給我,

竟然有音樂主題的咖啡豆:「夏夜繁星Summer Stars—音樂特調咖啡豆」,

正如生態綠官網描述的,

單品像是Solo,和個人的喜好非常直接,

特調就像交響樂,調豆師是指揮家,混搭多種不同產地的單品,

賦予各自單品不同的音階表現,營造出好的共鳴。

因為我們沒有磨豆機,特別拜託熟識的咖啡店代為磨粉,

老闆娘一見咖啡豆,立刻就表示這咖啡豆外表均勻,應該是很不錯的豆子。

我喜歡這款特調咖啡,將入口時有我喜歡的奶香味與明顯的果酸味,

與單品強烈的個性有別,但喉韻溫潤厚實,餘韻久久不散,我喜歡。

而家長的形容比較特殊,他說喝一般市售咖啡,

喉韻到喉結以上,這款咖啡喉韻到他的喉結以下,餘韻綿長……

 

生態綠

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生態綠線上商城

 http://goo.gl/6gYgbB

 

 

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公平貿易咖啡。生態綠單品咖啡日記|瑪格母女東京七天六夜之旅本文為生態綠邀稿。


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