說起來，我雖沒走進瑞里印象喝咖啡，2月下旬卻在瑞里小公主巧遇老闆，幾位咖啡職人聚在一起杯測，我們也幸運共享。3月初揪團賞花，一行人從青葉山莊步行到瑞里國小，1.7公里的路途上，好幾處紫藤景點，瑞里印象民宿是最後一站，官方在這裡設置了打卡拍照裝置，迎合有少女心的遊客。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
瑞里印象門口就有花廊，我們於3/7到訪，花開約5成。瑞里當地業者支持「紫色山城」計畫，幾乎家家戶戶種紫藤。坐在串串紫瀑花廊下喝咖啡，應該特別浪漫。
從王鼎茶園民宿往瑞里印象走，路上看見日曬咖啡豆，不知道是哪一個咖啡莊園的果實？
經過瑞里印象咖啡，看到專業烘豆機，近幾年梅山地區種咖啡的農戶越來越多，山上的紫藤花季，與年輕人喜愛的咖啡結合，帶來觀光新氣象。
這是2月初在瑞里小公主喝咖啡，巧遇茶壺民宿與瑞里印象民宿，三位老闆一起杯測，切磋，這些咖啡都由瑞里印象老闆沖煮，如此，我算是喝過他的手藝了。
瑞里印象咖啡民宿再過去，就是一品茶葉度假村與瑞里國小，這所小學已經廢校，但門口的紫藤花依然綻放。
瑞里印象咖啡
嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林98號
05 250 1629
10：00-22：00
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