在阿里山區走跳，收工時發現晚上很多餐廳早早打烊，這時候最大的指望就是「去石桌覓食」。這裡有熟悉的和平山產熱炒，還有鄉親大力推薦卻始終沒吃過的石桌羊肉爐；最不濟，附近還有便利商店可以買戰備存糧。入夜後的竹崎鄉山區，尤其隙頂、石桌一帶容易起霧，濕冷涼意讓人只想喝碗熱熱的湯。選擇到位於阿里山公路63K處的「石桌現宰羊肉」用餐，光是坐在店裡等待熱湯滾沸，那個決定就很療癒人心。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
石桌現宰羊肉
阿里山公路63K處火鍋熱炒
石桌羊肉位於阿里山公路63K處，以現宰羊肉料理與各類山產熱炒著稱，是許多老饕上山打牙祭的目標，也是當地人喜愛聚餐宴客的場所。像我就巧遇鄒築園的員工。
羊肉爐：羊肉、高麗菜與豆腐
2023年用餐時，羊肉爐每鍋580元，包含羊肉半斤、高麗菜與豆腐，可選擇全瘦、全帶皮、綜合（一半一半），標榜現宰羊肉，新鮮看得見，羊皮久煮仍Q彈（所以我要多煮一下），湯頭清甜、加上麻油增加香氣！醬料也很特別，隔壁桌有人想買醬帶回家。
這天用餐只有我跟師傅，自在自宅民宿老闆James被我抓公差，到阿里山區協助拍攝咖啡莊園，沒有在地浮誇哥列席，師徒二人用餐力求簡便，既然鍋裡已經有蔬菜，很豐盛，僅加點一道阿里山經典料理苦茶油雞，配著白飯，飽足一餐。
這裡也可以吃到苦茶油雞
這裡也可以吃到苦茶油雞，雖然煸薑片相對少得多，不過癮，但大火熱炒，雞皮非常爽脆，即使這隻雞小了點，我也吃得挺滿足。
石桌現宰羊肉：最新菜單
從石桌現宰羊肉官方粉絲頁，找到最新版Menu，是2024年發布的。
石桌現宰羊肉：營業資訊
石桌現宰羊肉
📍 嘉義縣竹崎鄉中和村石桌21-39號（阿里山公路63K處）
📞 05 256 2506
🕐 11:00-19:30；週三公休
🌐 https://www.facebook.com/Alishanmutton/
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