都到來吉部落了，當然一定要去HANA漢娜廚房呀。關於「南非女孩與鄒族男孩定情來吉部落」的傳說，讓人心生嚮往，歐式料理與原住民風味餐食的結合，更是我相當感興趣的組合。從梅山開了1小時車特地到來吉，就是為了HANA廚房，一個位於來吉部落市集2樓、可眺望行來吊橋、被山林擁抱的半開放式餐廳。到現場見識了麵包正被搶購中，樓上座位客滿的盛況，我們只能坐到停車場的露天席用餐，即便如此，仍然浪漫美好。
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數年前曾到來吉部落一遊，
對這片隱逸於鄒族聖山「塔山」下的山林，
留下非常深刻的印象，
只不過卻不記得有這個部落市集。
HANA廚房置身來吉純樸自然景觀中，
融合鄒族與南非料理，
食材取自純天然的部落小農特產，
搭配新鮮現烤手工麵包、咖啡甜點。
若非親眼所見，
真不敢相信在這深山中，
可以存在這樣一家歐風異國料理餐廳，
餐廳內座無虛席，麵包一出爐就秒殺，
相信很多人
都為了口耳相傳的佳餚而來，
當然傳說中的愛情故事，更是迷人。
來吉吊橋最初於1984年建成，
後因老舊及天災肆虐封閉多年，
2017年全新改建啟用，
命名「行來吊橋」，立足橋上
可清楚看到阿里山最高山脈：
「塔山」是鄒族精神象徵，
被視為聖山。希望未來三訪來吉，
可以到橋上看看。
透過一些影音採訪了解愛情故事，
女主角HANA來自南非，喜歡到處旅行，
她在嘉義短暫居遊，教兒童英語，
某次上山，在來吉部落迷路，
遇上剛巧會說英文的部落婦女，
因而認識了她的姪子，一見鍾情，
南非女孩
與鄒族男孩的愛情故事浪漫展開。
HANA說，她從沒想過會定居台灣，
戀愛後，曾帶老公
Voyu Tiakiana回南非，
沒想到家人非常喜歡他，
說他是她的best ever boyfriend，
因而增加她的信心，
決定攜手共度一生。
HANA廚房在2017年開張，
老闆娘將它定位為「來吉部落廚房」，
希望這裡是一個平台，
來吉族人可以把任何想分享的東西，
放給這裡販售給旅客，
期許這是村莊共有的廚房，
溫暖的商店。
麵包水果盤 NT$600
鮮果、果乾、堅果，
搭配堅果吐司麵包，
小碟子裡的抹醬是果醬與起司的組合。
香蕉蛋糕贏得一致讚美，
留到飯後搭配手沖咖啡共享，完美。
烤肉盤/大 NT$600
南瓜濃湯 NT$120
HANA廚房的烤肉盤，也是異國姻緣，
歐式麵包佐莓果果醬，
其他如鹹豬肉、香腸、烤地瓜，
都是常見的部落美食名產，
豬肉香腸用生菜包了，
加上蒜頭與泡菜，
風味層次更優，若能來杯啤酒就更棒。
特製披薩 NT$500
蒜味起司披薩 NT$500
來吉HANA廚房的手工披薩，
充滿活性的手工麵糰，
窯烤而成的餅皮，
越嚼越香，成為最受歡迎的餐點，
兩大片原以為吃不完，竟消滅精光。
下山後，我跟嘉義市區的好友們分享，
是我在嘉義吃到最道地、最美味的。
紅酒燉飯 NT$350
賣相實在太好了，味道也不錯，
只是我們被兩片大披薩「困住」了，
無法豪邁用飯，真可惜。
手沖咖啡有水洗與蜜處裡兩款，
每杯160元，雖稱不上驚豔，
但在這山林之間，依然清新可喜。
來吉部落位於阿里山深遠處，
山道陡升、一路顛頗、旅途勞頓，
但只要看到被山林擁抱的HANA廚房，
嗅聞被遊客爭相搶購的麵包香，
品嘗桌上樸實真誠的
「歐風x鄒族」料理，
所有的塵勞都會一筆勾銷。
問我還想不想再來？答案是肯定的。
無論來吉部落，
或HANA廚房都值得再訪。
Hana廚房
嘉義縣阿里山鄉第二鄰部落市集二樓
0975 117 154
11:00-17:00，週一週二公休
https://www.facebook.com/hanavillagekitchen
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