嘉義有一攤週休三日，四處擺攤的無名烤肉攤，在鄉親的爆料帶路下，又讓我見識到嘉義小吃的魅力。週四晚間，我們來到水上鄉的民生社區，附近六哥烤玉米是最近嘉義小吃的當紅炸子雞，先去預約烤玉米，再來買烤肉，一點都不浪費時間。現場詢問老闆其他設攤點，順便幫大家問清楚。週一太保水牛厝夜市、周三竹崎內埔夜市、週四水上民生社區夜市(忠孝街127號門口)，週六中埔同仁國小門口。大約傍晚左右開始賣，賣完為止。（太熱也會提早休息……）看到烤肉攤上乾淨美味的烤物，每樣都想吃，老闆一邊添著炭火，一邊跟客人聊天說：天氣越來越熱了。
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水上鄉民生社區的嘉義鄉親，
再度跟我爆料，還有一攤
無名烤肉攤是他的私房美食，
我原本一再拒絕，真的吃不下了，
而且晚上還有私房麻辣火鍋聚，
不如隔天吧！小胖說：不行，
這攤烤肉只有每周四才會出現在社區….
好吧！去看看好了，
千萬別買多（不斷叮囑）。
一到現場，看到那個陣仗，
我瞬間膜拜，太誘人了。
流浪的無名烤肉攤，
食材與烤工都很好，
就是調味比較偏甜，
看個人口味是否習慣，
後來回想，買烤肉的鄉親不吃辣，
導致甜味會更突出，如過烤時加辣，
肯定風味不同，更帶勁。
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