六哥古早味烤玉米|嘉義人的第1名,愛吃鬼的5連訪

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六哥古早味烤玉米|嘉義人的第1名,愛吃鬼的5連訪

我比大家晚一天到嘉義,愛吃鬼芸芸已跟我預告:

瑪格,小胖帶路的六哥烤玉米無敵好吃,你來我們再去買。

我疑惑:妳不是吃過了嗎?還去啊?

她說:當然,太好吃了,回台北吃不到怎麼辦?

結果,這位超級鐵粉,待在嘉義5天,連續5天每日報到,

讓我這個不常吃烤玉米的人,也跟著每天來一根,

越嚼越香、越吃越涮嘴……寫文的此刻,真是懷念啊!

 

目前嘉義最出名的烤玉米攤並不是六哥,

我們觀光客那這麼厲害都知道,

其實連水上鄉在什麼方位也搞不清楚(其實離市區很近),

就是有可愛的在地鄉親沉不住氣,

把從小吃到大的民生社區私房美食供出來,

只為了證明:嘉義有他心中世界第一好吃的烤玉米。

 

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六哥古早味烤玉米|嘉義人的第1名,愛吃鬼的5連訪

六哥古早味烤玉米|嘉義人的第1名,愛吃鬼的5連訪

根據我的觀察,六哥古早味好玉米好吃的關鍵有3個:

新鮮的優質玉米、多層次又不搶味的獨門醬料、

最重要的就是六哥的超強烤功,

站在旁邊欣賞,忍不住覺得烤玉米這錢還真不好賺啊!

(台北1支的價格,嘉義可以買3支。)

 

 

六哥古早味烤玉米|嘉義人的第1名,愛吃鬼的5連訪

因為我沒有跟到大夥吃的另一攤烤玉米,無從比較,

私下問了2攤都跟到的扛姊(她也是嘉義人),

扛姊也覺得六哥烤玉米美味無敵,

她說:光是玉米本身,六哥的選料就很優秀。

除了燉湯或玉米粒炒蛋,我一向不愛又甜又軟的黃玉米。

最愛這種小時候吃到的白玉米,

現在又稱珍珠玉米、白糯玉米。這個才好吃。

 

六哥古早味烤玉米|嘉義人的第1名,愛吃鬼的5連訪

印象中,大部分的烤玉米都是用類似烤肉醬的醬料,

這也是我不喜歡吃烤玉米的原因之一,

大都吃不到玉米本身特有的甘甜香味,都在吃醬料。

六哥的醬料共有6種,最特別的是麻醬跟大蒜水,

我開玩笑說,好像涼麵調味料的配方喔!

 

六哥古早味烤玉米|嘉義人的第1名,愛吃鬼的5連訪

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六哥古早味烤玉米|嘉義人的第1名,愛吃鬼的5連訪

等玉米的時候,芸芸很愛找六哥聊天,

還很有誠意地用台語攀談,

只見老闆並沒有因為有人在旁邊亂而分心,

每一根烤玉米的火候、塗醬順序,他都了然於心,超專業。

 

第4天,調皮的芸芸故意跟六哥告別,

說她要回台北,不能再來買了(還癡心問可否宅配……)。

結果,第5天,都要去搭高鐵了,又故意去給老闆驚喜,

第5訪,六哥一定覺得這個女人瘋了。

古代有劉備三顧茅廬,現代有愛吃鬼芸芸5連訪烤玉米攤。

六哥一定很感動吧!他的烤玉米這麼受台北人喜愛。

 

六哥古早味烤玉米|嘉義人的第1名,愛吃鬼的5連訪

一攤烤玉米,可以拍那麼多照片,我也是服了我自己,

其實我最想放的一張照片,是愛吃鬼芸芸跟六哥的合照,

照片裡他們兩個的笑容好可愛啊!

 

二訪 (2018.05.31)六哥古早味烤玉米|嘉義人的第1名,愛吃鬼的5連訪

六哥古早味烤玉米|嘉義人的第1名,愛吃鬼的5連訪

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六哥古早味烤玉米|嘉義人的第1名,愛吃鬼的5連訪

5月再到嘉義待幾天,離開前再訪六哥,

六哥很熱情,說要請我吃烤玉米,讓我自己挑一根,

後來發現六哥好貼心,用紅色奇異筆幫我特別做記號。

他最想念的人應該是愛吃鬼芸芸,

我跟六哥報告:愛吃鬼去歐洲玩了,等她回來再來吃烤玉米……

 

六哥古早味烤玉米

嘉義縣水上鄉民生村忠孝街248號

(05)286-6367

15:00-22:30 (去之前還是電話確認一下)

 

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