位於公明路與維新路口的「南院旅墅South Urban Hotel」，建築外觀充滿理性色彩，素樸鐵灰色自然基底石材以不規則線條凸顯特色，走進挑高大廳，則一反外觀的沉靜莊嚴，以原木、植栽與自然石材營造大地生命力的朝氣與溫度，房間內也展現木質溫暖，採光明亮。住房樓層的地毯充滿藝術感。原以為飯店命名源自嘉義故宮南院，後來才知其理念是以「觀想風景」出發，打造「南方的院子 旅行中的別墅」美學定位。立刻訂房 ➡ Booking。Klook
🔥熱門推薦 👉 嘉義文化路夜市最佳住宿
根據官方資訊，
「南院旅墅」由台北時尚大師級
建築師、室內設計師，
以及五星級觀光飯店團隊聯手打造，
總計104間客房，分商務機能、
私人豪宅型休閒豪華客房，
滿足不同旅客需求。
南院旅墅的老闆是嘉義在地人，
建築業起家，據說興建這座飯店的
其中一個理念，是為了鼓勵嘉義子弟
根留家鄉，創造青年才俊在地就業
機會，我沒有親自訪問到老闆，
這樣的理念是否為真不得而知？
但我確實發現，
入住的兩天一夜時間，
遇見的所有服務人員，都是嘉義人。
他們也許沒有像五星級飯店人員
那般時髦幹練，卻誠懇親切，
幫我導覽解說的接待經理如此，
幫我叫車拉行李及照相的櫃台人員如此，
餐廳兩位可愛的妹妹更是如此，
熱心幫我問菜，好心幫我升級飲料….
大廳展現了阿里山壯麗的山林氣勢意象，
就連迎賓櫃台，也是氣勢不凡的大山造型。
以天然石材與木頭的立體、
轉折、層板手法鋪陳不規則天花板，
更以線燈，營造類似星空的感覺，
謀殺我好多記憶體。
充滿設計感的角落
南院旅墅從外觀到大廳，
以至於飯店各樓層的角落，
可看見不少巧思，設計師想要展現的，
是阿里山森林生態、
嘉南平原田園美景與海岸線，
以線條、色彩、燈光，
構築山、海、平原形成的豐饒景象。
待到不想退房的雅潔套房
可惜我的相機鏡頭不夠廣角，
無法如實表現出房間地毯的傑出，
坦白說，即使沒鋪上這塊藝術地毯，
房間風格也是我所喜愛的雅潔，
但，設計師竟然為簡約空間，
鋪上如此活潑奔放的地毯，
色彩與圖案充滿生命力與藝術感，
超級加分。大愛！
與原木裝潢融為一體的觸控式電燈，好聰明，
碰一下，上面的燈亮了，再碰一下，
下面的燈亮了。桌上放著兩顆疊起來的橘子，
美好、溫馨。
浴廁分離、乾濕分離，
大浴缸有對外的窗迎接天光，
這個空間最厲害的設計，
是衣櫃與洗手台之間的木平台，
可以當椅子，也可以當行李架，
我是一個不喜歡蹲在地上
整理行李的人，
行李架對我來說至為重要。
在花園裡吃飯：南院餐廳
南院套餐
NT$ 880+10%服務費
(另有NT$1380+10%服務費之南院套餐)
南院旅墅附設的南院餐廳，
是旅客享用自助式早餐的地方，
也供應由由來自澳門的主廚，
以粵菜手法烹調嘉義在地食材
推出的套餐。那天晚上，
我獨自享用了一套南院套餐，實在豐盛。
南院三色拼
北菇雞湯
奶油焗大蝦
雪花牛
金華雪艷魚
(麵皮、雪裡紅、龍膽魚)
山藥花果蔬
金塔海鮮飯
招牌靚甜湯
這頓晚餐，吃撐我了！
明明知道後面有金塔飯，
但雪花牛的花椒香太下飯，
忍不住中途就要了半碗白飯。
整餐飯吃下來，北菇雞湯不負
粵菜師傅掌廚，榮登我心中第一，
金雪華艷魚，菜式華麗、層次豐富，
很是驚喜。
金塔飯可以炒到香噴噴又不油氣、
粒粒分明至此地步，我為師傅喝采。
雪花牛與時蔬味道滿好，就是勾了芡
略覺可惜，我不愛勾芡….
南院餐廳的食材，盡可能
取自嘉義當地，例如：
民雄鳳梨、中埔絲瓜、義竹西施柚、
東石鮮蚵、蒜頭白甘蔗、
阿里山山葵及土雞、布袋龍膽魚等。
CORNER 35咖啡酒吧
面對南院旅墅左側角落，
有一個小小的咖啡酒吧！
最近剛好遇上活動，
入住時可以憑券兌換非酒精飲料，
如果像我一樣想喝一杯的人，
可以加差價兌換，
當天晚上，我就換了一瓶台啤，
回房邊喝邊寫文。
泳池夜景照取自Booking
飯店備有健身房與露天游泳池，
可惜那天下著小雨，
無法取得更漂亮池畔風光。
(泳池正式開放日期，以官方資訊為準。)
真正的晨光早餐：在花園裡吃
雖然早餐是我最束手無策的自助式，
(因為晚睡，早上常常腦袋不清楚，
不知道該吃什麼？)但能夠在天窗
灑下的日光中，
於「宛如花園」的餐廳吃飯，
這不是晨光早餐，什麼是晨光早餐呢？
新式大樓裡的仿舊風格
大白天，才更清晰地
看見飯店裝潢設計的細節，
特別喜歡某些仿舊處理，
雖然鏽蝕磨砂的桌面我不敢摸，
但仿舊老鏡裡，迷濛久遠的景象，
倒讓我看得癡了。
入住期間，還有部分公用設施尚未開放，
卻已有全天候供餐的餐廳與咖啡小酒吧，
待在飯店耍廢完全沒問題。
南院旅墅 South Urban Hotel
嘉義市東區公明路65號
嘉義飯店推薦
★全文分享★ 嘉義住宿推薦｜精選26家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義文化路夜市美食
★全文分享★ 嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家｜林聰明沙鍋魚頭快速通關線上預訂
嘉義景點、旅遊路線
★全文分享★ 嘉義景點推薦｜超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
嘉義下午茶食記總覽
★全文分享★ 嘉義咖啡館100家｜全台咖啡館密度第二高的城市（美食地圖持續更新）
嘉義後火車站美食
★全文分享★ 嘉義西區美食。食記28家｜後火車站周邊推薦(持續更新)
嘉義無菜單私廚食記總覽
★全文分享★ 嘉義私廚、無菜單料理｜食記6家(持續更新)
阿里山行程推薦
嘉義秘境探索之旅
嘉義熱門行程推薦
台灣旅遊交通｜租車。大眾運輸。票券
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
