小時光麵館。吃統一肉燥麵長大的孩子|你是原味人?還是變奏曲?|我的麵譜推薦

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小時光麵館。吃統一肉燥麵長大的孩子|你是原味人?還是變奏曲?|我的麵譜推薦

我喜歡嚐鮮,家長則甘於原味,

但,嚐鮮未必不喜歡原味,原味未必不喜歡嚐鮮,

首圖就是我們兩人的寫照,同樣的一碗統一肉燥麵,

他可以即泡即食,我卻要搞成豪華個人套餐,

結婚20年,漸漸相安無事就是因為尊重彼此不同喜好。

 

最近觀賞統一麵小時光麵館專一男系列,

我開玩笑跟孩子們說,「這不是在說你爸嗎?」

 

 

家長不甚同意,他開玩笑說,我跟專一男血型不同。

但就我看來,光是飲食習慣,他就有一成不變的現象,

記得孩子小時候,每周五我們都去附近義式餐廳吃飯,

後來我較忙無法加入,他還是照著做,

甚至我有時候膩了,想換換口味,他都面有難色,

但他會尊重我:只要妳想好要吃什麼就可以。

對他來說,去想「變換口味」這件事,就是個苦差事。

 

至於小時光麵館裡的善變女,更是我的寫照,

善變愛嚐鮮,有時候是因應某種心理層面的壓力,

需要新的刺激應對我們創作型的工作,

關於吃東西這件事,我總是壓力越大越愛亂吃。

這時候,我總是差遣「不愛換口味」的家長幫我買吃食,

往往衝突就在這時候發生,他覺得煩,我覺得悶。

結婚20年,漸漸摸清楚彼此的個性,

吵歸吵,總能在彼此都放鬆下來的狀況裡,和平共處。

 

 

小時光麵館。吃統一肉燥麵長大的孩子|你是原味人?還是變奏曲?|我的麵譜推薦

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被暱稱湯麵之王的統一肉燥麵,

是我從小到大的鄉愁,此話怎說呢?

這個味道也是媽媽帶給我難忘的記憶的味道。

青春期的孩子,放學帶了一堆同學回家,嗷嗷待哺,

身為裁縫手邊忙碌的媽媽,總是快手煮一鍋統一肉燥麵,

把冰箱裡的好料通通加進去,滿足這些好胃口的孩子。

所以同學都愛來我家,媽媽讓我好有面子。

 

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傳承是一件奇妙的事,當媽媽後會模仿自己媽媽的手路,

雖然台北孩子比較不會呼朋引伴帶同學回家,

但只要遇到颱風天,家裡就會準備統一肉燥麵,

外面風大雨大,家裡有一鍋傳承自外婆的「火鍋麵」,

放入各自喜愛的火鍋料,營養加分的青菜、雞蛋,

就是全家人度過風雨之夜的溫暖力量。

 

最近帶全家人到好友開的民宿度假,

我們帶著統一肉燥麵,打算在這兒好好休息,不外出覓食。

出發前,我分享新一季的小時光麵館影片,

隊長說,這系列影片他從國中時期就追了。

童心大起的媽咪說:那我們在民宿也來拍一段好嗎?

 

於是我們就拍了一支隨興的影片,

後段是本家庭無厘頭的家人相處的小時光片段。

前段則是分享我煮統一肉燥麵的方便食譜。

 

 

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我負責把麵煮好後,小時光麵館就開張啦!

家長擔任老闆,我們三個人是麵館顧客,

隊長和姊姊兩人越大越有默契,

2人突然有默契的做出搞笑的領受聖餐動作,

我覺得孩子好笑又有趣,把我逗樂了,

家長卻有些傳統,擔心孩子的姿態好像在乞食,

哈哈!這又印證了我們2人個性的差異,我愛變化,他希望如常。

不變的原味是,碗裡裝著的,是我們每次的懶人快手大餐:

統一肉燥鍋底的火鍋麵,熟悉的古早味。

 

關於原味與善變,詢問家人的看法,

家長說:善變是原味的另一種形式,

像水,重要卻常以不同型態存在,因為溫度。

Maggie說:原味並非一成不變或絕對善變,

而是以使自己信服的方式,抬頭挺胸地活下去。

隊長言簡意賅:靈感藏於日常中。

 

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我之所以特別偏愛統一肉燥麵,

除了味道裡有滿滿的母愛,青春期的回憶。

最主要是我超愛紅蔥頭的香氣,我媽也是,

她現在年紀大了,雖不常吃泡麵,卻會備著統一肉燥罐頭,

自己煮麵時加一匙,就愛這一味。

也因為媽媽的關係,如果有地方開伙,

我吃統一肉燥麵一定用煮的,非不得已才用熱水沖泡。

而且,我還會自己搭套餐,

加點小菜,一杯啤酒,一個水果,完美。

但我家那口子就沒那麼講究,直接加上熱開水就是一餐。

 

事實上,小時光麵館專一男那支影片一開頭,

麵館老闆訴說不同客人的那些口味,

有機會,我都想一一嘗試呢!

但我也知道,嚐過之後,還是最愛我的原味火鍋麵。

這是屬於我的專一。

 

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這是屬於我的原味統一麵,

那你一路走來、始終如一的版本呢?

自己的原味最美好。

 

統一麵小時光麵館 

https://youtu.be/1fwTV_WaccY

 

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 小時光麵館。吃統一肉燥麵長大的孩子|你是原味人?還是變奏曲?|我的麵譜推薦本文為統一麵小時光麵館邀稿。

 

 

 


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