屏東任家涼麵台北分店|民生社區60年眷村涼麵、屏東女兒的鄉愁
任家涼麵是屏東赫赫有名的眷村小吃,從麵條到醬料都是我難忘的家鄉味。後來得知屏東任家涼麵在台北民生社區開了分店,毫不猶豫衝去報到。這家來自屏東的家鄉味,甜度酸度明亮,味道很清爽,一定要加蒜加辣,辣油裡花椒香迷人。終於在台北也能解一解這份屏東鄉愁。
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
任家涼麵是屏東赫赫有名的眷村小吃,從麵條到醬料都是我難忘的家鄉味。後來得知屏東任家涼麵在台北民生社區開了分店,毫不猶豫衝去報到。這家來自屏東的家鄉味,甜度酸度明亮,味道很清爽,一定要加蒜加辣,辣油裡花椒香迷人。終於在台北也能解一解這份屏東鄉愁。
台灣人熱愛吃火鍋。麻辣鍋、沙茶鍋、日式涮涮鍋、壽喜燒、石頭火鍋、酸菜白肉鍋,幾乎各種鍋物在台北都能找到。寫部落格超過18年,慢慢累積了台北火鍋近30家食記,從大安區的日式壽喜燒到萬華的沙茶鍋,涵蓋各區,這篇文章將這些食記依地區與鍋物類型彙整,方便讀者按需查詢。
注意到八德路三段的阿成川味涼麵,是因為聽說有加皮蛋的特調口味,誘人嘗鮮!店名主打川味涼麵,但阿成供應的餐飲品項非常豐富,還有碗粿、肉粽、肉羹、排骨、澎湖小卷等,涼麵除了川味、皮蛋特調,還有咖哩口味。就連常見的三合一味噌湯,阿成依舊搞個四合一,與眾不同。
我家附近寶清街小吃選擇變少了,幸好還有新娘子小吃,供應著充滿眷村味的涼麵、飯麵、抄手、水餃、湯品與各式小菜。招牌紹子麵是我的最愛,分乾、湯兩種吃法,細麵粗麵任選,還能做成紹子飯。台灣小吃店的客製化真是不可思議,在這塊土地當食客真是既尊榮又實惠,非常幸福。
迷戀傳統剉冰。古早味煉製的糖漿、冬瓜糖、蜜芋頭,一定要夠香夠甜夠味,配上顆粒適中的剉冰,簡單卻是台灣至寶。這篇收錄我在台北各街區「吃涼」的食記,從老派剉冰店到冬瓜茶攤,走到哪吃到哪,慢慢積累。
位於中華開發旁邊123巷的陳家涼麵,是捷運南京三民站附近的美食名店,也是我偶爾會吃的宵夜,路線永遠是先去按摩再去填填肚子。若用高標準檢視給予負評,我也不是太認同,畢竟還是鄰近我家味道不錯的宵夜。對居民來說,最大優點就是營業時間超過18小時。
位於台北小巨蛋商圈的「潑辣涼麵」,以世界第一辣椒特製的死神辣油打響名號,太誘惑了。潑辣涼麵店面寬敞清新。看到這麼漂亮的涼麵店,不禁懷疑是否只是網美打卡店?後來特別比較了花椒辣油與死神辣油的搭配效果。吃過之後,覺得還不錯呢!
芋頭大王是永康街一家隱藏版冰店,為何說它隱藏版?因為雖然是名店,到附近時,還是要找一下藏在騎樓的店面。眾所週知我是芋頭控,看到如上圖爆多的蜜芋頭,是會在心裡尖叫的。這次除了吃綜合冰,也首度嘗試「芒果芋頭雪花冰」,這是我沒吃過的組合,原本是想一箭雙雕,既想吃芋頭,又因為懷…
多年前我揪了一團,跟著好友Jensen去他阿伯開的「加貝爾廚藝餐坊」吃大餐,阿伯曾在環亞飯店當主廚,手藝高超。那晚最難忘愛鹽焗雞,肥美嫩雞用厚鹽包覆之後被封在看起來像麵團裡去烤,絕對是人生吃過的雞肉,難以忘懷的美味,烤義式蒜味羊腿也超棒!他們家的菜份量都不小,需要多一點…
日本三大拉麵:札幌拉麵、博多拉麵、喜多方拉麵,以豚骨熬製湯底搭配細麵的博多拉麵,最為台灣人熟悉,以拉麵店品牌來說,發源於博多的「一蘭拉麵」、「一風堂」,特別受台灣旅客喜愛,進而相繼到台灣開分店。開幕時都造成巨大轟動,大排長龍。一風堂自2012年引進台灣後,至今已在全台展…
好一陣子沒到民生社區覓食,在隊長遞給我的名單中,一眼相中新中街上這家標榜澎湖海鮮直送、出賣媽媽私房菜的「老木小店」。自從延壽街「我家小廚房」歇業後,一直很想念這類親切又溫馨的家常料理。原以為它是近年新開的店,到現場才知道已在民生社區默默營業八年了,而且總是門庭若市、生意…
民生社區有兩條新字輩的街,一條新東街,一條新中街,前者已經集結成小夜市,餐館、小吃攤林立,到很晚都有得吃。但近幾年新中街也越來越受注意,尤其政商名流喜愛的財神台南擔仔麵,冠蓋雲集,讓這條街越來越有名,新的店鋪慢慢進駐,食力越來越堅強。也是民生社區值得探索的角落。就讓我慢…
在台北吃客家菜,「桐花」應該是許多老饕的口袋名單,這家在民生東路耕耘超過二十年的客家創意料理,曾以招牌菜「白玉過貓」奪下全國客家美食大賽總冠軍,也曾在台北多處展店,生意鼎盛一時。目前僅餘民生店一家,捷運中山站步行可達,是台北客家合菜的口碑老店,適合家庭聚餐或宴客。前陣子…
黃仁勳訪台的美食行程,是新聞媒體跟大眾關注焦點,前陣子得知他到我家附近的「金山客家小館」用餐,赫然發現我居然沒寫過這家餐廳的食記,不敢相信!某段時間我可是常客,無論自家聚餐或招待賓客都很合適。最難忘某年我招待日本客戶在此用餐,其中一位男士愛上梅菜扣肉,硬是連吃了六碗飯,…
完全是衝著馬頭魚,到民生社區去買李大姐便當,結果沒讓我們失望,好大一尾魚,餐盒還裝不下,雖然是裹粉酥炸,表皮黃澄澄,外帶回家後魚肉還挺鮮嫩,搭配3樣乾淨豐富的青菜、與份量不少的米飯。在民生社區,李大姐便當店是許多居民的日常廚房,想吃熱門主菜如馬頭魚,最好提早去排隊,我們…
「小李麵食」是民生社區公認的老字號,從google評論區可以看到許多人說自己從小吃到大,成為刻進社區的生活記憶裡。店內空間樸實帶著濃厚年代感,也是一種美妙的街坊鄰里氛圍。料理風格偏向傳統眷村味,還記得多年前我偶然走進小李麵食專賣店,店員推薦的抄手麵、味增蛋花湯、嘴邊肉、…
在台北若想念府城美食,位於民生社區的財神台南擔仔麵,是解饞的好去處。這家食堂吸引許多老饕、商界大老闆、影視明星,最知名的食客應該就是林青霞,近年她幾乎回台灣都會到這裡用餐,有一次還親自掌勺煮麵,算是財神台南擔仔麵的超級粉絲了。以我在台北吃過的擔仔麵來說,財神的麵條跟湯頭…
搜尋發現民生社區新中街有家小王記麵食館,整碗紅通通的炒碼麵,看起來就是我的菜,硬拜託老公去外帶,順便買了素餃跟小菜回來吃吃看。從Menu上發現小王記麵食館,以麵、餅、餃等北方麵食為主,搭配湯品與小菜,大部分都是我喜愛的食物,這家店如果在我家附近,排列組合應該可以吃滿久。…
2024年買了10多場的金馬影展電影票,那陣子像課堂跑教室一樣的,在信義威秀各館間穿梭,用餐時間直接在二樓美食街解決很方便。之前就知道新竹段純貞來台北設分店了,沒想到不經意在威秀美食街遇到,古色古香的中國風門面特別醒目,因為想吃川味牛肉麵,就走進去了。來到以牛肉麵為城市…
若要我推薦給外國人,可以代表台北的美食,除了台菜、烤鴨、小籠包之外,我最先聯想到的就是牛肉麵,這是我城市的標誌之一。還記得2018米其林首度登台,就一舉推薦了8家台北必比登牛肉麵,當時輿論喧譁,也讓台北牛肉麵再度成為熱議的美食話題,至今,牛肉麵仍是米其林評審熱中推薦的台…