Zucchini節瓜小館。民生社區|有米其林星星光環主廚的義法料理(已歇業)


按讚加入粉絲團

【台北】民生社區。節瓜小館

一直認為,鴨肉是一道做得好與做不好差別很大的食材,尤其鴨胸肉的西餐料理,我始終深有戒心,若不是熟悉的餐廳或廚師所推薦,會盡可能避免點來吃!沒想到,最近可以在民生社區節瓜小館,吃到很棒的橙汁豪野鴨 ,之所以這次會勇敢的點這道菜來吃,是因為節瓜小館來了一位曾於法國米其林一星餐廳工作的廚師,擔任主廚。節瓜小館老闆娘(同時也是芭蕾咖啡老闆娘)婷婷,特別來訊邀我試菜。這是我第二次到節瓜小館用餐,上次是一個人路過被吸引,坦白說,第一次到節瓜小館,只覺得餐廳是要試圖推廣地中海式健康飲食,但,卻沒有在食物中找到感動的回味點,這次感受卻完完全全不同,生菜沙拉與主菜帶我給很大的驚喜,我甚至覺得,假若保持這樣的水準,節瓜小館有可能會是民生社區裡,我個人喜愛程度名列前茅的義法料理。

 

台北食遊彙整 ➡ 住宿分享咖啡烤鴨景點

🔥防疫外帶美食5折起👉直接訂結帳輸入瑪格優惠碼「MARGARET2021特價再享95折

台北吃喝玩樂 ➡KlookKKDay

台北住宿房價與評價 ➡ Booking

 

【台北】民生社區。節瓜小館

【台北】民生社區。節瓜小館

【台北】民生社區。節瓜小館

 Zucchini節瓜小館主廚Scarlette

有多年法國餐廳工作經驗,

其中最令人矚目的背景,是曾於2013年,

在獲米其林ㄧ星肯定的les climats餐廳工作,

相信在世界知名美食餐廳的薰陶下,

Scarlette的手藝有一定的水準。

 

【台北】民生社區。節瓜小館

【台北】民生社區。節瓜小館

【台北】民生社區。節瓜小館

【台北】民生社區。節瓜小館

私房沙拉

這道沙拉並不在菜單內,

是主廚Scarlette特別為我們準備的。

 

【台北】民生社區。節瓜小館

【台北】民生社區。節瓜小館

氣泡水 NT$90/人

布根地黑皮諾紅酒(法國) NT$1200/瓶

 

酒類廣告警語.jpg

【台北】民生社區。節瓜小館

蔬菜湯 NT$150

這是「很番茄」的一道蔬菜湯,

適合喜歡清淡蔬果飲食的人。

 

【台北】民生社區。節瓜小館

南瓜湯 NT$150

以雞高湯為湯底,

加入南瓜、洋蔥、台梗66號地瓜等食材,

喝起來的口感跟一般南瓜湯不太相同,

與我第一次到Zucchini節瓜 

喝到的南瓜湯也截然不同。

這兩款湯品來都很美味,

但略覺得清淡的太清淡、濃郁的又太濃郁了!

 

【台北】民生社區。節瓜小館

餐前麵包

 

【台北】民生社區。節瓜小館

雞肝慕斯佐鄉村麵包  NT$170

手工麵包上面是雞肝醬,

雞肝醬上面則有自製柚子果醬,

我很喜歡這個麵包盤,

尤其雞肝配柚子果醬真是風味獨特。

 

【台北】民生社區。節瓜小館

紫蘇梅番茄起司沙拉   NT$320


這款沙拉非常有創意,除了精選生菜之外,

搭配沙拉了醬汁與配料種類不少,

有紫蘇梅做成的洋菜凍,

還有將巴薩米克醋熬煮成較為濃稠的醬汁,

糖漬番茄與鋪在沙拉下方的馬茲瑞拉起司,

搭著青菜吃各有不同風味,

可說以都把沙拉的「吃草行為」

給變得更有飲食情趣了。

 

【台北】民生社區。節瓜小館

藍紋起司秋日沙拉 NT$220


這是一道「很水果」的沙拉,

除了生菜之外,還有酪梨、芒果等水果,

琳上獨特的醬汁,如:葡萄
醬汁、

芥末油醋醬、巴薩米醋……等,

讓我從一開始興趣缺缺

到後來一口接一口,好吃!

 

【台北】民生社區。節瓜小館

羊奶起士櫛瓜沙拉 NT$220

店名叫節瓜,

當然要來個節瓜料理,才名符其實,

燻鴨肉搭配兩種櫛瓜,

微微炙烤後增加不同的風味,

最後灑上羊奶起司,

也是一道特別又美味的沙拉。

 

【台北】民生社區。節瓜小館

【台北】民生社區。節瓜小館

波隆納千層麵 NT$380

服務人員告知這道千層麵混和了四種起士,

計有:切達起司、Mozzarella、

馬斯卡彭起司、艾曼紐起司,

吃起來跟以前吃過的千層麵味道不太相同,

但滿好吃的。

 

【台北】民生社區。節瓜小館

培根蛋黃麵 NT$320

這道義大利麵採用了當地食材:

台灣臘肉與阿義土雞蛋,

個人覺得是我在民生社區

吃過最美味的義大利麵之一。

 

【台北】民生社區。節瓜小館

青醬海鮮燉飯NT$400

以全蛤蜊熬成燉飯的高湯,

搭配燉飯中的海鮮食材,

將燉飯與上方的炸起司片與生菜一同入口,

滋味超美妙!

 

【台北】民生社區。節瓜小館

【台北】民生社區。節瓜小館

橙汁豪野鴨 NT$480

採用知名的宜蘭櫻桃鴨、

搭配有橙汁風味的醬汁,

與綿密度雖不足,

但香氣與美味讓人停不下口的薯泥,

這道鴨肉料理,比許多更高檔的餐廳更好吃。

 

【台北】民生社區。節瓜小館

【台北】民生社區。節瓜小館

【台北】民生社區。節瓜小館

勃根地牛肉佐北非小米 NT$620

選用牛頰肉,以葡萄酒醃兩天,

再燉煮四小時而成,

配菜有朝鮮薊、珍珠洋蔥、胡蘿蔔,

燉得入味又柔軟的牛肉,

搭配北非小米料理同吃,是法式飲食的吃法。

 

【台北】民生社區。節瓜小館

冰淇淋泡芙(自製新品)

 

【台北】民生社區。節瓜小館

感謝節瓜餐廳的邀請,

讓我們品嚐到夠水準的餐點,

主廚忙完來打招呼,

才知道是一位年輕的女性廚師,很有自己想法。

這餐飯吃下來,

我個人對廚師的料理品味是很讚賞的。

當天剛好是我女兒的生日,

乾媽另外準備了一塊小蛋糕飯後慶生。

吃過Scarlette主廚美好的手藝之後,

我們胃囊裡已經連小蛋糕的空間都沒了,

更別說,

我們的口腔也暫時接受不了其他餐廳的蛋糕,

因為節瓜小館這一餐,已經讓我們十分滿足。

期待節瓜這樣的新餐廳繼續加油,

讓我愛的民生社區多一個吃飯的好去處,

功德無量。

 

Zucchini節瓜

台北市民生東路5段36巷8弄64號

02-27477100

週一: 11:30 到 21:00

週三 – 週五: 11:30 到 21:00

週六 – 週日: 8:00 到 21:00 

 

台北新北飯店推薦

★全文分享★  台北、新北市。29家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
台北、新北市。29家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
原以為家在台北,沒太多機會在北部外宿,結果瀏覽自己網誌,10多年來仔細算算,在台北市、新北市住飯店經驗也不少,本文匯集各有特色的台北、新北市飯店,隨時更新相關住宿優惠情報,讓讀

台北住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

台北旅遊行程推薦

🎯台北吃喝玩樂熱搜 ➡ KlookKKDay

101觀景台 ➡ KlookKKDay

貓空纜車 ➡ KlookKKDay

美麗華百樂園摩天輪 ➡ KlookKKDay

 

台北美食熱門排行榜

火鍋燒肉Buffet吃飽飽 ➡ KlookKKDay

豪華星級吃到飽 ➡ KlookKKDay

嚴選餐廳 ➡ KlookKKDay

鼎泰豐預訂 ➡ KlookKKDay

台北火鍋預訂 ➡ KlookKKDay

台北牛肉麵 ➡ KlookKKDay

台北日韓港美食 ➡ KlookKKDay

 

台北交通工具預訂

🚅高鐵 ➡ KlookKKDay

🚗台北租車/汽車 ➡ KlookKKDay

🚌台北客運 ➡ KlookKKDay

🚌台北雙層巴士觀光 ➡ KlookKKDay

 

Klook.com

⭐預訂KLOOK全站旅遊商品,結帳輸入瑪格專屬優惠碼「MARGARET2021」特價再享95折。



Booking.com

台北住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 



 

瑪格其他社群平台

Zucchini節瓜小館。民生社區|有米其林星星光環主廚的義法料理(已歇業)

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

Zucchini節瓜小館。民生社區|有米其林星星光環主廚的義法料理(已歇業)

☆追蹤瑪格Instagram

https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

Zucchini節瓜小館。民生社區|有米其林星星光環主廚的義法料理(已歇業)

☆追蹤瑪格YouTube

https://www.youtube.com/c/margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

Zucchini節瓜小館。民生社區|有米其林星星光環主廚的義法料理(已歇業)

瑪格GO好康社群 ➡ FB社團LINE聊天室

⭐聯繫瑪格|e-mail:[email protected]


延伸閱讀


One comment

Comments are closed.