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我比大家晚一天到嘉義，愛吃鬼芸芸已跟我預告：
瑪格，小胖帶路的六哥烤玉米無敵好吃，你來我們再去買。
我疑惑：妳不是吃過了嗎？還去啊？
她說：當然，太好吃了，回台北吃不到怎麼辦？
結果，這位超級鐵粉，待在嘉義5天，連續5天每日報到，
讓我這個不常吃烤玉米的人，也跟著每天來一根，
越嚼越香、越吃越涮嘴……寫文的此刻，真是懷念啊！
目前嘉義最出名的烤玉米攤並不是六哥，
我們觀光客那這麼厲害都知道，
其實連水上鄉在什麼方位也搞不清楚(其實離市區很近)，
就是有可愛的在地鄉親沉不住氣，
把從小吃到大的民生社區私房美食供出來，
只為了證明：嘉義有他心中世界第一好吃的烤玉米。
根據我的觀察，六哥古早味好玉米好吃的關鍵有3個：
新鮮的優質玉米、多層次又不搶味的獨門醬料、
最重要的就是六哥的超強烤功，
站在旁邊欣賞，忍不住覺得烤玉米這錢還真不好賺啊！
(台北1支的價格，嘉義可以買3支。)
因為我沒有跟到大夥吃的另一攤烤玉米，無從比較，
私下問了2攤都跟到的扛姊(她也是嘉義人)，
扛姊也覺得六哥烤玉米美味無敵，
她說：光是玉米本身，六哥的選料就很優秀。
除了燉湯或玉米粒炒蛋，我一向不愛又甜又軟的黃玉米。
最愛這種小時候吃到的白玉米，
現在又稱珍珠玉米、白糯玉米。這個才好吃。
印象中，大部分的烤玉米都是用類似烤肉醬的醬料，
這也是我不喜歡吃烤玉米的原因之一，
大都吃不到玉米本身特有的甘甜香味，都在吃醬料。
六哥的醬料共有6種，最特別的是麻醬跟大蒜水，
我開玩笑說，好像涼麵調味料的配方喔！
等玉米的時候，芸芸很愛找六哥聊天，
還很有誠意地用台語攀談，
只見老闆並沒有因為有人在旁邊亂而分心，
每一根烤玉米的火候、塗醬順序，他都了然於心，超專業。
第4天，調皮的芸芸故意跟六哥告別，
說她要回台北，不能再來買了(還癡心問可否宅配……)。
結果，第5天，都要去搭高鐵了，又故意去給老闆驚喜，
第5訪，六哥一定覺得這個女人瘋了。
古代有劉備三顧茅廬，現代有愛吃鬼芸芸5連訪烤玉米攤。
六哥一定很感動吧！他的烤玉米這麼受台北人喜愛。
一攤烤玉米，可以拍那麼多照片，我也是服了我自己，
其實我最想放的一張照片，是愛吃鬼芸芸跟六哥的合照，
照片裡他們兩個的笑容好可愛啊！
二訪 (2018.05.31)
5月再到嘉義待幾天，離開前再訪六哥，
六哥很熱情，說要請我吃烤玉米，讓我自己挑一根，
後來發現六哥好貼心，用紅色奇異筆幫我特別做記號。
他最想念的人應該是愛吃鬼芸芸，
我跟六哥報告：愛吃鬼去歐洲玩了，等她回來再來吃烤玉米……
六哥古早味烤玉米
嘉義縣水上鄉民生村忠孝街248號
(05)286-6367
15:00-22:30 (去之前還是電話確認一下)
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