【台中】K2義大利冰淇淋+羅馬披薩~大人每天要有15分鐘認真當小孩

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【台中】K2義大利冰淇淋

K2義大利冰淇淋店外觀大剌剌寫著:

「大人每天要有15分鐘認真當小孩」。 

陪我同來的阿泰才去停個車,我下車先拍店外觀,

就驚喜發現J-Ping主廚站在門口喊我:咦!你怎麼在這裡啊?

(互問!哈哈哈哈哈!)

當時有ㄧ種偷偷跑來捧場卻現場被逮到的遊戲感,太刺激太歡樂了。

我跟阿泰兩個人試吃了好幾種口味的冰淇淋,還以為是J-Ping主廚特別禮遇我們,

原來所有的客人一視同仁,上門都可以要求試吃冰淇淋口味,喜歡再買。

店內無座,店側卻有戶外木階梯可以坐在路旁吃,好青春、好有FU喔! 

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除了多種口味的義大利冰淇淋之外,

「K2義大利冰淇淋」店內還有多款精釀啤酒,以及義式咖啡,

當天離開時,我帶了一杯卡布奇諾上高鐵,


發現他們家的義式咖啡很不錯喝耶!

後來Julia跟我說,他們選用品質很好的咖啡豆,成本也比較「粗」。 

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那天,好兄弟棕梠泉民宿阿泰特地從南投到台中陪我吃午飯,

飯後兩個幼稚的牡羊座決定一起去吃冰淇淋,

阿泰很高興跟我說:瑪格我上次吃小蝸牛有拿到冰淇淋券,我請你吃冰。

我們好久沒碰面了,這個暑假完全沒時間去南投找他,

二人約了在台中吃飯聊聊近況,之後去吃冰淇淋竟遇到J-Ping主廚,好high!

在主廚與櫃檯人員的推薦下,我們試吃了好幾款冰淇淋,

記得「焦糖海鹽」很有特色、「莓果類」依然很討喜、「咖啡」也不錯……

結果我們誇獎「咖啡」口味冰淇淋好吃時,主廚在一旁碎碎念說配方還要繼續改良。

【台中】K2義大利冰淇淋  【台中】K2義大利冰淇淋

 

義大利冰淇淋Gelato的乳脂含量較低,

有人戲稱為「吃不胖的冰淇淋」(哈!應該是騙我們這種貪吃小孩子的吧!)。

跟一般不同的是,站在K2義大利冰淇淋店的冰櫃前是看不到「花色」的,

J-Ping說他們下了很大的決心使用獨立密閉冰桶,

就是為了讓冰淇淋的風味更保鮮,不會一直暴露在共通的冰櫃裡。

但這樣一來,客人眼睛吃不到冰淇淋,在「銷售」上是比較吃虧!

但,客人只要願意,是可以先一一試吃再消費的,

我那天真的試吃好多種口味,K2義大利冰淇淋相當大方的。 


【台中】K2義大利冰淇淋 

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問J-Ping怎麼有時間跑來冰淇淋店坐鎮?

他說因為店剛開,要把一些口味調整到最佳狀態。

我到廚房參觀他們作業,只見J-Ping正在指導廚房人員依比例製作檸檬冰淇淋。

整個廚房滿溢檸檬香,口腔裡的唾液一直分泌。

【台中】K2義大利冰淇淋

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【台中】K2義大利冰淇淋+羅馬披薩~大人每天要有15分鐘認真當小孩部分照片取自K2義大利冰淇淋臉書粉絲團。

遷址後的「K2義大利冰淇淋」,還結合了羅馬披薩,

無論冰淇淋或披薩,都推廣一種「帶著走」、「可以邊走邊吃」的街頭飲食趣味。

可惜那天我跟阿泰午餐剛吃飽,還吃了好多冰淇淋,

參觀二樓披薩廚房時,還真想試試他們家的羅馬披薩呢!

J-Ping特別跟我說他們使用非常好的麵粉,

希望從台灣烘焙市場中主流的「日風」,走一條不同的「歐風」之路。 

很喜歡他們在官方粉絲專頁一些俏皮的分享,

尤其明星在路邊吃義式冰淇淋的照片或電影劇照,好多經典畫面啊! 

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 希望下次時間不要那麼趕,可以來這裡買份羅馬披薩,

天氣好的時候坐在外頭的木階梯上,配著一杯義式咖啡慢慢吃,

有人陪就聊天,沒人陪就帶上耳機聽音樂!

然後我要學奧黛麗赫,一邊吃著義大利冰淇淋,一邊逛勤美綠園道…… 

K2義大利冰淇淋

台中市西區中興街187號   (04)2301-3336 

 

  


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