阿里山咖啡之旅。9個部落5條一日遊路線｜北緯23.5度的世界水準
2021年4月底展開的嘉義咖啡之旅，從阿里山莊園咖啡精英交流賽揭幕，我親眼見證日曬組特等獎以驚世天價標出，追平世界紀錄，說明阿里山咖啡已被認定具世界頂級水準。之後我走訪阿里山區數個咖啡莊園，深入了解到由茶農、二代轉型的咖啡開墾故事，讓我最印象深刻的，莫過於鄒族族人以優質…
嘉義阿里山鄉美食｜食記18家
阿里山鄉是台灣原住民鄒族主要的分佈區域，依部落又分成幾個行政區域，北三村的來吉、拉拉屋雅、達邦村(達邦＋特富野)，還有南四村的里佳村、山美村、新美村、茶山村。當地特色物產有：阿里山高山茶、阿里山精品咖啡、山葵、薤菜、苦茶、愛玉、竹筍、高麗菜等，境內許多原民風味，經典菜色…
嘉義北門車站。木都檜町漫遊｜台灣唯一檜木列車，復刻日本皇室尊榮車廂
以深度旅遊的角度，認識嘉義必先感受木業文化歷史發展，以北門車站為起點是直取精華的方向。1912年阿里山林業鐵路通車，在日本人手裡，開啟了嘉義伐木時代，北門驛是森林鐵路運送木材的終點站，以紅檜木建造的車站至今已超過百年歷史，被列為嘉義市定古蹟。在林業蓬勃時期，北門車站比嘉…
奮起湖一日遊。阿里山交通樞紐｜美食伴手禮。景點。交通 (持續更新)
自清代起，奮起湖就是平地往來阿里山的中繼站，在阿里山林業鐵路時代，達到繁榮巔峰，不僅是阿里山鐵道沿線最大車站，也是全線唯一擁有雙月台的重要驛站。列車在此填媒加水略作休息，因而帶來興盛的便當生意，後因鐵路沒落，奮起湖不復榮景，這篇文章整理奮起湖美食小吃伴手禮、景點交通，分…
奮起湖老街。車站漫遊｜蒸氣火車車庫。百年木屋
位於海拔1403公尺的奮起湖車站，是阿里山森林鐵路阿里山線途中最大的車站，當年往來山上山下路途漫長，火車與旅客必須在此休息，列車補充煤炭與水，旅客在這一站上上廁所、買個便當止飢。在阿里山公路尚未通車，林業鐵路運輸量最鼎盛時期，奮起湖車站周邊十分繁榮，形成興盛的鐵路市集。…
桃城古味餐廳。網評C/P值高到懷疑人生｜百元熱炒店的價格、合菜館子的水準
每次吃嘉義後火車站附近的桃城古味，餐後我問旅伴每個人的最愛，鹽酥喜相逢一致獲得最高票肯定，原因除了很少吃到這麼新鮮飽滿、火候精準的美味柳葉魚之外，一大盤10幾尾才120元的價格，嚇壞大家了，比鹽酥雞賣得還便宜，聰明人以後要來這裡外帶。第二高票是醬燒菲力豬，也是美味與價格…
嘉義桃花源餐廳。招牌香酥鴨｜蔣經國總統御廚傳承福州料理、江浙名菜
桃花源餐廳位於嘉義飯店天成文旅繪日之丘 (房價)旁，創辦人號稱曾為蔣經國總統主廚，是一家古色古香的餐廳，在地朋友推薦他們家的酸菜白肉鍋，雖不是我吃過最好吃的，但也在水準之上。另一道招牌菜香酥鴨，甚合口味，配白飯特別開胃。附近還有個被稱為「嘉義小天母」的東洋社區可逛，也有…
阿堂鹹粥。真的很貴嗎？｜台南西門圓環人氣早餐
入住蝸牛巷裡的民宿，經過台南西門圓環總會看到「阿堂鹹粥」大大的招牌，但其實阿堂鹹粥網路名聲之大，更令人側目，關於價格漲幅太高引起鄉親反彈，還有不主動開發票的作風，也為人詬病。但，這些負面新聞並不影響阿堂鹹粥的生意，查詢google評價，發現也並非一面倒的批評杯葛，反倒有…
2022森山市集。解鎖南美館高空秘境｜台南最美市集10/28-10/30開跑
2022台南森山市集，活動增加為三天，10/28、29、30在臺南美術館盛大開跑。不僅日期加長，更突破歷年規模，往更高場域攀升，引領大家挑戰攻頂，解鎖更多南美館高空秘境。今年森山市集設有八大美學聚落：從工藝體驗、zine、治裝、醫療、生活居家、美食、綠色環境永續，以及穿…
新悅花園酒店。旋轉木馬與阿里山森林意象｜嘉義唯一有星巴克咖啡服務的飯店
以往對新悅花園酒店的印象，就是嘉義那家「門口有旋轉木馬的飯店」，8月底，我跟兒子結束專案工作，想暫時脫離嘉義市中心，來個離城小度假，聽在地朋友說，新悅二樓頤粵軒的粵菜做得不錯，就決定到此入住三天兩夜。發現這裡不只旋轉木馬，大廳還有台灣黑熊、梅花鹿、神木、雲海等阿里山意象…
西市老正興碗粿。嘉義60年古早味早午餐｜肉粿跟台南完全不一樣
每次經過嘉義市光彩街、忠義街口，都會被三角窗上的「西市老正興碗粿」大大的招牌給吸引，終於有機會走進去用餐，每樣都想來一份，這家店賣的食物不複雜：有碗粿、肉粿、菜頭粿、油豆腐湯、魚丸湯、綜合湯、肉羹、還有肉羹飯，都是最簡單的純粹古早味小吃，每天早上7點開門，賣到下午1點半…
不在阿里山的阿里山火雞肉飯。老闆說拌一拌更好吃｜嘉義市在地美食
現在要從嘉義鄉親那裡挖美食名單，越來越不容易了！但這家「阿里山火雞肉飯」，是朋友推薦的「嘉義在地人吃的火雞肉飯」。之前總以為這家餐廳在阿里山，路程遙遠，某次到四維路，赫然發現阿里山火雞肉飯就矗立北港路街頭，大大的招牌，非常霸氣。上面寫著「創始三十六年老店」，不知是創始於…
華納因厝。原民風味不插電咖啡體驗｜樂野部落校長的家
第一次接觸不插電咖啡體驗，就在樂野部落的華納因厝，這裡充滿了濃濃原民色彩，環境悠閒自然，讓人特別放鬆！雖然我是個不愛DIY的傢伙，也不得不承認，這是我遇過最有趣、與日常生活情趣結合度最高的體驗行程。所謂不插電咖啡體驗，是從生豆開始，進行甩豆、去殼、炒豆、降溫、磨豆、濾沖…
頤粵軒。千層天鵝酥太夢幻了｜嘉義新悦花園酒店粵菜餐廳
原本我還有點遺憾，怎麼吃粵菜沒來個烤鴨？但當新悦花園酒店頤粵軒「潮粵迎賓小滿漢」、「新派手作點心集」端上桌時，我完全忘了遺憾什麼的…..華麗壯觀的拼盤，讓大家都high了，拍照拍個不停，這一定要好好分享炫耀才過癮。尤其點心集裡的「夢幻千層天鵝酥」，我完全捨不…
嘉義梅山鄉美食｜食記18家
梅山鄉被稱為雲霧中的嘉義茶鄉，農產品以山產為主，如阿里山高山茶、柑橘、竹筍、梅子、檳榔、蓮霧、愛玉子、椪柑、蜜果等。近年，梅山鄉種植的精品咖啡，品質絕佳，屢屢在比賽中贏得佳績。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。合菜。火雞肉飯。景點 [blogimove-CPC-TAG=嘉義旅遊美…
嘉義竹崎鄉美食｜食記16家
竹崎鄉，境內最有名的景點，是阿里山森林鐵路中繼站：奮起湖。據說，地名源自大範圍的山坡地形，而且有許多竹林，砍伐開墾後，到處看得見竹頭，所以被稱為「竹頭崎」。未來陸續收集此地美食情報，分享給讀者。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉飯。景點 [blogimove-CPC-…
嘉義番路鄉美食｜食記10家
番路鄉，是自古諸羅城（嘉義市）通往阿里山的主要通道，因阿里山主要住民為鄒族番社，因而得此地名。這也是海拔落差頗大的鄉鎮，自東向西遞升，從海拔100公尺到1500公尺之間，因此本文收錄的番路鄉美食，有的在平地，有的在山上，非常有趣！未來陸續收集此地美食情報，分享給讀者。 …
來一片。拿坡里披薩職人冠軍在台南｜道地義式料理每週只開三天
很多人說「來一片」是台南最好吃的拿坡里披薩，畢竟這是我第一篇台南披薩食記，不敢如此斷言。但，來一片主廚算是舊識，以他曾於2014年勇奪「台灣第一屆APN創意披薩冠軍」，代表出賽榮獲亞洲盃季軍的經歷，同時又是義料名廚王嘉平的得意弟子，光是這樣的背景，就值得「擔心在台南吃披…
燒肉觀止。嘉義全冷藏和牛專賣店｜炭火炙烤、專人桌邊服務燒肉店
位於嘉義觀止飯店一樓的燒肉觀止餐廳，無論環境或食材，完全是台北水準，甚至超越很多台北燒肉店。掌廚的老闆、負責行銷的老闆娘，都是很懂吃的超級老饕。我在2016年吃過燒肉觀止之後，真想力勸他們來台北開一家！但轉念想想，台北房租那麼貴，同樣食材搬到台北，恐怕就無法那麼物超所值…
和平飲食店。阿里山石桌山產熱炒｜山葵雞湯。茶油雞(持續更新)
這幾年頻繁往返阿里山，經常到石桌和平飲食店用餐，主要因為這家餐廳親切乾淨，價格實惠，無論人多人少，品嚐一些在地風味料理，飽足一餐都是很不錯的選擇。和平飲食店主要供應熱炒合菜、便當，本身也是茶農，在隔壁兼賣茶葉，美食伴手禮一條龍。這篇食記整理最近一次吃的合菜，以及歷次單點…
