享櫻 SHINE 和風西洋料理餐廳｜日本KIHACHI廚師到嘉義開業
那日原訂計畫是離開嘉義前去2家咖啡館踩點，誰知道計畫趕不上變化，只因朋友的推薦，小胖帶我來到一家日本主廚開的享櫻和風西洋料理餐廳，看餐廳介紹與一傳(抄)十、十傳(抄)百的網路資訊，主廚背景來自在日本百貨公司與交通樞紐的KIHACHI連鎖餐廳，很驚人的看到「米其林」字眼，…
50年代咖啡廳。阿里山賓館歷史館｜百年建築夜上海風情
50年代咖啡館廳，位於阿里山賓館歷史館(舊館)「前Lobby」旁，不要說館外的人不知道可以入內喝咖啡，就是入住的房客也很容易錯過呢！我是在歷史館到處拍照時，被角落飄散的懷舊流行音樂吸引，剛好也想找個地方工作(房間沒有適合的桌椅)，帶著筆電走進50年代咖啡廳時，我彷彿穿越…
松庭咖啡。森林裡的日式關東煮、高山茶葉蛋｜阿里山賓館歷史館。料峭春寒裡的清新暖意
松庭咖啡，正位於阿里山賓館歷史館(舊館)的大門口，門前庭院種滿了日本人種的吉野櫻，角落還有一株只剩乾枯樹幹的檜木(扁柏？)，在這個宛如小小觀景平台之上，除了可以享受芬多精森林浴，運氣好還可以欣賞到落日、晚霞、雲海，也可以點杯咖啡，享受露天下午茶。這日春寒料峭，看到園子角…
鄒築園。阿里山冠軍咖啡觀光休閒農莊｜尋咖啡王子不遇
「鄒築園」3個字，如雷貫耳，久仰大名，終於入山探訪，我一路上想著「咖啡王子」這名號，不知道有沒有機會跟王子巧遇呢？結果一下車看到農莊門口一株櫻花滿開，真美。人稱咖啡王子的鄒築園觀光休閒農莊主人方政倫，在2007年第一屆古坑咖啡豆評鑑賽中，獲得咖啡豆烘焙冠軍(特等獎)。 …
兆品酒店嘉義 Maison de Chine Hotel Chiayi｜網路高評價住宿
預訂嘉義兆品酒店源於好奇心，這家飯店網路評價出奇的好，不僅是Tripadvisor嘉義飯店排名的第一名，google評論總計2千多則評論，竟然可高達平均4.6分，我這個住嘉義飯店的專業戶(笑)，決定要實際感受一下。結果專業戶自己很掉漆，我竟沒注意到飯店有火車站免費接駁，…
包成羊肉｜入境隨俗，吃台南人的早餐
包成羊肉湯跟阿堂鹹粥位於台南西門圓環，是日間最熱鬧的角落。這兩家店是台南知名人氣朝食小吃，清晨5點開賣，賣完為止，據說常常10點就賣完，要吃請早。以前看到台南人的早餐款式，總是驚嘆連連！大清早吃牛肉湯、羊肉湯，不會太補嗎？而且經典吃法是配一碗白飯，這樣不覺得太紮實嗎？沒…
興加臭豆腐。嘉義人氣小吃｜獨特沾醬畫龍點睛
可能因為我對大林臭豆腐念念不忘，小胖說，還有一家人氣臭豆腐很推薦，每天大排長龍，於是我們美食暴走團一行人就上門挑戰興加臭豆腐。誰知道，這家小吃攤不只賣臭豆腐，竟然還有邪惡的滷豬腳……進門前說好只要吃臭豆腐，又點一堆有的沒的，我們的意志力薄弱，美食…
豆豆小籠湯包蒸餃｜在地人暱稱為嘉義鼎泰豐
被稱為嘉義鼎泰豐的豆豆小籠湯包蒸餃，是蘭桂坊花園酒店胖總帶路推薦的嘉義好吃小籠包。話說粥飯餃麵，是華人日常生活的飲食梗概，在吃飽肚子的基礎上，發展出更精緻的飲食文化，小籠包就是這樣的產物，庶民美食版圖的食不厭精。肉包就肉包，偏要琢磨更精細的版本，一筷子一個、一口一個，皮…
國華街無名米糕。下午4點開賣，賣完為止｜小黃瓜是美味靈魂
一碗小小的米糕，贏得各路老饕大大的讚美！在舊址延平街時就很帥氣的沒取店名，大家稱呼無名米糕，搬到國華街之後，在店門口掛了一個橫條，上面寫著：舊延平街無名米糕。更酷！舒國治讚譽這碗米糕，堪稱第一，滋味極厚、嚼口極豐富。我到嘉義必吃的阿進土產牛肉湯老闆夫婦也很推崇，請美食帶…
AMON咖啡所。嘉義日式老屋｜光正堂糕點。KONO點滴手沖。義式咖啡
明明是個顯眼的小屋，小胖帶我們來時竟迷路了！咖啡所，整修過的日式木屋，至今我仍查不到它的前身，南國天光美好，即使喝了咖啡，仍昏昏欲睡，根據我個人經驗，好咖啡，會讓人更放鬆。先不談別的，就論我在咖啡所喝的這杯「哥倫比亞。時雨」，果酸清亮，但液體厚實，這是KONO點滴式手沖…
東方葉全牛料理店。嘉義屠宰場直營｜看到沙朗筋、鳳尾筋要馬上搶
蘭桂坊花園酒店胖總在我們旅程最後一天重磅出手，帶我們去吃他認為「沒有雷」的的葉記牛肉鍋，葉記最自豪的就是產地直達餐桌：採用自家屠宰場鮮牛肉，供應100%台灣牛料理，作為此行的最後一餐，葉記牛肉鍋具有勾魂的強大魅力，最後一盤限量的沙朗筋，好吃到不行！讓人還沒離開就開始想念…
秘氏咖啡。嘉義｜KONO點滴手沖，慢萃昭和時光
終於走進嘉義秘氏咖啡(簡稱嘉秘)，過程有些曲折。看著咖啡師用精準手法將熱水以點滴方式，極緩極緩注水，從第一滴水滴下到完成這杯咖啡的萃取，大約費時5分鐘左右，看著看著心都靜了，猶如武俠小說中高手對決的劍氣逼人，壺裡的每一顆水滴蓄勢待發，我相機的快門也是，為了拍到顆顆水珠落…
自己的房間。台南新美街咖啡館｜店名的文青濃度
走進「自己的房間」咖啡館，也是衝著店名而來的。對我而言，這家店店名「真文青」濃度很高。若不是意外的巧合，命名者一定是熱愛文學之人，所閱讀的不只是經典，而是經典中的經典。會喜歡維金尼亞．吳爾芙 《自己的房間》這本書的人，我猜八九不離十，是女性。女性若想要寫作，一定要有錢和…
嘉義飯店。里亞環島行旅｜總統套房大公開
暑假之前收到里亞環島行旅的邀約信，遲遲沒有時間走訪。趁著這次到台南訪友，三天兩夜小旅行，與接著為期一週的南投集集放空之旅，中間卡一個嘉義，實在剛好。里亞環島行旅距離嘉義火車站，步行不到10分鐘可達，對於我這種大眾運輸旅行者來說，其實還滿方便的，附近有嘉義文創園區、錢櫃、…
台南中西區。明卿蝦仁飯｜在地人推薦私房美食，滿滿火燒蝦，每隻都去腸泥太費工
這是我第一次吃台南蝦仁飯，來自某位咖啡師的私房推薦，在中西區民族路二段某家不起眼的小店，我其實不餓(其實是有點撐)，只是想嚐鮮，於是只點了蝦仁飯，這碗蝦仁飯，80元，端上來讓我眼睛一亮，滿滿的現炒火燒蝦蝦仁，最震撼的，是每隻蝦的腸泥都去乾淨了，這是功夫菜了吧！不要說餐廳…
台南藝術酒廊｜么八二空間 182 art space｜咖啡、酒吧、展演空間
會知道么八二空間-182 art space，是對面來了的推薦，不然以它門面的樣子，像是新美街上預約制的藝廊，輕易走不進去。為了壯膽，行前邀約在地好友老蛙夫婦陪同買醉，夜晚的酒吧氣氛輕鬆歡愉，可惜展覽場另有使用，無法參觀，隔日我自己單刀赴會，進門時，角落有個男生，只他一…
台南鰻丼作。產地直送職人炙燒｜最難忘那一碗鰻魚骨湯
帶路的威宏說，這家鰻丼作日式料理評價兩極，但他喜歡，我吃完招牌鰻魚飯之後，忍不住想說，可以只花390元在台灣吃到水準還不錯的鰻魚飯，很幸福了。我在東京隨便吃，都要2000日幣以上，不見得都合口味，唯一完全無法比的就是白米飯，每次在台灣吃鰻魚飯的遺憾，就是吃不到與蒲燒鰻魚…
全台灣最迷你的誠品｜誠品青春商號@台南比漾正興貨櫃市集(至2018/2/28期間限定)
全台灣最迷你的誠品書店，今年7月出現在台南比漾正興貨櫃市集，剛好安排了偷閒、放空、訪友的幾天府都假期，拜託好友威宏載我們去正興街湊個熱鬧，載我們前去的路上他說，已有五年沒開車上這條路了……正興街觀光人潮帶來的商機，確實讓在地人又愛又恨。台南BEY…
上海醉月樓。府城樓層最高餐廳｜香格里拉台南遠東大飯店38樓。享受美景與功夫菜
台南遠東國際大飯店是台南市第一高的大樓，共有38層樓，因此，位於38樓的上海醉月樓，正是台南樓層最高的餐廳，在這裡一邊享受俯瞰台南市景的情趣，一邊享用高水準的上海菜，是除了品嚐台南小吃之外的另類選擇。第二次入住香格里拉台南遠東國際大飯店，除了吃到馬來西亞味之旅美食節的異…
南院旅墅。嘉義飯店｜觀想阿里山壯麗意象，建築設計大師聯手打造旅行的別墅
位於公明路與維新路口的「南院旅墅South Urban Hotel」，建築外觀充滿理性色彩，素樸鐵灰色自然基底石材以不規則線條凸顯特色，走進挑高大廳，則一反外觀的沉靜莊嚴，以原木、植栽與自然石材營造大地生命力的朝氣與溫度，房間內也展現木質溫暖，採光明亮。住房樓層的地毯充…
