嘉義市西門街白色透天厝，招牌寫著「咖啡一派」，這是一個充滿鄉愁的空間。男主人奇龍來自馬來西亞，成年後在新加坡生活多年，只因妻子Ash的鄉愁，暫停上半場的星馬人生，陪太太回嘉。在這裏，可以嚐到男主人的鄉愁：星馬經典早餐「咖椰吐司」，吃時別忘了打開耳朵，聆賞奇龍黑膠DJ秀。記得那日離開時，我心中思忖：這會不會是嘉義最好聽的咖啡館呢？至少對我來說，「咖啡一派」的主體，應該是音樂啊！
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光影裡，看見吧台後方牆上掛著
傳奇小號大師的紀錄片海報，
Chet Baker位於視覺中心，
彷彿是一個邀請，
無聲低語：Let’s Get Lost！
夫妻倆在新加坡已有咖啡館經驗，
來到阿里山腳下、
全台咖啡館密度第二高的城市，
該如何走出自己的路？
男主人奇龍的鄉愁，
成為新移民的立足點：
摯愛一生的靈魂養分「黑膠唱片」，
以及餵養半生、
屬於星馬的美食風味…..
這是我第一次品嚐「咖椰吐司」，
女主人示範：先將半熟蛋打散，
加點醬油與胡椒提味，
用來沾咖椰吐司，風味一絕。
濃濃香料味，大人味的布丁：
印度香料奶茶布丁。
近距離欣賞男主人的手藝。
咖啡一派有二樓空間，
透國窗外四望，
經典嘉義美食國際肉粽就在附近。
小黑板上寫著「靠鳥」，
細問才知道就是芒果糯米飯。
在「咖啡一派」的訪談時光，
對於熱愛音樂的我，是很享受的，
工作結束，我問奇龍：訪談當下情境
會推薦聽哪張唱片？他拿出
The New Benny Goodman Sextet，
聊起音樂，兩眼炯炯有神….
咖啡一派 The Coffee Folks
嘉義市西門街152號
11:00 – 18:00
週一週二公休
https://www.facebook.com/tcf.chiayi
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