伊勢志摩漁師料理Kan Kan燒烤 (海鮮カンカン焼き)|金城埠頭。奥山安藏商店

名古屋金城埠頭Maker‘s Pier六月底日本中部之旅,第一餐就超海的!我們從名古屋搭青波線(あおなみ線)到終點站金城ふ頭,前望話題景點樂高樂園旁邊的Maker’s Pier園區,午餐就在園區內的奧山安藏商店用餐,餐前體驗了從珍珠貝母殻中取出珍珠,現場製成飾品,滿好玩的。這一餐,伊勢志摩海鮮美味不在話下,我更首度品嚐當地漁師料理「Kan Kan燒烤」 (海鮮カンカン焼き),這應該是以前漁夫們在海上料理漁貨時用的方式,用方形金屬桶燜烤海鮮,精華都保留住了,鮮美到吃時說不出話來,烤大蠔尤其美味,好喜歡。愛吃海鮮的朋友到名古屋旅遊別錯過三重縣的特色海鮮料理!

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除了Kan Kan燒烤,
我們另點了兩份海鮮丼飯,
鋪滿綜合海鮮的丼飯,1780日元,
半生半熟的魩仔魚丼飯,880日元,
在這裡吃海鮮丼飯,因為價位親切,
可以很豪邁。

 

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カンカン焼き (Kan Kan燒烤)是
三重特色美食,源自伊勢志摩地區的
漁師料理,這餐我們點的都是貝類,
通通放進金屬方桶裡乾烤,這樣的
料理方式比清蒸、水煮,更能保存
鮮美精華,我曾經吃過類似的作法,
是東港人乾燒處女蟳,也是超好吃。



 

體驗從珍珠貝母殻中採收珍珠

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這家商店還提供
「體驗珍珠採收」的活動,
體驗費用1620日元,包含取出的珍珠
的費用,從一開始選擇貝母,到使用
工具撬開貝殼,取出珍珠,都會有
服務人員引導。最後還可以加價製成
飾品,我就選擇了一個鯨魚尾巴,
製成手機珍珠吊飾,好特別。有機會
到名古屋樂高樂園玩耍,可以順遊
Maker’s Pier商場,午餐就到
奥山安藏商店享用伊勢志摩海鮮,
體驗採收珍珠樂趣,最後還可以
帶個紀念品回家,
是很有意思的行程。

 

奥山安藏商店

愛知縣名古屋市港區金城ふ頭 2-7-1 (Maker’s Pier)
+81-52-387-7704
11:00~22:00(L.O.21:30)

http://www.makerspier.com/shop/35seafood_grill.html

 

Lai600-300

 

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伊勢志摩漁師料理Kan Kan燒烤 (海鮮カンカン焼き)|金城埠頭。奥山安藏商店本次旅程由名古屋觀光單位邀約採訪。

 

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