自製胚芽麵。保安一路手工麵店｜不一樣的嘉義白醋涼麵
某次約台南朋友到嘉義玩，想帶他吃好料，卻反而被他「補給」美食名單，這家位於保安一路的「自製胚芽麵」，以口感獨特的手工自製麵條聞名，我們吃了兩次都是外帶，一致認為白醋涼麵比熱麵好吃，寫文時搜尋網路評價，赫然發現這家麵店的滷味也很厲害，據說是從南京路老店麵食堂分支出來的，下…
北港朝天宮宵夜燒烤攤。烤功不俗的串香珍｜南港板前屋兄弟店
北港朝天宮是全台最有影響力、分靈最多最廣的媽祖廟，是台灣媽祖信仰的中心。因在地好友板前屋鰻魚飯阿樺老闆的邀請，我在北港住了一晚，他特別帶我品嚐當地經典小吃。深夜，朝天宮周圍遊客散去，晚間7點開始，名為「串香珍」的燒烤攤，在朝天宮外頭，撐起北港的夜生活。烤功卓絕的阿樺老闆…
嘉義三哥肉乾肉鬆。東市場伴手禮｜在地人推薦送禮選擇
在嘉義東市場光彩街與忠孝路入口，知名的三哥肉乾老店重整門面，店面雖然不大，服務卻特別溫馨親切。說起三哥肉乾，我雖然之前不曾撰文介紹過，卻收過許多在地人送的三哥肉乾禮盒，帶回家總是秒殺。也得知某些好友只要到嘉義，都要採購三哥肉乾回家，因為家人指名購買，到嘉義不知該選什麼伴…
嘉義東市場胡媽媽網紗肉捲。不想排隊的選擇｜現炸牛蒡甜不辣也好吃
每到連假，看到嘉義東市場阿富網絲肉捲這篇文章流量飆高，我人在台北彷彿也能看到大排長龍的景象。自從網紗肉卷成為東市場名物之後，我發現市場裡越來越多小店也開始賣肉卷，始終沒機會試試看不同選擇，某次帶朋友去買三哥肉乾，對面胡媽媽炸物攤拿牛蒡甜不辣給我們試吃，一吃驚喜，這才發現…
海真私房菜民生店。什麼是眷村菜？｜台北美食、節慶家宴合菜
近年曾有兩次家宴在復興北路的海真私房菜度過，可能因為不敵疫情，復北店宣布歇業。所幸海真私房菜民生店還在，想吃眷村菜時，仍有地方可以解饞。首圖是我們家爺爺生前最愛的海真大饅頭配豆腐乳，老公家是標準的眷村家庭，我爸軍人退役後到學校當老師，學校宿舍剛好在眷村裡，「眷村菜」確實…
旬日本料理。嘉義平價割烹定食｜在地人帶路美食
雖然有些納悶，為何嘉義鄉親要帶我們吃日式料理（心中只有火雞肉飯）？但嘉義的物價總是不讓我們失望，只要餐食在水準之上，都能讓人印象深刻。旬日本料理位於垂楊路上，附近是嘉義的百貨公司精華區，福義軒成功門市就在旁邊，招牌寫著割烹、宴席，但走進店內發現空間小小的，不知宴席如何辦…
川賀燒烤居酒屋｜這一餐沒有雷，飯後還有銷魂芋頭
數年前跟朋友到川賀燒烤居酒屋市民店聚餐，這一餐，我們海點了20幾道菜，很少遇到良率這麼高、雷率這麼低的居酒屋。在這裡品嚐到人生目前為止吃過最美味的酥炸雞軟骨、烤杏鮑菇，其他菜餚，不管是海鮮、肉品，甚至蔬菜，都有很高水準的表現，最恐怖的莫過於最後那道銷魂的甜芋頭̷…
味鮮美食屋。嘉義車站周邊麵食館｜抄手大顆、沙茶麵很香
靠近嘉義車站的仁愛路段，被稱爲補習街，錢櫃也在這條街上。某次逛完嘉美館順路走到這裡，剛好看到這家味鮮美食屋，決定吃個便飯。初訪品嚐「店家推薦」的紅油抄手，應該是我在嘉義吃過最大顆的餛飩，除了不夠辣，味道還不錯。二訪是跟隊長一起去，餛飩依然大，就是肉味不明顯，反而沙茶麵帶…
竹山三月雪。白色情人節迎接垂枝女貞｜下坪吊橋旁九重葛超搶鏡
什麼是竹山三月雪？ 名為垂枝女貞的植物，初春在下坪吊橋、街尾圳兩岸盛開。下坪吊橋曾有情人橋暱稱，鎮公所會每年因應3/14白色情人節舉辦活動。我與集集好友人阿泰相約賞花，雪白小花成串綻放，雖不算滿開，但花期還可維持一段時日。值得提醒的是，下坪吊橋旁大片紅色九重葛，嬌豔怒放…
白河林初埤木棉花道。全球最美花海街道之一｜台南三月天火紅花事
林初埤木棉花道位於南90線，2015年被西班牙休閒旅遊網站推選，榮獲「全球最美花海街道之一」美譽。連綿超過數百公尺的木棉花道，每年3月怒放，火紅豔麗的美景延續至4月，緊接著是5-7月的蓮花季。令人目不暇幾的花事接力，加上環湖自行車步道的規劃，讓林初埤成為台南白河知名景點…
台南白河蓮花季。南89線賞蓮大道漫遊｜林初埤環湖自行車步道
對台南白河林初埤木棉道慕名已久，始終沒機會前往拍攝賞花，卻在2022入夏之際，意外趕上白河蓮花季，欣賞到綠油油的田野林木之中，清風吹來，粉白荷花在風中搖曳生姿，清新風雅。以我從小的認知來說，這種花葉挺立於水面上，花瓣較大片的花型，是荷花而非蓮花，後來才知道，荷就是蓮，是…
阿豐油飯麵線糊。北港人的早午餐｜店內可欣賞老闆親手做的紙雕藝術
為了到北港看花燈，特意留宿一晚，地頭蛇板前屋鰻魚飯阿樺老闆建議瑪格放棄飯店早餐，直接進攻賣到中午就收攤的北港「麵線糊」。原以為是像鹿港麵線糊那樣的紅麵線，結果端上桌，完全顛覆我的想像與經驗，北港人是將手工白麵線煮到稠糊狀，盛碗時打入一顆生蛋黃，再加上滷肉汁，滷肉裡還有一…
北港河濱公園黃金風鈴木｜雲林建築傑作：北港女兒橋、天空之橋
入春，不讓櫻花專美，風鈴木也在台灣各地競艷，最近因好友板前屋鰻魚飯老闆阿華邀請，到他家鄉北港水道頭文化園區參觀，意外發現旁邊的北港河堤道路、北港溪河濱公園整排黃金風鈴木盛開，與建築傑作北港女兒橋、天空之橋相互呼應，沿著河岸綠地，設有自行車道、人行步道，是悠閒的北港半日遊…
芸彰牧場溫體牛肉鍋。肉質湯頭均優｜雲林虎尾自產自銷台灣牛料理（二訪更新）
受邀到雲林正聲廣播電台接受訪問，順道搜尋周邊美食，「芸彰牧場台灣牛肉專賣店」立刻吸引我目光，概略google這間牧場的背景，創辦人張志名出身科技業，因愛吃牛肉轉行畜牧業，從國外引進豪斯登牛、安格斯牛進行育種，目標是培育出「台灣和牛」。雖然我用餐時還不知道這段故事，但涮牛…
朴子溪黃金風鈴木花道。5大拍攝點｜溪北六興宮、龍山佛觀濟宮附近
新春三月，阿里山櫻花季才剛上場，風鈴木已在嘉義滿城炸裂綻放，個人覺得除了大林陳井寮、八掌溪堤防，視覺最震撼的是綿延一公里的朴子溪黃金風鈴木花道，整條「黃金巨龍」美炸了，尤其站在嘉61縣道的陸橋上，天晴時，觀賞藍空下張揚的花海，澄藍與明黃色彩對比，美到有些不真實。本文特別…
阿喜紫藤。嘉義瑞里咖啡秘境｜2023賞花下午茶開跑（持續更新）
難忘之前到瑞里阿喜紫藤咖啡賞花，在山中秘境享用美好下午茶，2022阿喜紫藤賞花期3月3日開跑，賞花下午茶已開始接受預約。花季期間，阿喜紫藤限額開放入園，每天僅接受18位住宿與電話預約60位下午茶入園，賞花下午茶每人350元（不分大人小孩），提供一杯飲品與4種手作茶點。相…
瑞里源興宮附近紫藤私房景點。民宅庭院美麗紫雨｜瑞里紫藤花季
瑞里紫藤花季每年3月登場，從青葉山莊到瑞里國小大約1.7公里的路上，就有將近10個紫藤景點，源興宮附近的瑞里小公主是知名賞花點之一，若到此處，不妨多走幾步路，去看看源興宮公車站旁，下坡處一戶民宅，也在庭院搭了紫藤花架，盛開時非常美麗。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉…
瑞里小公主咖啡。嘉義紫藤景點｜自產自烘專業咖啡館
瑞里小公主咖啡是是自產自銷的專業咖啡館，也當地重要紫藤景點之一，館外的小花園與蒂芬尼藍外牆，花期巔峰時，整面牆都是紫藤花串，是瑞里紫藤花季經典拍照場景。一開始我也受店名誤導，以為是一家只訴求外表好拍的網美店，但瑞里小公主家族是大阿里山區早期種咖啡的農戶，就瑞里地區而言，…
嘉義瑞里天空觀景台。紫藤花季私房景點｜咖啡農莊賞花觀雲住一晚
三月，嘉義梅山瑞里是一座紫色山城，若幸運遇上山嵐雲海，隔著迷霧的朦朧薄紗觀看更為浪漫。在瑞里民宿青葉山莊旁，除了有壯觀的紫藤花棚架，種著櫻花、馬纓丹等粉紫系花朵的私房小花園，還藏著一座紫色天空觀景台，拾級而上，就有機會享受霧中觀山賞花的美妙。但，推薦住一晚，才能在遊客來…
瑞里茶壺民宿。紫藤花廊隧道｜每年三月綻放紫瀑美景
茶壺民宿前方紫藤花廊是瑞里紫藤景點之一，往往是整條紫色花帶最耀眼的存在。從源興宮到瑞里國小約1公里的路途上，紫藤景點林立，兼營餐廳的茶壺民宿，是最熱鬧的中繼站，這些紫藤景點都可以步行串連，悠閒浪漫。當然，茶壺餐廳的合菜，也是瑞里美食經典之一，三月來這裡吃飯、住宿可以順便…
