上次吃完阿裕牛肉涮涮鍋之後，就有讀者爆料，台南溫體牛肉湯有三強，另外2家是「三大」，還有「劉家莊」2家名店。走進剛搬家不久的、格局好氣派的劉家莊時，第一步趨前詢問切肉區的老闆：可以拍照嗎？他很幽默說：可以。但是肉都切完了。帶路的在地好友威宏負責點菜，才剛點完或火鍋就端上來，蔬菜、豆製品、牛肉角已經在鍋中熱鬧滾滾。
🔥熱門 👉 優格教父的台南私房美食12家
看涮肉片的照片我就想笑，
因為跟威宏在一起就有說不完的話，
一邊涮肉一邊聊天，
完全忘記拍涮牛肉片的照片，
直到最後都吃飽了，發現還剩一撮肉片，
我才大夢初醒，還好還有救。(版主辛苦呀！)
除了菜單上一些單點的肉品，
店內冰箱還有可以現拿的蔬菜、火鍋料。
下雨的台南，濕氣侵入肌膚骨髓，
吃牛肉火鍋是最振奮人心的建議。
跟阿裕牛肉涮涮鍋比較起來，
肉片鮮嫩，2家各有一定水準，
但劉家莊的牛肉湯頭調味較清爽，
吃得到原味甘甜，
涮過肉片之後，味道更佳，
整體而言我更偏愛劉家莊一些。
但牛肉丸我不愛，
牛肉角則是鄰縣的光復牛肉店大勝。
跟台灣所有火鍋店一樣
設有自助式醬料台，我再次輕敵，
認為台南人不太吃辣，辣醬應該還好，
誰知道竟擊敗我這個辣鬼，
還拿去加料稀釋….好辣。
Menu上另有可以單點的熱炒，
蔥爆牛肉跟麻油牛腰花的火候可以豎大拇指，
麻油煸老薑是我的最愛。
原來劉家莊還有賣年菜，
寒冬牛肉鍋圍爐，聽起來真是不錯。
細看牆上巨幅海報上「日式炭烤燒肉」的字眼，
什麼？還有台灣溫體牛燒肉，
下次一定來試試火烤二吃。
劉家莊牛肉爐
台南市永康區四維街21號
06 233 5757
11:00~22:00
台南飯店推薦
★全文分享★ 台南住宿推薦｜精選22家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
台南美食分區分類總覽
★全文分享★ 台南美食200家。分區分類彙整｜經典府城小吃收藏名單
台南咖啡館、甜點下午茶
★全文分享★ 台南咖啡館、甜點下午茶｜食記67家。附美食地圖 (持續更新)
台南旅遊景點
★全文分享★ 台南景點｜超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
台南自助行程推薦
台南交通工具預訂
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
