福州傻瓜意麵。嘉義蘭井街無名麵店｜隱藏版野莧菜一人一盤
最喜歡跟著廚師到處吃，這間位於義昌公園旁、蘭井街上，沒有店名的福州意麵，是嘉義ROOF私廚主廚阿曜的日常愛店，他拜託我不要太高調分享，我答應乖乖的，低調紀錄在部落格裡，不會拿到粉絲頁去嚷嚷！阿曜說，這家麵店除了古早味麵食、黑白切滷味這些傳統小吃，最讓他回味的，就是沒有寫…
BLAXK Wedding 布蕾可絲婚紗。二通老屋裡的新嫁娘｜嘉義舊屋力老建築活化
位於舊稱「二通」的中正路，BLAXK Wedding 布蕾可絲婚紗是嘉義市政府文化局輔導舊屋力計畫之一，若不是門口櫥窗人檯上的白紗禮服表明身分，一般人路過或從門口探看，多會對這棟帶有後現代、工業風個性色彩的老屋感到困惑：裡面是賣什麼的呢？尤其，做為一間婚紗攝影公司，與坊…
YouBike 2.0上路。嘉義逍遙遊｜最美自行車道抵嘉
三月天，出遊天，由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處指導，235區域聯盟系列活動單車抵嘉PASS，委託我規劃「抵嘉PASS -單車自由行瑪格帶路」活動，於3月13日至14日以單車漫遊方式，引導旅人探索嘉義這個可愛的城市，示範騎乘嘉義市目前最夯最熱門的YouBike 2….
阿里山、西拉雅橋之旅｜達娜伊谷吊橋、福美吊橋、新美大橋、茶山大橋、內葉翅吊橋
看完隙頂雲海，睡到自然醒之後中午離開山美村，我們朝台南方向前進，山豬亮建議我們一條私房路線：從嘉義縣道129，接省道3到曾文水庫。這趟路，有藍天、有青山、有溪谷，更難忘的是，一路經過好幾座橋，貫穿阿里山鄉的山美部落、新美部落、茶山部落，以及嘉義縣大埔鄉，這些大橋，應該都…
梅山太平老街。美食景點巡禮｜嘉義海拔1000公尺山城茶鄉
太早上梅山，決定到老街走走殺時間，等待太平雲梯開放。清晨8點，老街還在睡呢！絕大部分商店都沒開，遊客只有我們一行6人，從下車處往太平國小方向緩緩逛去。位於海拔1000公尺的太平村，屬於盆地地形，四季氣候涼爽。初訪時節為12月底，冬日早晨氣溫微冷卻不甚寒，空氣清新，無人的…
玖咖啡。嘉義質感自烘咖啡｜甜點也很有水準不俗
嘉義玖咖啡，放在口袋名單裡超久，終於有機會踏進，從店外到店內都讓我感到驚奇。咖啡館內部空間規劃與布置，不僅有想法且頗為完熟，前方玻璃屋是屋內的魔法精靈，以日光為空間氛圍定調，置身屋內，使人眼心澄明，放鬆且愉悅。手沖精品咖啡手口感香氣表現亮麗，餐具相得益彰，飆高分。像這樣…
山坡咖啡。可遠眺在獨立山穿梭的阿里山小火車｜文峰遊客中心2樓若蘭市集
這裡有天空之鏡喔！山坡咖啡老闆娘拿著手機，示範如何從反光的膠質桌面，拍攝群山與綠樹的倒影，她說這是參考客人的拍攝角度。之後我從朋友打卡照片中發現，這角度已成為此地的經典畫面。山坡咖啡環境得天獨厚，位於文峰遊客中心二樓，不用爬山就可以看山。天氣好時視野開闊，坐在這裡喝咖啡…
東門圓環美食巡禮6家小吃｜看看嘉義人日常吃什麼？
除了東市場這個嘉義人的大食堂，東門圓環嘉義特色也是臥虎藏龍，除了最知名的火婆煎粿，陸續發掘無名蛋餅、東門碗粿米糕、古早味包子饅頭、冠味燒餅、芋頭米粉湯，每次來到這裡，總是一邊大喊吃不下，一邊無法控制食欲處處留情。陪我們到這裡吃早餐的在地鄉親，一邊搖頭，一邊感到驚喜，原來…
琥珀社。梅山金獎咖啡莊園｜嘉義深山私房料理假日限定
我為了探尋阿里山金質獎咖啡，通過梅山36彎大魔王而來，發現宛如世外桃源的琥珀社，無論坐擁山林的環境、充滿在地特色的私房料理，都跟金獎咖啡一樣難掩光華。從停車場開始就是一段驚奇之旅，步上又美又知性的咖啡步道，經過茶園裡的露營區、來到金針工寮改造的咖啡館，老闆正在手沖咖啡，…
台灣圖書室。台灣冊的藏寶庫｜嘉義舊屋力老建築活化
在寸土寸金的嘉義市中山路，竟有一間結合所有無私情懷、純粹為了蓄積台灣故事與精神，而對外免費開放的公益空間：「台灣圖書室」。館內除了展示創辦人張宏榮醫師珍藏的台灣冊，也歡迎社會大眾捐贈台灣相關書籍，期許成為台灣冊的藏寶庫。台灣圖書室不定期推出與地方文史、古蹟有關的展覽活動…
聚椒點川味坊。正宗川廚的溫柔河幫菜｜嘉大新民校區、嘉油鐵馬道周邊美食
真是有緣啊！在聚椒點川味坊用餐時，我心裡不斷嘀咕這句話。首先是好奇心，為什麼在四川當了15年廚師的山東漢子小于，會到嘉義來開餐廳呢？老闆娘小紀一句話讓我豁然開朗，她說：小于到新加坡工作遇上台灣姑娘，愛相隨來到老婆的家鄉。在小紀鼓勵下，夫妻一起創業，要讓嘉義人品嘗道地川味…
脆皮dou dou甜甜圈。走進老屋找回童心｜嘉義舊屋力老建築活化
從經常入住的蘭桂坊花園酒店走過來，只要3分鐘，站在脆皮dou dou甜甜圈屋前，我眼睛一亮：櫥窗裡的公仔、木椅、小看板在老屋綠牆前適意擺設，植物迎著日光生長、綠意盎然。童心在老屋懷抱中，靜好無擾，彷彿是個有老奶奶管教的乖孩子，老屋是大男孩手中的食玩，日復一日細心裝潢，看…
穗悅手作烘焙坊。師承野上師傅的嘉義歐陸麵包｜中秋推低糖蛋黃酥(更新)
這麵包有個有趣的名字「兼得」，內餡是鮪魚，包在圓滾滾的麵包裡，外觀有白色的小小熊掌，靈感源自「魚與熊掌不可兼得」。光是這樣的創意，就讓我喜歡上穗悅手作烘焙這家麵包店，更何況鮪魚麵包還真香真好吃。旅伴分享給她嘉義朋友後，據說朋友已連續2天跑去買麵包….2019…
Hunter Goods & co.。嘉義老屋選物店｜城市生活風格治癒力
2年半前造訪位於北榮街、西榮街三角窗的老宅，1樓是弓箭手餐廳，2樓才是Hunter Goods & co. 生活風格選物店。雖然當時樓上樓下並非同一店主，但風格並不違和。這棟老屋外觀看起來是間大房子，入內才知道空間有些窘迫，布置起來極需巧思。最近得知弓箭手搬家，…
諸羅山涼麵。日式老屋傳統小吃｜帶台北朋友吃嘉義白醋涼麵
再度成功讓台北朋友愛上嘉義白醋涼麵，日式老屋諸羅山涼麵得一分。好友到嘉義探班，我慫恿他陪我踩點，安排一早先去東市場，接著故意帶路吃嘉義涼麵，有點調皮的我，很想看台北人吃之前、吃之後的不同反應。沒想到諸羅山涼麵只能外帶，無法達成讓朋友看到整坨白醋（美乃滋）的驚嚇模樣。這樣…
慶昇小館。嘉義炒飯專門店｜台灣百大米餐廳、全台十大好吃炒飯
位於嘉義車站附近的慶昇小館，是當地知名的人氣食堂。從慶昇戲院附近路邊攤起家，之後榮獲農委會百大米餐廳大賽第3名，以及網路票選全台十大好吃炒飯第4名，被許多鄉民譽為嘉義冠軍炒飯、雲嘉南最好吃炒飯。聲稱是半個嘉義人的我，沒吃過慶昇小館實在不像話，防疫期間，託飯店代訂便當，終…
台北城脆皮臭豆腐。嘉義文化路商圈｜招牌鴨血豆腐、大腸蚵仔麵線
從文化路轉進中正路，就在林聰明沙鍋魚頭斜對面，這家招牌琳瑯滿目的台北城臭豆腐，總被我錯過。正因名叫台北城，台北人從未放在心上，直到最近因咖啡案居留嘉義，文化路該吃的也差不多了，某天純粹想吃臭豆腐，試試外帶回飯店吃，招牌臭豆腐煲還不錯，決定開放內用時，前往現場品嘗，繼續我…
行運8兩雞。嘉義好吃雞排｜中央噴水池旁隱藏版炸全雞
位於中央噴水圓環旁的行運8兩雞，以豐厚多汁雞排聞名。近年嘉義炸全雞大出風頭，行運8兩雞也跟進，但很低調，連Menu上都沒有列出，還規定需一天前預訂。推薦的在地鄉親紛紛表達，千萬別太用力推薦，以免自己之後吃不到。前幾回，都因為沒預訂，加上人少，只買雞排解饞。終於熱血玩嘉義…
石槕牛肉。招牌竟是苦茶油雞｜阿里山石桌熱炒店
還記得4月、5月在山上跑咖啡案時，曾在石桌看到這家新開的石槕牛肉，留了心記下來。當時決定先品嘗當地知名的石桌現宰羊肉，十分滿意。經歷2個多月的疫情隔離，終於再度上山，這回跟牛肉控顏小胖同行，決定一起美食大冒險！原以為有許多牛肉料理可選，誰知打開menu幾乎看不到什麼牛肉…
賣私咖啡。嘉義專業烘焙｜一不小心就咖啡席了
走過嘉義那麼多咖啡館，最難下筆的就是賣私咖啡。因為這是一家適合獨享，或跟超級咖啡愛好者同去品飲，難以被視為「去泡咖啡館」的地方。因為這家店無論老闆或顧客，都很專注於「咖啡」這個目的，空間中的其他條件並不重要。老闆在咖啡領域方面博學多聞，論述能力也極佳，所談者，就像華山論…
