秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了｜嘉義文化路夜市美食
之前分享過秀珠鵝肉店傳承給子姪輩的溫馨故事，隔段時間再到嘉義文化路夜市，發現接手的姪子已獨當一面了，而且我還眼尖發現新餐點：鵝肉飯。當下立刻割捨原本想吃的鵝肉冬粉，點來吃吃看。豐美的鵝油完美包裹米飯，還沒入口，已感香氣逼人，飯裡除了鵝油醬汁，還有鵝肉、油蔥、筍絲，混著搭…
阿原廚房。義大利麵小餐館｜嘉義異國料理
某日，嘉義好友杰旻帶路去陶花源窯烤走走，結束後，就到彌陀路的阿原廚房吃義大利麵，他說這是親友頗喜歡的義式餐館。雖然我對於在嘉義吃到滿意的pasta，始終懷抱保留態度，但阿原廚房確實是清新舒適的社區小廚房。若想吃簡單、合乎台灣口味的義式料理，可以考慮。 阿原義大利麵的點餐…
眼鏡小吃店。暫時停售火雞肉飯｜嘉義巷弄早午餐
地頭蛇說要帶我吃眼鏡火雞肉飯，不知道有幾百年了(誇飾法)，終於上門，卻發現價目表上已經沒有火雞肉飯的選項，問老闆娘才知道，因為健康緣故，決定縮減販售品項，我好奇，為何不是刪掉其他林林總總的小吃？例如，也很麻煩的糯米大腸？而捨去店內較知名的火雞肉飯？老闆娘說，因為，火雞肉…
小陸碳烤。嘉義神出鬼沒燒烤攤終於找到了｜新址在吳鳳北路（歇業）
在嘉義走跳那麼多年，經常有在地人提起小陸碳烤，只知道是一家50年歷史燒烤攤，之前都在文化路夜市郵局前面，但因為營業時間不固定，人稱神出鬼沒，更有網友形容比卡比獸還難遇到。我在文化路逛過多少次，卻從沒遇過小陸碳烤，因此更好奇了。去年年底，在朋友塗鴉牆上看到小陸碳烤復出的消…
BLACK i 黑眼圈 Live & Lounge。嘉義精釀生啤暢飲吧｜喝到凌晨4點的爽快
應邀參加嘉義旅館公會舉辦的講座，工作結束後，鄉親問：瑪格晚上想吃什麼？我說：吃什麼不重要，有酒喝就可以了。同時點名，務必請嘉義旅館公會理事長Carol作陪，她是我的南台灣最佳酒伴。一行人來到有點小偏遠的嘉義西區BLACK i 黑眼圈 Live & Lounge，…
阿宏海產。點菜達人帶路品嚐優質海味｜嘉義後火車站宵夜熱炒 (二訪更新)
位於嘉義後火車站附近的阿宏海產，是來自嘉義智選假日酒店老闆娘Carol的推薦，三五好友一起打牙祭，在Carol與小胖兩位點菜達人的魄力下，我吃到走跳嘉義數年以來，最難忘的頂級海味，野生虎市(花蟹)、加拿大巨無霸生蠔、超大明蝦、現撈三角仔、烤鰻魚………
嘉義民族狀元糕。物美價廉｜媽媽掌老舖，兒子負責糕拐
連續與嘉義的狀元糕結緣，先是70年老字號的文化路狀元糕，接著蘭桂坊花園酒店小胖帶路到親戚開的嘉義民族狀元糕捧場，看到這類傳統甜點在嘉義仍延續傳承，真是太好了！以往想吃狀元糕，能想到的就是到夜市裡去找，但這樣的傳統小吃越來越不多見，連知名夜市都不見得尋得到。像台南泉記狀元…
旬日本料理。嘉義平價割烹定食｜在地人帶路美食
雖然有些納悶，為何嘉義鄉親要帶我們吃日式料理（心中只有火雞肉飯）？但嘉義的物價總是不讓我們失望，只要餐食在水準之上，都能讓人印象深刻。旬日本料理位於垂楊路上，附近是嘉義的百貨公司精華區，福義軒成功門市就在旁邊，招牌寫著割烹、宴席，但走進店內發現空間小小的，不知宴席如何辦…
阿賢刈包四神湯。嘉義文化路夜市宵夜｜晚上11點左右才開張
從知名宵夜攤珍珍蚵仔煎海產粥那個路口彎進中正路，我覺得這個路段是嘉義文化路夜市裡最「結市」的午夜場，其中的阿賢刈包四神湯，晚上10:45才開張，這個時段的我，通常仍處於飽到不行的狀態，終於消化了，半夜跑出來刻意要去吃阿賢刈包，總是看到蒸籠前方寫著「刈包沒有了」，忍不住在…
蕭家春捲。60年老字號｜嘉義東市場美食
嘉義東市場內有兩家春捲攤，之前吃過東市春捲，後來跟威宏、阿泰相約遊嘉義時，終於嘗到知名度更高的蕭家春捲。據說兩家店都超過60年歷史，根據我吃過的感受，味道是很近似的，比較明顯的差別，是蕭家春捲裡多加了油麵，東市春捲賣的東西比較單純，而蕭家春捲還兼賣粉粿、粽子、甚至還有文…
松山土窯羊肉。薰燒3天3夜的精華｜Netflix世界小吃台灣篇。嘉義鄉野美食傳奇
到現在仍覺得吃這鍋燻羊肉，充滿了戲劇感。行前得知嘉義民雄有一家松山土窯羊肉，因被Netflix「世界小吃」亞洲篇美食紀錄片報導而聲名大噪。用餐前，老闆引導我們到煉丹房取爐、滿室煙霧瀰漫的鄉野傳奇畫面，震撼人心。一甕一甕被埋進土窯中的陶鍋，裡面是浸泡於26種珍貴藥材與全酒…
黑人魯熟肉。只賣下午的嘉義傳統小吃｜旗魚腸、豬血糕特別版
嘉義小吃都收集幾百家了，竟然沒吃過黑人魯熟肉？我被笑了。某日經過南門圓環買楊桃冰喝，老闆娘鄭重跟我推薦對面的黑人魯熟肉，她說：食材用料真的好。鄰居都這樣推薦了，讓我下定決心非吃到不可。黑人魯熟肉營業時間很特別，只賣下午，通常2-3小時賣完就收工，這時段通常午餐剛吃飽，導…
北興老牌魯熟肉。南部人的黑白切｜嘉義古早味
為甚麼店址位於台林街，招牌卻是「北興老牌」呢？據說舊址的確在嘉義北興路，現在搬到這裡來。根據官方資訊，這家店已經有六十多年歷史，現在由第三代經營，食材都是當天老闆選用當日溫體豬肉製作。感謝嘉義好友Ben帶路，他推薦給我好多從小吃到大的在地美食。還記得這是2015年夏天的…
台林街新港鴨肉羹。鑊氣十足的熱炒｜嘉義乾淨又美味的小吃店。只賣午餐
只因為說了一句：新港鴨肉羹沒有很合口味，嘉義老饕好友Ben立刻想扳回一城，他說，我帶你去吃真正好吃的鴨肉羹，而且不用去新港。 話說，之前到新港板頭社區一遊，品嚐了當地美食新港鴨肉羹，接受度不高，一直保持「敬而遠之」的態度。既然老饕推薦了，我決定試試看。沒想到，「台林街鴨…
林家火雞肉飯。在地人推薦嘉義西區美食｜充滿雞油香、粒粒分明的米飯
當地人大概對外地人到嘉義拼命「火雞肉飯踩點」的現象覺得有趣吧，簡直是收集癖嘛！每隔一段時間再訪嘉義，就會有鄉親爆料：某某家火雞肉飯不錯喔！位於嘉義西區民生南路上的林家火雞肉飯，就是來自文化公園健走一哥希融的推薦，他說他公司就在附近，林家火雞肉飯是經常用餐的食堂。這次應嘉…
林森東路無名香腸。糯米腸｜嘉義在地人帶路美食
位於林森國小對面的無名香腸攤，是嘉義老饕好友Ben的推薦，據說是他從小吃大到大的美味。後來看網路直接稱為「林森香腸攤」，攤子上掛滿了香腸，老闆不停一直烤一直烤，除了香腸飄香，糯米腸也很誘人。比起諸羅山黑香腸，這家香腸的味道較偏台式，調味較甜，各有所長，火候控制得相當好，…
紅頭燒烤。乾淨清爽的燒烤店｜嘉義後站友愛商圈啤酒街
像我這種胸無大志的懶鬼，入住一家飯店首要任務就是挖掘周邊特色，最近兩度入住嘉義智選假日酒店，陸續收集到一些低調的嘉義後站美食。在地人推薦的紅頭燒烤雖然距離飯店步行要18分鐘，對不愛步行的嘉義人來說，完全是海角天涯……但台北人還可以，只要不是頂著大…
霸味薑母鴨。嘉義友愛店｜第一次吃霸味鈴鈴卷
聽說嘉義經常是台灣的平地最低溫，農曆年後天氣終於變冷，吃薑母鴨正是時候。霸味薑母鴨連鎖店在嘉義不只一家分店，我們選擇距離Holiday Inn Express飯店步行約7分鐘的友愛店用餐。之前雖然寫過台灣各地數家薑母鴨，但從來沒寫過霸味呢！可見我超多年沒吃過任何一家霸味…
老楊方塊酥市府店。老屋門市｜嘉義伴手禮。人氣新星鹹蛋黃餅
我年少時，老楊方塊酥是與太陽餅、鳳梨酥齊名的台灣名產，堪稱嘉義之光。後來開始寫部落格，在全台各地旅遊住民宿，曾發現好幾家優質民宿，會在房間擺放嘉義方塊酥給客人當點心用。當我撰寫嘉義手工蛋捲推薦一文時，忽然想起這項知名伴手禮，相較於更有名的方塊酥，我更喜歡新產品老楊鹹蛋黃…
332手工蛋捲。光彩街低調老鋪｜嘉義隱藏版美味蛋捲
美食雷達再度發威！那日從嘉義南門圓環走回文化路商圈途中，赫然發現這間家庭式老舖，招牌大辣辣寫著「322手工蛋捲」。門口有位女士正在製作蛋捲，我長這麼大才見識到，原來蛋捲是這樣一根一根費工做出來的，看這看著都著迷了。徵得老闆同意下，紀錄了製作過程，覺得非常有趣。最後買走一…
