諸羅山涼麵。日式老屋傳統小吃｜帶台北朋友吃嘉義白醋涼麵
再度成功讓台北朋友愛上嘉義白醋涼麵，日式老屋諸羅山涼麵得一分。好友到嘉義探班，我慫恿他陪我踩點，安排一早先去東市場，接著故意帶路吃嘉義涼麵，有點調皮的我，很想看台北人吃之前、吃之後的不同反應。沒想到諸羅山涼麵只能外帶，無法達成讓朋友看到整坨白醋（美乃滋）的驚嚇模樣。這樣…
慶昇小館。嘉義炒飯專門店｜台灣百大米餐廳、全台十大好吃炒飯
位於嘉義車站附近的慶昇小館，是當地知名的人氣食堂。從慶昇戲院附近路邊攤起家，之後榮獲農委會百大米餐廳大賽第3名，以及網路票選全台十大好吃炒飯第4名，被許多鄉民譽為嘉義冠軍炒飯、雲嘉南最好吃炒飯。聲稱是半個嘉義人的我，沒吃過慶昇小館實在不像話，防疫期間，託飯店代訂便當，終…
台北城脆皮臭豆腐。嘉義文化路商圈｜招牌鴨血豆腐、大腸蚵仔麵線
從文化路轉進中正路，就在林聰明沙鍋魚頭斜對面，這家招牌琳瑯滿目的台北城臭豆腐，總被我錯過。正因名叫台北城，台北人從未放在心上，直到最近因咖啡案居留嘉義，文化路該吃的也差不多了，某天純粹想吃臭豆腐，試試外帶回飯店吃，招牌臭豆腐煲還不錯，決定開放內用時，前往現場品嘗，繼續我…
行運8兩雞。嘉義好吃雞排｜中央噴水池旁隱藏版炸全雞
位於中央噴水圓環旁的行運8兩雞，以豐厚多汁雞排聞名。近年嘉義炸全雞大出風頭，行運8兩雞也跟進，但很低調，連Menu上都沒有列出，還規定需一天前預訂。推薦的在地鄉親紛紛表達，千萬別太用力推薦，以免自己之後吃不到。前幾回，都因為沒預訂，加上人少，只買雞排解饞。終於熱血玩嘉義…
石槕牛肉。招牌竟是苦茶油雞｜阿里山石桌熱炒店
還記得4月、5月在山上跑咖啡案時，曾在石桌看到這家新開的石槕牛肉，留了心記下來。當時決定先品嘗當地知名的石桌現宰羊肉，十分滿意。經歷2個多月的疫情隔離，終於再度上山，這回跟牛肉控顏小胖同行，決定一起美食大冒險！原以為有許多牛肉料理可選，誰知打開menu幾乎看不到什麼牛肉…
賣私咖啡。嘉義專業烘焙｜一不小心就咖啡席了
走過嘉義那麼多咖啡館，最難下筆的就是賣私咖啡。因為這是一家適合獨享，或跟超級咖啡愛好者同去品飲，難以被視為「去泡咖啡館」的地方。因為這家店無論老闆或顧客，都很專注於「咖啡」這個目的，空間中的其他條件並不重要。老闆在咖啡領域方面博學多聞，論述能力也極佳，所談者，就像華山論…
Bless淺山房。嘉義老屋咖啡｜荒原之美與漂流劇場
簡直在拍唱片封面！我們抵達Bless淺山房的時間已晚，太陽就要下山，整家店內外充滿形形色色的年輕人，眼看拍不到空景了，忽然朋友遇到友人，一位長髮飄飄、紗裙飄飄的美女，我立刻拜託她到後方草坪上當model。甚至還沒走進傳說中美感爆棚的淺山房家屋，我已被屋外遠看像小雛菊的遍…
青橙坡上。川式手沖單品咖啡｜日式糰子的嘉義偶遇
年初就想造訪剛開幕的青橙坡上，可惜遇到公休日，只好轉去星巴克世賢店。如今的嘉義，獨立咖啡館如雨後春筍，追也追不完，但這家位於城市邊陲、店名充滿詩意的咖啡館，可是來自嘉義咖啡詩人的推薦。據說採用來自高雄時光河流的淺焙咖啡豆，並以川式手沖法萃取咖啡，什麼是川式手沖呢？上門一…
33+V.職人烘焙。只有咖啡沒有甜點｜嘉義型男咖啡師的騎士精神
我大約8年前就認識33+V.老闆，大家都叫他超人，那時我對嘉義還不熟，聽朋友介紹說他開了一家結合偉士牌機車主題的咖啡館，我卻從沒去過。初見機緣是電影Kano在台北的發表會，超人可說是嘉義少見的型男，忙著受訪的媒體寵兒神采飛揚、侃侃而談，一出場就成為焦點。睽違8年，我因進…
Kakalove cafe。嘉義烘豆專家｜國際coffee review 評鑑全球優選
上山參加阿里山莊園咖啡精英交流賽，在評審名單與後製賽配對組合中，特別注意到Kakalove Cafe這個名字，心想，過去在嘉義市走跳，怎麼沒注意到這家咖啡館？循線追查，發現這是一家沒有內用桌椅，主要販售專業烘焙咖啡豆的實體門市，但早在疫情之前，就以網路銷售為主，甚至從一…
最高分咖啡莊園。嘉義梅山｜雲端上的高山咖啡
最高分咖啡莊園位於嘉義梅山龍眼村，地處雲嘉兩縣交界邊陲，最初種咖啡只為了抑制雜草生長，沒想到無心插柳， 2006年首次採收，將生豆送至全國賽，一舉奪得最高分榮耀，莊園命名典故源自於此。最高分咖啡莊園將自家三合院與農園，整合成咖啡散步路線，開放遊客報名參加，一邊悠遊於雲霧…
科子林咖啡莊園KOANA。嘉義瑞里｜阿里山咖啡耀眼新星
科子林咖啡園位於嘉義縣梅山鄉瑞里村，目前種植約800棵咖啡樹，囊括SL34、藝伎、卡杜拉、鐵皮卡、紫葉5個品種。在2020阿里山莊園咖啡精英交流賽中，科子林咖啡莊園一舉拿下水洗組與日曬組的銀質獎，一戰成名。延續前一年擒雙銀的威力，科子林在2021阿里山莊園咖啡精英交流賽…
莫索分享空間。嘉義最低調的美髮舒壓工作室｜舊屋力老建築活化
從文化公園垂楊路步行約5分鐘，目的地是吳鳳南路上一棟木造老屋，招牌寫著「莫索分享空間」，若非事前得知這是一個髮藝舒壓中心，還以為是什麼書香文史工作室呢！連門口也不放代表美髮店的三色燈識別，我問老闆娘Karen為什麼如此低調？她說，當初決定在此開業，就不想改變這棟老房子太…
晨光咖啡Sunshine Cafe。慢飛天使手沖咖啡｜嘉義最超值阿里山精品咖啡
朋友說：這是嘉義最超值的阿里山精品咖啡，我親往體驗，蓋章認證！晨光Sunshine Cafe由晨光智能發展中心創立，是全國第一部漫啡孩子行動咖啡車，主要推展身心障礙青年培力就業計畫。咖啡店鋪以一輛銀色古董露營車為基地，常駐於嘉義後湖工業區，因優質的性價比與公益色彩，甚受…
夏日秋瘋西拉雅。玩不一樣的台南｜玉井吃冰節、關子嶺火王爺祭、二寮曙光音樂會
經常走跳嘉南平原的我，越玩越深入，追求不一樣的台南旅遊，鄭重推薦近期開跑的「2021夏日秋瘋西拉雅」系列活動，串聯8/28玉井西拉雅吃冰節、9/10關子嶺火王爺祭典、10/3二寮曙光音樂會，推出限量1,000本旅遊護照，提供大西拉雅觀光圈食、宿、遊、購共43家優惠。三大…
阿潘肉包。咖哩餃是招牌｜鄉親心中嘉義最好吃蛋黃酥
板橋有小潘，嘉義有阿潘，一個是以鳳梨酥聞名的傳統蛋糕坊，一個是兼賣蛋黃酥的包子店，妙的是，這兩家的蛋黃酥都是我偏愛的傳統口味。推薦阿潘肉包給我的鄉親說，這是他心中認為最好吃的嘉義蛋黃酥，查詢官網，阿潘蛋黃酥的鹹蛋黃以金門高粱酒去腥，搭配甜而不膩的烏豆沙。那日買了肉包、咖…
小丞事菠蘿蛋黃酥。台南超人氣烘焙坊｜每週只營業4天
之前拜台南謝宅民宿之賜，不用排隊，就吃到超難買的小承事菠蘿蛋黃酥，珍貴的一人一顆，真幸運。在地人說，雖然不是所有人都接受這種另類蛋黃酥，但喜歡的人卻非常驚艷、死忠、排隊也要吃。小承事團隊由六信高中烘焙科畢業生與在校生所組成，標榜採用高檔食材、新鮮現作、限量供應，最初每週…
六哥古早味烤玉米。水上鄉排隊美食｜嘉義鄉親的第1名
我比大家晚一天到嘉義，扛姊已跟我預告說：瑪格，蘭桂坊花園酒店胖總帶路的六哥烤玉米無敵好吃……寫文的此刻，真是懷念啊！目前嘉義最出名的烤玉米攤並不是六哥，我們觀光客那這麼厲害都知道，其實連水上鄉在什麼方位也搞不清楚(其實離市區很近)，就是有可愛的在…
蘭潭古早味麵店。切滷菜是重點｜嘉義酒咖帶路小吃
嘉義酒咖好友寶泉帶路吃美食，他喜歡的餐館都是可以喝兩杯的，如此甚好！蘭潭古早味麵店來自嘉義智選假日酒店老闆的推薦，除了各式古早味麵點，最棒的莫過於現在自夾自取的滷菜黑白切，夠寬廣的麵館空間，在裏頭吃麵吃滷味小菜喝啤酒，特別舒暢。這家麵館就在蘭潭風景區旁，假若搭乘台灣好行…
永樂麵線。嘉義南門圓環小吃｜每週營業5天
陸續在嘉義南門圓環附近找到一些小吃，這家永樂麵線就在華龍粥對面，年初獨自去吃粥時，吃在碗裡，眼睛淨望著對面的麵線攤，感覺很不錯的樣子，一直掛在心上。最近到嘉義閉關寫作，跟蘭桂坊好友阿梅聊起，她說她吃過，永樂麵線不錯。既然，這陣子為了防疫都吃外帶，某天中午就一起在飯店吃麵…
