查詢google評價，位於新美街的大仙熱炒碳烤，表現不俗，贏得許多台南在地人推薦，也有不少溫馨的提醒，例如：只能點單一次不接受加點菜、貼在牆上的規矩有點多請詳讀……我很幸運，跟著台南名人筑馨居主人勇哥前往，不僅是地頭蛇帶路，而且是行家點餐，盡得精華，首圖的紅燒魚，還有麻油炒飯，好吃極了，回味無窮。
🔥熱門 👉 優格教父的台南私房美食12家
大仙熱炒碳烤位於新美街上，
斜對面就是我很喜愛的道南館，
下午跟Rob去喝杯咖啡，
晚上跟偉人勇哥聚餐，
充實又開心的台南半日慢遊。
這道麻油炒飯擄獲我心，
（吃一半才想起沒拍照……）
還記得那天上午在台南市府開會，
熱烈向其他評審推薦阿興蒜頭飯，
沒想到晚餐再添心頭好，
台南「米飯們」怎麼那麼傑出？
肉燥飯、蒜頭飯、虱目魚粥……
現在又多了大仙麻油炒飯，
應該再次啟動台南居遊計劃了。
紅燒野生吳郭魚，
與養殖的台灣鯛完全不同，
肉質細密、味道淡雅，
沾取調味得宜的紅燒醬汁，
搭配青蔥、蒜末一起吃，
味道相當好，
若我自己去吃，可以點一尾，
加一盤麻油炒飯，
搭啤酒，完美。
（竟然默默都想好了！）
查詢google網路評價，
大仙熱炒碳烤店的炒功有口皆碑，
炒菠菜贏得台南餐飲名人勇哥讚美，
客家小炒的鑊氣、層次鮮明。
「秋豚燒」（秋葵豬肉卷），
展現了大仙的烤工。
這是我第一次吃到這樣的組合，
還滿驚喜的，
因為秋葵的濕潤平衡了瘦肉片，
入口咀嚼不會有乾澀感。
我還以為台南人不愛吃辣！
勇哥點了麻辣臭豆腐，
即使對我而言並不辣，也滿足。
一大鍋黑蒜頭雞湯，
難道知道我這兩天精力耗盡，
很需要補一補嗎？
真心感謝勇哥招待，
好友相見，有說不完的話，
其實還吃了碳烤牛舌，忘記拍，
本文照片也拍得很隨性，
因為顧講話都來不及了。
牆上貼滿店家的善意溝通，
細看非常有趣。例如：
大仙特色：只有一個師傅在炒，
優點是菜好吃，缺點是出菜慢。
連「找不到員工」都要打預防針……
還有「不提供方便素」、
「沒有客製化、只炒標準口味」等。
看來，大仙應該遇到很多狀況，
相關店規不僅貼在牆上，
也條列在Menu上，
跟客人約法三章，期望賓主盡歡。
可能是勇哥帶路的關係？
這次在大仙熱炒用餐，非常愉快。
大仙熱炒碳烤
台南市中西區新美街81號
06 221 5581
18:00–23:00、週日公休
https://reurl.cc/QZ0XWo
台南飯店推薦
★全文分享★ 台南住宿推薦｜精選22家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
台南美食分區分類總覽
★全文分享★ 台南美食200家。分區分類彙整｜經典府城小吃收藏名單
台南咖啡館、甜點下午茶
★全文分享★ 台南咖啡館、甜點下午茶｜食記67家。附美食地圖 (持續更新)
台南旅遊景點
★全文分享★ 台南景點｜超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
台南自助行程推薦
台南交通工具預訂
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
