搜尋松山區涼麵，在PTT上看到有人推薦潑辣涼麵，我是無辣不歡的人，看到這家涼麵店祭出以世界第一辣椒特製的死神辣油，太誘惑了。趕緊的，叫我家專屬外送員去買外帶。潑辣涼麵距離台北小巨蛋頗近，設計過的店面寬敞清新，應該會吸引到不少年輕族群。看到這麼漂亮的涼麵店，不禁懷疑是否只是網美打卡店？吃過之後，覺得還不錯呢！後來特別比較了花椒辣油與死神辣油的搭配效果。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
台北小巨蛋商圈涼麵
主打「原味」與「雞絲」兩種涼麵
潑辣涼麵的品項不少，主打涼麵有原味與雞絲兩種，還有分大小份不同份量與價錢，佐料配菜高度客製化，蒜與小黃瓜絲可選擇加或不加。
挑戰世界第一辣椒特製死神辣油
潑辣涼麵份量不若廣一那麼多，卻也算是滿大方的。麵條偏細，不是最Q彈的，但與小黃瓜搭起來，也很有口感。加味包有三款：芥末、花椒辣油、還有世界第一辣椒特製的死神辣油，我真想知道這世界第一辣椒為何？（據說：世界第一辣椒通常指卡羅萊納死神椒 Carolina Reaper）
雞絲涼麵與芥末醬
加了雞絲的涼麵，口感更豐富，但說真的我還是喜歡最傳統的，黃油麵搭小黃瓜，最經典，更能吃到麵香與醬料風味。
少數涼麵店會供應芥末，據我知道就有陳家、柳家。喜歡來點辛嗆味的人，可以試，但因我吃時又加了死神辣油，蓋過去了，搭配錯誤。
花椒辣油與涼麵的適配度
我還滿能吃辣的，可以承受死神辣油沒問題，但總覺得如此一來，過於偏激，整盒涼麵只剩辣味，反而不好吃了。
花椒辣油有辣度也香口，配涼麵與黃瓜更是對味，是我未來願意再回味的選擇。
潑辣涼麵三合一味噌湯
味噌三合一湯：我們都還滿喜歡這樣的蛋花，貢丸也不錯！以外帶涼麵店來說，能附上這樣品質的湯品，算是有誠意。
隔壁Remember Me 記得我咖啡
潑辣涼麵隔壁是一家咖啡館，叫做Remember Me 記得我咖啡。若吃完涼麵還有胃口或想喝咖啡，是個方便的選擇。
邂逅巷子裡的貓咪
候餐時，兒子拍了機車上的貓咪，越拍越好了，真不錯。
📍 台北市松山區南京東路4段133巷4弄14號
📞 02-2547-2238
🕐 09:00–20:30
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