木更咖啡Mugeneration透明祭。把天空裝進果凍球裡了｜嘉義成仁街下午茶

基於對當代藝術的喜愛，在近百家嘉義咖啡館中，木更咖啡是我認空間美學名列前茅的愛店。極簡獨棟水泥外牆建築，懷舊老物與前衛風格交織、精緻優雅的餐具設備、優質甜點飲品，各方面都表現突出。最重要的是，出身設計圈的老闆夫婦，以類似策展的概念創業，用甜點咖啡傳遞生活美學的熱忱，令人讚賞。最近一次造訪，木更咖啡正舉辦透明祭 ，老闆娘Rainie說：我們把天空裝進果凍球裡了！

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木更透明祭。把天空裝進果凍球裡

木更咖啡今年最重大的步伐，
就是跨縣到台南美術館，
與新竹春池玻璃合作「南美春室」，
聽說這樣的跨界合作，
有擴大的計畫。

一向把經營咖啡館，
當作策展的木更，8月起至9/25，
推出「透明祭」活動，
特別與好友穀谷合作，
推出一款「檸凝荔枝冰沙」冰品，
以透明玻璃碗裝盛打荔枝冰沙，
上面兩顆檸檬酸香果凍球，
帶一抹夏日晴空的微藍。
連湯匙都是透明再生玻璃製作，
光是視覺就無比清涼。

 

活動期間，消費滿額還有好禮，
贈品為「透明水藍色玻璃幣」，
憑玻璃幣可免費兌換美式咖啡一杯。

 

去木更咖啡多次，
卻第一次跟Rainie坐下來聊，
一聊不得了，原來早在2011年秋天，
我首次參加嘉義飯店舉辦的踩線團，
Rainie就是當時的工作人員，
後來翻到阿榮的店舊文，
還看到她坐在吧檯的背影照片，
原來，我們已經認識超過10年了！
當年是小助理的女孩，
如今已經是嘉義咖啡界知名業者，
而且表現出彩，很不簡單。

 

 

木更成仁街。嘉義美街上的風景

嘉義成仁街，舊稱美街，
據說日治時期許多畫家住在這條
街上，大約是中山路和公明路之間
這一段，當時還有密集的傳統字畫
裝裱店。木更咖啡於2018年
遷移至此，至今仍是嘉義美街上
美好的風景。

 

粗獷樸實的水泥牆，配上冷調的
金屬，工業風、後現代風格
鋪展開來，一塵不染、俐落有序、
低彩度的理性世界。

 

欣賞吧台上那些狠角色，
算是倒木更喝下午茶的開場白。
進門處開門見山，展示了
Spirit與Steampunk，一進門，
就可以感受到軍容壯盛。
喝什麼我都可以，
長那麼美的機器應該無所不能。

 

小尺寸的戚風與精緻的瑪德蓮，
始終是木更咖啡的暢銷甜點。。

 

 

Stay Gold。良品與良材的選物觀

還記得最初版的官方資訊，
提到木更成仁店的精神是
「Stay Gold」，字面不難懂，
留駐最美好狀態(黃金時刻)，
探究起來，典故卻是出自一首詩：
Nothing Gold Can Stay。

出自美國詩人Robert Frost
「Nothing Gold Can Stay」
這首詩，瑪格同學小試身手
翻譯了一下：
(引用者敬請註明出處)

Nothing Gold Can Stay.
美景易逝

Nature’s first green is gold,
天地新綠如黃金可貴，

Her hardest hue to hold.
卻是難以維持的景色。

Her early leaf’s a flower
最初的嫩葉就像朵花，

But only so an hour.
然而好景不長，

Then leaf subsides to leaf.
轉瞬片片散落。

So Eden sank to grief,
就像對伊甸園沉落的感傷，

So dawn goes down to day.
黎明之後白晝來臨，

Nothing gold can stay.
美景易逝。

正因爲易逝，更要珍惜當下！

 

關於Stay Gold，木更標榜：
用「良品與良材」選物，優質的空間，
以一杯咖啡作為設計與生活的連結 。
留住每樣物品的黃金時刻，
讓更多有趣的體驗生根。

 

 

木更主打：咖啡、茶飲與甜點

義式咖啡

 

日月潭紅玉紅茶/冰

 

在木更咖啡吃過各種口味的戚風。

 

還有檸檬塔與瑪德蓮
木更咖啡空間好、器具優，
餐點也充滿誠意，
唯一可惜仍是沒有單品咖啡，
但若再開分店，我還是會追的。

 

 

木更咖啡 x 設計美學下午茶

只要與夠交情的好友在嘉義聚首，
我都會推薦去木更咖啡喝下午茶，
幾乎去過的朋友都非常喜歡。

 

2019年，木更咖啡開放2樓空間，
角落一隅不定期舉辦藝術特展，
與其說木更是一家咖啡館，
更像是一個串連的平台，
把所有遭逢的美好，聚集於此。

 

木更咖啡成仁店

嘉義市成仁街189號
05 223 2288
平日12:30-17:30
假日10:00-18:00
週三週四公休

https://www.facebook.com/mugeneration191/

 

 

 

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