Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

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Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓去年新開幕的Koemon咖啡,座落於一棟風格秀異、超過50年歷史的老洋樓中,這是臺灣首位開業女建築師王秀蓮的作品,距離台南火車站很近,走路5分鐘就到了!主理人為資深咖啡師,與自澳洲藍帶廚藝學院學成的法式甜點師,攜手合作將高質感的建築、空間、餐點、器皿結合,一開幕就成為台南美食圈的話題,人氣爆棚。

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Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

從下榻的良文旅走來只要2分鐘,

對台南人來說,王秀蓮不是陌生的名字,

她除了是戰後台灣首位開業女建築師,

也是台南老市長林錫山夫人。

王秀蓮建築師執業時間長達一甲子,

自1954年到2013年退休,完成不少作品,

最廣為人知的是佳佳大飯店,

後來由台日建築師改造為佳佳西市場旅館

 

Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

位於台南北門路二段這棟宅邸,

是王秀蓮建築師為親戚設計打造的作品,

後來交由查少峪建築師重新翻修。

目前2、3樓為長住租戶,

1樓Koemon甜點咖啡館進駐。

 

Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

查看粉絲頁,沒電話也無法私訊,

只能現場候位,無法電話預約,

據說常常還沒開店就大排長龍,

我們於平日下午來,貌似沒有排隊人潮,

但還是坐在院子裡等了好一會,

天色漸晚,這家店傳說的美麗光影,

這一回與我擦身而過。

 

Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

從建物外觀結構可知,

當初建築師對採光特別重視。

Koemon室內空間卻走反差風格,

定調為深沉黝暗、低彩度、極簡禪風,

光線也極幽微,

映襯窗景旁植栽的綠意生趣。

 

腦中不禁聯想起鄭愁予的詩句:

徒留一頁未讀完的書冊在手,

卻使一室的黝暗,

反印了窗外的幽藍。

 

Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

那日,有好友威宏與Kary相伴,

我們用同款相機、鏡頭,

東拉西扯,也順便交換拍照心得。

在台南的旅行充滿生活感,

陪著我的當地人,日常也像旅遊。

 

Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

Koemon的器皿也非泛泛,

據說是自己親手打造的手拉胚,

在粉絲頁也看到陶器展的貼文,

這個空間除了餐飲,

也是生活美學選務的鋪演平台。

 

Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

對我這個咖啡控來說,

Koemon甜點的分數,比咖啡高,

略感可惜!

 

Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

浴室還保留著當年的風貌,

卻整理得雅潔舒適,

從一家店的細部可以看見:

追求美好的品質堅持與情懷。

 

Koemon咖啡。台南巷弄老屋法式甜點|台灣首位開業女建築師打造的50年優雅洋樓

Koemon.official

臺南市北區北門路二段15巷17號

週日、週ㄧ、週二 12:00 – 18:30

週五、週六 12:00 – 22:00

每週三、四公休

https://www.facebook.com/Koemonofficial

 

 

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