阿潘肉包。嘉義老饕最愛的蛋黃酥｜傳承三代老字號，咖哩餃與杏仁茶美味邂逅
板橋有小潘，嘉義有阿潘，前者是以鳳梨酥聞名的傳統蛋糕坊，後者是兼賣蛋黃酥的包子店，兩家都是中秋節一到，就忙得不可開交、蛋黃酥禮盒供不應求得名店。在地老饕好友蘭桂坊花園酒店胖總，推薦他心中最好吃的嘉義蛋黃酥，就來自阿潘肉包。每一顆純手工製作，每日限量生產的阿潘經典蛋黃酥，…
嘉義伴手禮。23家推薦｜方塊酥、蛋捲、烏魚子、肉乾、蜜餞、茶、咖啡
這幾年密集前往嘉義，收集不少吃喝玩樂資訊，偶爾會被讀者、甚至在地人詢問：瑪格會推薦什麼嘉義伴手禮呢？我也連續2年參加嘉義市購物節的推廣活動，並於2021年受邀成為嘉義市伴手禮的評審。藉由這篇文章，彙整我曾經撰寫過的特產、伴手禮，陸續分享給大家。 嘉義食遊➡ 住宿。美食。…
國王的菜。一吃就愛上的印度咖哩與烤餅｜星級飯店印度廚師落腳嘉義
寫了那麼多嘉義美食，少數讓我頻繁邀約重要朋友聚餐的餐廳，除了ROOF，還有位於花磚博物館的「國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳」，會如此偏愛，還是必須忠實表述我的口味喜好，我是一個無辣不歡的人，辛香料餐飲特別能滿足我的口味，國王的菜由印度廚師掌勺…
嘉義影食匯_in89豪華影城。國民戲院舊址新建｜雲嘉首座IMAX影城的頂級觀影體驗
受到好友James啟發，在嘉義工作居遊的日子裡，我偶爾會到嘉義in89豪華影城看電影，還特別辦了會員卡。平常在台北看電影，還要特別搭捷運或公車，但在嘉義只要從蘭桂坊花園酒店步行就可以到達，真是太方便了。嘉義in89豪華影城前身是老嘉義人熟悉的國民戲院，搖身一變成為高規格…
島宇居行藝文旅（前蜻亮點旅店）｜近火車站嘉義飯店
嘉義「行藝文旅」似乎又從「蜻亮點旅店」改回原名 ，我不知道前因後果，但還是更新一下資訊。當年造訪這間旅店時，空間規劃為樓上商務度假型套房，地下樓層為青年旅館背包客房型，館內各樓層角落富有設計巧思，就是幾乎每個房間都有不同的設計風格，有動物、花繪彩繪，也有簡約的原木裝飾、…
源滷肉飯 aka 菜鴨魯熟肉｜嘉義朝陽街人氣早午餐食堂
這家位於朝陽街的人氣早午餐食堂，店名到底叫「源滷肉飯」？還是「菜鴨魯熟肉」(菜ㄚ)？真令人好奇。嘉義在地人帶路人說一早去吃「菜鴨」，我以為是吃鴨肉料理，結果這家店並不買鴨肉，而是供應飯、魯熟肉(黑白切)的食堂，每天從清晨6:00營業到中午12點，是嘉義人吃早午餐的地方。…
VR文森家小茶館。仲夏芒果土石流熱蛋糕｜再度遷回嘉義開店
在嘉義起家，曾讓許多在地甜點愛好者趨之若鶩、專門賣經典好茶的西式下午茶店鋪：VR文森家小茶館，於2019年年底遷移至台中營業。這篇食記紀錄我在2018年的到訪，品嚐茶飲與熔岩熱蛋糕系列，最難忘仲夏芒果土石流熱蛋糕！VR文森家小茶館曾經從嘉義搬遷至台中營業，2025年暑假…
嘉義阿里山鄉美食｜食記20家
阿里山鄉是台灣原住民鄒族主要的分佈區域，依部落又分成幾個行政區域，北三村的來吉、拉拉屋雅、達邦村(達邦＋特富野)，還有南四村的里佳村、山美村、新美村、茶山村。當地特色物產有：阿里山高山茶、阿里山精品咖啡、山葵、薤菜、苦茶、愛玉、竹筍、高麗菜等，境內許多原民風味，經典菜色…
Just Sleep捷絲旅台南虎山館。晶華酒店集團設計旅店｜緊鄰奇美博物館、十鼓仁糖文創園區
捷絲旅隸屬晶華國際酒店集團，全台共9個據點，我住過其中4家，捷絲旅台南虎山館最得我心。與亞洲第一座鼓樂主題藝術樂園「十鼓仁糖文創園區」呼應，館內高明的將傳統樂器、東方紋樣，以摩登古典的風格與現代設計融合，從大廳、餐廳、泳池、到房間，處處有巧思。隔年再度回訪，升等至「鼓城…
Just Café 捷食藝台南虎山館。奇美博物館周邊創意料理｜晶英酒店主廚指導
捷絲旅隸屬晶華國際酒店集團，全台9個據點裡，我住過4家，特別喜歡台南虎山館的。館內的Just Café 捷食藝，是由台南晶英酒店星級主廚駐點打造特選餐點，由於對2022年的菜色十分滿意，尤其那道「爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓」，讓人念念不忘！今年夏天再度推出新菜單，採用多樣…
台南大員皇冠假日酒店。10大特色｜IHG洲際集團府城最高級飯店 (更新)
台南大員皇冠假日酒店，是近年入住新開幕台灣度假飯店之中，我頗喜愛的一家。飯店地理位置極佳，置身自然生態與人文古蹟薈萃的台南安平區，緊鄰安平古堡、安平老街、台江國家公園、四草紅樹林隧道、漁光島等知名景點，待在房間就可以欣賞安平夕照、濱海濕地美景。館內休閒設施齊備，館內各餐…
彩豐樓。火焰玫瑰脆蝦球經典美味｜大員皇冠假日酒店中餐廳
彩豐樓位於台南大員皇冠假日酒店2樓，由出身香港的名廚袁東海掌舵，主打正宗粵菜，是台南安平地區難得一見適合大宴小聚的精緻中餐廳。我很幸運在入住期間，品嘗多樣袁主廚的招牌菜，其中一道「火焰玫瑰脆蝦球」，入口鮮香、醇香與酒香交融，風味迷人，大推。還記得2020年初訪時，剛好是…
煉瓦日式餐廳。鐵板燒師傅優雅廚藝｜台南大員皇冠假日酒店
單兵面對鐵板燒師傅的感覺，真是夠刺激的了，拜新冠肺炎疫情所賜，在台南大員皇冠假日酒店晚餐享用鐵板燒，竟然獨享包廂，而且是鐵板燒李安忠主廚為我親自掌廚，真是太榮幸了。煉瓦日式餐廳位於飯店一樓，採複合式經營，共有104個座位，鐵板燒獨立包廂共可容納25位，價位依食材等級區分…
元素餐廳。大員皇冠假日酒店｜台南五星飯店早餐吃到飽
元素餐廳位於大員皇冠假日酒店1樓，共有211個座位數，除了對外供應自助式午餐、晚餐，也是館內住客吃早餐的地方。元素自助式早餐餐點精緻多樣，知名府城傳統小吃如：牛肉湯、虱目魚湯、擔仔麵等幾乎齊備。還記得2020年初次入住時，我個人最難忘一道現切的「烤丁香蜜汁腿」，完全是西…
星巴克世賢店。嘉義阿里山公路咖啡｜折紙意象的純白不規則建築
近年來，Starbucks操作城市杯與建築的行銷角度，成功帶風向營造話題，矗立在阿里山公路的星巴克世賢門市，以「折紙」設計概念，打造純白色不規則形建築，室內有大片落地窗可透視戶外林蔭，天花板折扭呈現的幾何銳角，宛如鳥兒在林中展翅的意象。2021年元旦開幕時，成為當時嘉義…
東市國棟粉條冰。湯圓甜米糕｜嘉義70年古早味甜品老店
位於東市場飲食區17號的國棟粉條冰，創業於1956年，近70年歷史，是除了咱台灣人的冰之外，我最推薦的嘉義古早味甜品店，夏天賣綜合八寶冰，冬天賣湯圓跟米糕。去年冬遊嘉義，看到老闆娘用竹叉翻動桂圓米糕時，香氣四溢，油光閃耀，真是誘人，還記得初訪時，顧不得剛吃了筒仔米糕，決…
暖時嚼旅Somer Hotel。台南風格旅店｜超值豐盛零嘴與虱目魚三吃早餐
最近發現2020年環島時入住的暖時逸旅Somer Hotel，更名為「暖時嚼旅」，特此更新一下。入住當時對這家飯店的清新風格頗為欣賞，平實房價卻配備優質早餐與超豐盛的零食Mini Bar，也很有誠意。後來發現，暖時嚼旅雖然地址在西門路，但距離米街(新美街)很近，住在這裡…
長園中餐廳。台南廣式片皮鴨創新吃法｜7種配料 x 3種醬料 x 生菜總匯
長園中餐廳位於台糖長榮酒店二樓，主要提供海鮮料理、粵菜港點、特色中菜。當我看到Menu上有「烤鴨」，眼睛一亮，立刻吆喝中南部兄弟們齊聚府城，合力品嘗「鴨對寶」。詢問主廚得知長園採用來自屏東鴨種，以正統廣式片皮鴨做法，醃製、吊燒風乾、爐烤至皮脆肉嫩才上桌。根據我個人的烤鴨…
台糖長榮酒店。緊鄰台南文化中心與綠地｜早餐有溫體牛肉湯
在台糖長榮酒店粉絲頁上看到幽默貼文，照片上寫著「緊鄰台南文化中心與綠地公園，非建商廣告？」，莞薾一笑同時，回想起那日愜意早餐時光，窗外確實盈滿綠意。台糖長榮酒店擁有197間客房，館內設有大廳酒吧、吃遍天下自助餐廳、長園中餐廳、O’Fun原創料理美學與宴會餐飲服務。（本文…
來了就住一晚。台南新美街的祕密花園｜前身是日治時代隆發版畫店
永遠忘不了某次獨自漫遊台南中西區，逛進新美街的感覺，在來了喫茶店門前，驚艷老屋之美！前身是日治時代的隆發版畫店，房屋形制極美，由台南知名空間設計師潘俊元改造成現有面貌。如今，來了就住一晚已轉型成為台南合法民宿，是我心中最有氣質的老屋民宿之一。我曾入住3天2夜，體驗台式大…
