大內宿茅草屋咖啡。分家玉や（分家玉屋）｜甜點與土地文化的溫暖連結
第三次到福島大內宿，終於收集到一家古民家咖啡館：分家玉や（分家玉屋），主打手工甜點搭配咖啡茶飲。這家店在大內宿入口處，旁邊就是三澤屋大蔥蕎麥麵，可能遊客都往更深處走了，這一個區塊反而有更寧靜樸實的氣質。店家在窗戶外頭種了楓樹，從屋子裡頭向外望，每一幕窗景，都像一幅畫。那…
鶴龜屋食堂。挑戰浮誇鮪魚山丼飯｜青森淺蟲溫泉人氣美食
淺蟲溫泉兩天一夜之旅，隔天中午決定挑戰傳說中的浮誇美食「巨大鮪魚丼飯」。就在淺蟲日落海灘對面的「鶴龜屋食堂」，是當地最知名餐館之一，曾被許多電視節目報導過。鶴龜屋鮪魚丼飯有大、中、小三種規格，照片中是小份的，視覺效果沒有那麼震撼，對我來說其實已是超過負荷的份量，結果還貪…
Keika Brewing 螢火釀造。淺蟲溫泉啤酒吧｜青森自由行
入住宿屋椿Yadoya Tsubaki，晚上的淺蟲溫泉街沒有幾家店舖亮燈，還好晚餐有旅館準備的便當可果腹，入夜有點嘴饞，看到對街的啤酒吧真開心。上次在四萬溫泉喝到阿嬤雜貨鋪的現壓自家精釀啤酒，印象極深刻，這次又在淺蟲溫泉區遇到當地精釀啤酒品牌「Keika Brewing…
浅虫コリドー。淺蟲温泉藝廊咖啡｜青森蘋果鬆餅的甜香午後
入住淺蟲溫泉的夜晚，身心浸潤在這座青森小鎮的悠閒氛圍裡，隔日早晨神清氣爽到海灘悠閒散步，吹著微鹹的海風，準備搭車離開前，偶然發現車站附近的Asamushi Corridor咖啡（浅虫コリドー）。原本只是想在搭車離去前，喝杯咖啡歇歇腿，沒想到這不僅只是一間咖啡館，更是結合…
青森美食8家。味蕾的青森旅行｜附錄：RAW青森週2022 by 江振誠主廚
曾走訪日本不下40趟，卻從未去過青森縣，沒想到我跟知名「日本蘋果縣」緣分，卻是由江振誠主廚「帶團」的「RAW青森週」牽成，很榮幸獲得Chef Andre邀請參與2022「RAW青森週」，以《Re:Discover》為主題，將青森縣『食材、環境、產業、文化、創意、工藝、生…
彰化二水老街。紅磚洋樓的繁華印記｜三鐵交會樞紐「小台北」
為了搭「跑水求財線」前往竹山紫南宮，在二水車站轉乘空檔，意外發現二水老街魅力。最精彩的街景，就在光文路與員集路交會的「三角仔」處，聚集三棟保存良好的紅磚街屋：張老嚶宅、謝毛宅與鄭鼎宅（舊英源醫院）。查詢歷史，彰化二水曾是匯集縱貫線、集集線與台糖鐵道的交通樞紐，一度繁華，…
大明火燒麵。彰化二水老街經典小吃｜大火燒出的臭火搭鍋氣
因為搭乘「台灣好行跑水求財線」前往竹山紫南宮，在二水車站稍作停留，到遊客服務中心詢問相關資訊，順便關心當地有什麼可推薦的美食時，服務人員毫不猶豫說：二水最有名的，就是「大明火燒麵」！這句話勾起了我的好奇心，特意將回程北上班次往後延，只為了親自感受聽起來與眾不同、什麼是「…
basis coffee.公園轉角咖啡時光｜電影《愛的噩夢》場景
路過台北南京東路華航大樓後方小巷，經過復華公園時，目光被一間轉角咖啡館吸引。落地窗內透出昏黃的燈光，門口高腳椅上有人邊喝咖啡、邊敲筆電，氛圍寧靜而從容。那時我剛在旁邊麵館吃完牛肉麵，想來杯咖啡解膩，就這樣推門走進Basis Coffee，窗邊一面大落地窗可透視公園綠意，…
某咖啡 Mau Coffee。想喝一杯好咖啡的時候｜從大同區搬到中山區 #茹茹食記
某咖啡Mau Coffee是來自咖啡社團社友：馬祖Zero coffee小奇所推薦，落地玻璃窗上寫著「有趣的咖啡」、「有趣的客人」、「有趣的咖啡店」， 真的是間有意思的店。菜單上分成三類咖啡： 我想喝咖啡/我能喝咖啡 （加水果）/我想喝有趣的咖啡 （加酒）。下次來試試加…
Fly’s Cafe 蒼蠅哥的招牌肉桂捲｜原為Fly’s Kitchen主廚
終於嚐到胡天蘭老師大推「蒼蠅哥的肉桂捲」，熱騰騰的端上桌，香氣四溢，愛好此味的人無比著迷。這篇食記是2017年在Fly’s Kitchen想用的，當時肉桂捲在全台掀起熱潮，蒼蠅哥就是最熱門的品牌。時隔多年得知，蒼蠅哥已退出Fly’s Kitche…
東館牛肉麵。招牌紅燒半筋半肉麵｜華航大樓後方公園小清新麵食館
今天台北天氣不錯，出門到南京東路華航大樓辦公務，結束時剛好中午，繞到後方復華公園覓食，看到門口擺滿植栽的「東館牛肉麵」，美食雷達微微響起，上網看看評價似乎值得一試，立刻果斷推門而入。有些網友推薦清燉牛肉麵，但店家Menu上很直白的在將「紅燒半筋半肉麵」列為招牌，我是膠質…
台北牛肉麵。23家食記｜紅燒、清燉、創意口味 (持續更新)
若要我推薦給外國人，可以代表台北的美食，除了台菜、烤鴨、小籠包之外，我最先聯想到的就是牛肉麵，這是我城市的標誌之一。還記得2018米其林首度登台，就一舉推薦了8家台北必比登牛肉麵，當時輿論喧譁，也讓台北牛肉麵再度成為熱議的美食話題，至今，牛肉麵仍是米其林評審熱中推薦的台…
花旗木賞花景點11處。三月盛開的平地櫻花｜嘉義。彰化。南投。屏東。台東（持續更新）
花旗木的英文名字很美，叫Pink Shower Tree，中文別名還真不少，又稱泰國櫻花、平地櫻花、三月櫻、珊瑚櫻、桃紅陣雨樹、絨果決明、薔薇色木旃那、琴葉珊瑚。花旗木花朵沿枝條而生，看起來一串一串的，花瓣五枚，剛開時是淡粉色，之後呈粉紅色。花旗木花期比櫻花長，大約3-…
一品九嚐牛肉麵。紫南宮平民小吃｜南投竹山鎮
紫南宮周邊美食以桶仔雞店居多，以往到紫南宮還金還願，總是搭朋友便車，順道至鄰近鄉鎮尋找美食。但這回獨自搭乘台灣好行，長途跋涉踏上還金發財之旅，旅途勞頓、肚腹空虛，剛好經過停車場附近，發現一家「一品九嚐平民小吃」，用擴音器宣傳自家牛肉麵，上網搜尋評價似乎還不錯，決定試試試…
竹山紫南宮。求發財金流程8步驟｜七星級廁所、美食農特產、大眾運輸路線
之前因為麻吉兄弟阿泰在集集經營民宿，距離竹山紫南宮只有10多分鐘的車程，我們每年年初都會結伴去紫南宮，兩人像是約好給自己「好的開始」般，儀式性的來一場紫南宮求發財金之旅。這篇文章整理紫南宮求發財金「跟著拜流程」，還有這裡的幾個重要看點，文末有周邊農特產美食，以及竹山鎮美…
錄鼎記老罈酸菜魚鍋。臉盆大的浮誇酸菜魚｜擴大經營搬到屏東了
台東「錄鼎記酸菜魚鍋」搬到屏東擴大營業，店面更氣派了。標榜採用天然發酵42天的酸菜，還浮誇的裝在跟臉盆一樣大的器皿中，視覺很震撼！「錄鼎記」天然發酵酸菜，強調由重慶技術引進，追求口感溫潤、清新回甘的風味。首圖照片，隊長端的是兩人份「老罈酸菜魚」，只要588元，隨鍋附關山…
初鹿巨森早午餐。漢堡三明治與滷肉飯麵攤共存｜台東美食傳奇
鹿野森活民宿女主人玲玲帶路去吃她超愛的滷肉飯，這家店的經營型態很特別，跳脫連鎖「巨森早午餐」給大家的印象，這家位於卑南鄉的「初鹿巨森早午餐」，料理區分成兩塊，一邊供應西式早餐，另一邊則是超過40年的麵攤，餐廳空間由兄弟姐妹共享經營，同樣從清晨買到中午，食客在這家巨森吃早…
阿霞（芳敏）火雞肉飯店 。搬家改名了｜經典菜色很多的小吃店
之前在文化路夜市總是大排長龍的阿霞火雞肉飯，最近搬家還改名，據說為了與台南阿霞飯店區隔，改爲「阿霞（芳敏）火雞肉飯店」。這家店是好友小胖的心頭好，感謝他帶路推薦這家好店，點了整桌菜好豐盛，阿霞豐富的小菜選擇，如紅糟肉、炸肥腸、鳳梨醬筍吳郭魚，可說比火雞肉飯更吸引人，尤其…
嘉義林聰明沙鍋魚頭。文化路夜市美食扛壩子｜免排隊快速通關線上預訂
講到林聰明沙鍋魚頭，歷年來我帶不同外地朋友去吃，幾乎每個人都喜歡，尤其是我大推的火雞肉飯，我南投好朋友阿更一試成主顧，常常開車一小時，就為了來吃林聰明火雞肉飯，講給在地人聽，鄉親都不解啊。我覺得，應該是在地人有更多選擇，覺得不稀罕，但對觀光客來說，可以吃到嘉義知名的沙鍋…
立直甜點部。完美的鮮奶油水果戚風蛋糕｜每週三限定內用日 / 嘉市潮選店
嘉義「立直甜點部」可說是我近期的心頭好，這是從之前東洋新邨「然後工作室」獨立出來的品牌，選擇落腳於前身是「小花麵包」的店面。每週三是唯一開放內用的日子，採預約制，其他日子則接受整模蛋糕訂單。蛋糕當日新鮮製作，清香細膩的鮮奶油搭配季節水果，越吃越涮口。初訪為了嘉市潮選店採…
