嘉義碳烤美食。流浪的無名烤肉攤|一週擺攤4天,地點通通不同


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嘉義碳烤美食。流浪的無名烤肉攤|一週擺攤4天,地點通通不同

嘉義有一攤週休三日,四處擺攤的無名烤肉攤,在鄉親的爆料帶路下,又讓我見識到嘉義小吃的魅力。週四晚間,我們來到水上鄉的民生社區,附近六哥烤玉米是最近嘉義小吃的當紅炸子雞,先去預約烤玉米,再來買烤肉,一點都不浪費時間。現場詢問老闆其他設攤點,順便幫大家問清楚。週一太保水牛厝夜市、周三竹崎內埔夜市、週四水上民生社區夜市(忠孝街127號門口),週六中埔同仁國小門口。大約傍晚左右開始賣,賣完為止。(太熱也會提早休息……)看到烤肉攤上乾淨美味的烤物,每樣都想吃,老闆一邊添著炭火,一邊跟客人聊天說:天氣越來越熱了。

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成功讓我們愛上水上鄉民生社區的嘉義鄉親,

再度跟我爆料,

還有一攤無名烤肉攤是他的私房美食,

我原本一再拒絕,真的吃不下了,

而且晚上還有私房麻辣火鍋聚,不如隔天吧!

小胖說:不行,

這攤烤肉只有每周四才會出現在社區……

好吧!去看看好了,千萬別買多(不斷叮囑)。

一到現場,看到那個陣仗,

我瞬間膜拜,太誘人了。

 

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流浪的無名烤肉攤,食材與烤工都很好,

就是調味比較偏甜,看個人口味是否習慣,

後來回想,買烤肉的鄉親不吃辣,

導致甜味會更突出,

如過烤時加辣,肯定風味不同,更帶勁。

 

 

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