去年南臺灣最重磅的文創餐飲空間，莫過於進駐南美館二館5F的南美春室The POOL。這是由W春池計畫、嘉義木更咖啡攜手合作，以春室The POOL循環玻璃容器為主軸，結合餐飲、選物、空間、藝術，打造美術館內具親和力的「天空公園」，空間美感獲多方高度肯定，並榮獲2022年金點設計獎。感謝木更咖啡安排，讓我有更全面的拍攝，得以參觀「布幔後方的南美館制高點」（文末），很酷。
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戴上綠環往美術館的天空走
還記得南美館開之初，
曾經短暫參觀了1館、2館，
當時我對2館外觀不是太順眼，
但很喜歡室內的光影，
每次走進南美館2館，
都會有「走進另一時空」的感覺
進美術館是要買門票的，
南美春室位於頂樓，
必須搭館內電梯才能到達，
如果沒打算逛美術館，
只是要去咖啡館，
就有特別的通關SOP。
在售票處付押金領取綠色手環，
於南美春室消費時退還，
同時折抵飲品消費$20。
識別手環由究方社操刀，
以「春池量子」之概念延伸設計。
我猜是深思熟慮的權宜之計，
但材質不是太環保，
希望未來有更進化的做法。
美術館裡的天空公園、屋頂咖啡
台南市美術館2館建築，
是由建築大師坂茂操刀。
他以「鷹取紙教堂Paper Dome」作品，
榮獲2014年普立茲克建築獎
（Pritzker Architecture Prize），
這個獎項被譽為「建築界諾貝爾獎」，
坂茂是獲獎的第7位日本建築師。
紙教堂Paper Dome最初在大阪，
是為阪神地震受災的教會而造，
之後在九二一大地震後，
贈送給南投縣，與台灣結緣。
南美館2館是他在台灣的重要作品。
讓光線來設計。時刻變幻的景象
建築大師貝聿銘的名句：
「讓光線來作設計」！
走進這個空間，立刻沈浸，
腦中雜念完全消弭，
只剩下感官的無形觸角，
從眼睛的觸電，到心境的觸點，
即使滿座，也有自己的小宇宙，
用餐過程很享受。
將飲食作為媒介、持續串接匯聚名店大咖
因為太喜歡南美春室，
這篇草稿被我放在編輯後台，
已經超過一年了。
當時吃的阿霞飯店滷肉米糕套餐、
蜷尾家冰棒汽水、木更戚風，
可能發文此時，不一定供應，
拖延的食記，或許過時，
但當時的新鮮感，依然銘心。
我曾跟木更咖啡老闆娘Rainie聊，
她說起木更與春池的緣分，
是同窗同學成年後的攜手合作，
大家都是很有想法的青壯代，
就在地文化、生活美學、環保議題，
有共同的理念與目標，
便將空間當作平台、餐飲作為媒介，
串接藝術，結合友善、循環、
在地、自然等理念，
乘載團隊發想的天馬行空。
南美春室伴手禮區
偌大的南美館頂樓空間，
除了用餐，還有無限可能，
有小教室可以教學，
有商品區展示春池玻璃製品，
還有「至高的」特展區……
布幔後方的南美館制高點
感謝木更咖啡老闆娘Rainie，
請服務人員帶路參觀，
特別帶我到「布幔後方」空間，
這裡是南美館2館的制高點，
平常不開放，是特展活動空間，
超廣角、視野，溫暖的木造地板，
忍不住就坐下來放空……
南美春室
台南市中西區忠義路二段1號5樓
(臺南市美術館2館5樓)
+886-6-221-1916
週二至週五、週日10:00-18:00
週六10:00-20:30 (週一公休)
https://www.facebook.com/thepooltainan
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