都到來吉部落了，當然一定要去HANA漢娜廚房呀。關於「南非女孩與鄒族男孩定情來吉部落」的傳說，讓人心生嚮往，歐式料理與原住民風味餐食的碰撞，更讓我躍躍欲試。從梅山開了 1 小時車特地到來吉，就是為了HANA廚房，一個位於來吉部落市集2樓、可眺望行來吊橋、被山林擁抱的半開放式餐廳。到現場見識了麵包正被搶購中，樓上座位客滿的盛況，我們只能坐到停車場的露天席用餐，即便如此，山風吹來、麵包香四溢，也特別浪漫美好。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
來吉部落HANA廚房
聖山下的部落市集與浪漫饗宴
數年前曾到來吉部落一遊，對這片隱逸於鄒族聖山「塔山」下的山林，留下非常深刻的印象，只不過卻不記得有這個部落市集。
HANA廚房：一出爐就秒殺的麵包
HANA廚房置身來吉純樸自然景觀中，融合鄒族與南非料理，食材取自純天然的部落小農特產，搭配新鮮現烤手工麵包、咖啡甜點。若非親眼所見，真不敢相信在這深山中，可以存在這樣一家歐風異國料理餐廳，餐廳內座無虛席，麵包一出爐就秒殺，相信很多人都為了口耳相傳的佳餚而來，當然傳說中的愛情故事，更是迷人。
南非女孩與鄒族男孩的愛情麵包
透過一些影音採訪了解愛情故事，女主角HANA來自南非，喜歡到處旅行，她在嘉義短暫居遊，教兒童英語，某次上山，在來吉部落迷路，遇上剛巧會說英文的部落婦女，因而認識了她的姪子，一見鍾情，南非女孩與鄒族男孩的愛情故事浪漫展開。
HANA說，她從沒想過會定居台灣，戀愛後，曾帶老公Voyu Tiakiana回南非，沒想到家人非常喜歡他，說他是她的best ever boyfriend，因而增加她的信心，決定攜手共度一生。
HANA廚房在2017年開張，老闆娘將它定位為「來吉部落廚房」，希望這裡是一個平台，來吉族人可以把任何想分享的東西，放給這裡販售給旅客，期許這是村莊共有的廚房，溫暖的商店。
HANA廚房：麵包水果盤
麵包水果盤：鮮果、果乾、堅果，搭配堅果吐司麵包，小碟子裡的抹醬是果醬與起司的組合。香蕉蛋糕贏得一致讚美，留到飯後搭配手沖咖啡共享，完美。
HANA廚房：烤肉盤、南瓜濃湯
HANA廚房的烤肉盤，也是異國姻緣，歐式麵包佐莓果果醬，其他如鹹豬肉、香腸、烤地瓜，都是常見的部落美食名產，豬肉香腸用生菜包了，加上蒜頭與泡菜，風味層次更優，若能來杯啤酒就更棒。
HANA廚房：特製披薩、蒜味起司披薩
來吉HANA廚房的手工披薩，充滿活性的手工麵糰，窯烤而成的餅皮，越嚼越香，成為最受歡迎的餐點，兩大片原以為吃不完，竟消滅精光。下山後，我跟好友們分享，是我在嘉義吃到特別道地、美味的義式披薩。
HANA廚房：紅酒燉飯、手沖咖啡
紅酒燉飯賣相實在太好了，味道也不錯，只是我們被兩片大披薩「困住」了，無法豪邁用飯，真可惜。
手沖咖啡有水洗與蜜處理兩款，每杯160元，雖稱不上驚豔，但在這山林之間，依然清新可喜。
來吉部落、來吉吊橋
HANA廚房：可遠眺來吉吊橋
來吉吊橋最初於1984年建成，後因老舊及天災肆虐封閉多年，2017年全新改建啟用，命名「行來吊橋」，立足橋上可清楚看到阿里山最高山脈：「塔山」是鄒族精神象徵，被視為聖山。希望未來三訪來吉，可以到橋上看看。
來吉部落位於阿里山深遠處，山道陡升、一路顛頗、旅途勞頓，但只要看到被山林擁抱的HANA廚房，嗅聞被遊客爭相搶購的麵包香，品嚐桌上樸實真誠的「歐風x鄒族」料理，所有的塵勞都會一筆勾銷。問我還想不想再來？答案是肯定的。無論來吉部落，或HANA廚房都值得再訪。
HANA廚房：營業資訊
📍 嘉義縣阿里山鄉第二鄰部落市集二樓
📞 0975-117-154
🕐 11:00–17:00（週一、週二公休）
🔗 HANA廚房粉絲頁
嘉義異國料理、餐酒館
嘉義異國料理彙整
★全文分享★ 嘉義異國料理餐廳推薦｜義法美式、日韓印度越南，各國料理實訪整理（持續更新）
★全文分享★ 嘉義韓式料理。食記2家｜石鍋拌飯、豆腐鍋、泡菜鍋、人蔘雞
來吉部落旅遊資訊
★全文分享★ 不舞作坊。來吉部落彩繪山豬DIY｜阿里山星空帳篷豪華露營
★全文分享★ 來吉部落。鄒族聖山下的山林秘境｜全世界最可愛彩繪山豬石雕都在這
★全文分享★ 阿古亞納民宿。鄒族風味餐｜來吉部落合法旅宿
全台部落廚房食記彙整
★全文分享★ 全台13間特色部落廚房。用美食傳遞原民文化｜不只風味，還有人情味
嘉義美食旅遊彙整
★全文分享★ 嘉義美食地圖｜300家食記彙整，從火雞肉飯、小吃到阿里山部落風味餐推薦
★全文分享★ 嘉義景點推薦｜超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
★全文分享★ 嘉義文化路夜市美食地圖｜雞肉飯、沙鍋魚頭、咖啡甜點，噴水圓環周邊食記彙整
★全文分享★ 嘉義咖啡館。超過100家食記｜全台咖啡館密度第二高的城市（持續更新）
★全文分享★ 嘉義住宿。26家飯店民宿實住分享｜阿里山與山腳下的宿泊推薦(持續更新)
🛌嘉義訂房比價
阿里山行程推薦
嘉義秘境探索之旅
嘉義熱門行程推薦
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
