或許是個人偏好，我對任何有柚子味道的食物好感度都很高，無論是柚子火鍋、柚子清酒、甚至海鮮握壽司上面刷上幾絲柚皮，我都超愛！這天在超人氣名店「九州鬆餅」品嘗空運限定MENU「日向夏鬆餅」，真是太好吃太喜歡了，雖然，盛產於日本九州宮崎縣產的「日向夏」其實是柑橘，並非柚子，但它的味道與口感像是柚子與檸檬的融合，對我來說，仍是洋溢著柚子的芬芳啊！對一般鬆餅始終興趣缺缺的我，竟跟九州鬆餅非常對味，尤其與季節限定「日向夏鬆餅」一拍即合。吃完這餐，我上網爬了一下文，發現評價不一，九州鬆餅顛覆了多數人的味蕾，應該會被拿來跟經常吃到的鬆餅比較吧！像我這種不愛一般鬆餅、更不愛蜜糖吐司的人，欣賞九州鬆餅的機率或許較高。很多人說這家店要排很久，很不好訂！不過，我跟扛姊其實前一天才起心動念，隔天就吃到了，對於這家餐廳很與眾不同的訂位方式，我們也許可以貢獻小小心得。
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總跟朋友笑稱民生社區是我的管區，
但最近檢討自己實在很失職，
花許多時間全台各地趴趴造，
卻對自己的管區超級不熟，
決定好好來重振雄風XD！
前陣子開始在我民生社區美食地圖上
增加了富錦樹台菜香檳、富錦樹353 Cafe、De’A，
感覺上，富錦街已經結市，
成為民生社區非常多采多姿的一條街道，
既然如此，我要努力搞熟它！
打開經常被我拿來搜尋「附近餐廳」的
OpenSnap開飯相簿app，
近期推出了全新2.0版，裡面有個「新餐廳」選項，
鎖定「富錦街商圈」搜尋，「九州鬆餅」四個大字
就在手機螢幕上，呼喚著我！
上網爬文乖乖不得了！竟然很難訂位、要排隊！
雖然我超討厭排隊，但認真研究了訂位辦法，
我跟扛姊決定賭一把。
還好我們自行軟化「堅持不排隊」的傲骨，才吃到
「日向夏鬆餅」這麼美味的甜點呀！(陶醉！)
九州七穀原味鬆餅 $160
九州鬆餅聞名的就是七種穀類製成的鬆餅粉，
所以這道七穀原味鬆餅
可以說是首次到九州鬆餅的必點基本款，
最能吃到原味！
三塊鬆餅佐了四種醬料：
海鹽奶油、水果泥、白酒蜂蜜、鮮奶油，
我個人最喜歡海鹽奶油的鹹香，
其次，草莓清香酸甜
與有著淡雅穀香的鬆餅也很討喜。
喜不喜歡是另一回事，至少可以吃它的門道。
翻閱OpenSnap開飯相簿，
發現幾乎每位PO圖的食家，都會點這一道，
上面還有個食家的評分，
大家可以看看些食家都點什麼？評價又如何？
九州鬆餅的七穀鬆餅，不僅可以內用，
也可以單獨買鬆餅粉回家自製鬆餅，
融合了小麥、發芽玄米、糯黍、
胚芽押麥、紫米、紅糯米、梗米七種穀粉，
強調不含乳化劑、香料或含鋁的發粉，
堅持以天然食材製作，
曾經獲得日本農業部於2014年給予
「料理マスターズ ブランド
(料理 MASTER BRAND)」認證。
他們的鬆餅粉是日本樂天點心類人氣商品NO.1，
大家都說他是日本最好吃的鬆餅，
但我完全查不到出處，究竟是誰的評論呢？
班尼迪克蛋鬆餅 $270
除了七穀原味鬆餅，我在OpenSnap開飯相簿上
看到同樣多的「班尼迪克蛋鬆餅」圖片，
環顧現場鄰桌，也是每桌必點這一道，
是這家店的超人氣鹹鬆餅。
講到鹹鬆餅，前陣子我才讚嘆過
沒想到短短時間內，
我再度嘗到鹹鬆餅，而且更令人滿足。
鬆餅上疊著培根、番茄、蘆筍，還有一顆半熟蛋，
搭著荷蘭醬吃，滋味豐盈美好。
一旁的沙拉也超乎意料的好吃，
大概因為醬汁是我愛的胡麻醬吧！
因為好吃，吃得太高興了！
邊吃邊上傳開飯相簿炫耀。
也顧不得鼻頭長了一顆猛爆型大痘，
還貼著痘痘貼，
硬是要拍一張人氣名店插旗照XD！
九州宮崎地場米麴紅茶 $160
在這樣的日式餐廳，
我頗期望可以喝到台南kokoni cafe喝到的焙茶，
結果並無法如願，於是點了這款
具有日式風味的茶飲來佐餐，
我跟扛姊兩人點一壺，
店家會多給一個小杯子讓我們分享。
空運限定MENU「日向夏鬆餅」 $300
這是九州鬆餅自3月1日起推出的
「空運限定MENU~日向夏鬆餅」，
採用來自日本九州宮崎縣盛產的「日向夏柑橘」，
搭配特製的椰香九州鬆餅，
盤子外圈是日向夏蜜餞果醬，
吃得到濃郁的微酸香甜，我超喜歡。
(真的不斷強調啊！)
椰香鬆餅上方、冰淇淋下方，
鋪了幾片日向夏的水果切片，
日向夏柑橘的正確吃法
是薄削黃外皮保留白色內皮，
內皮與果肉一同入口，滋味妙不可言。
至於這款甜點賣到何時？
查了九州鬆餅官方粉絲團的
官方說法是：賣完為止。
其實，原本我很想點
Menu上的人氣紅豆抹茶鬆餅，
但看到「限定」二字，我就宣告倒戈，
而且完全沒注意到這盤鬆餅要300元耶！
但是，真是令我驚喜，超值得，完完全全不後悔！
我跟扛姊前一天上九州鬆餅的粉絲團
研究「怎樣可以在明天吃到？」，
根據最新公告，4/15早上10:00起開始
電話預約5月的訂位，因為四月的訂位全滿了。
但我們不想要5月才吃到，
想要「明天就可以吃到」，
於是注意到，九州鬆餅會保留一些位子
給現場候位非預約的客人，
但必須在開店10分鐘前
(也就是10:50前)到現場登記。
但因為不確定「開店前10分鐘」是否安全，
扛姊決定10:30左右到現場看看！
探子來報，擔心影響住戶生活，
大家要到九州鬆餅前的小公園排隊。哈！
體貼的扛姊知道我過敏身體不舒服，
叫我在家「等候消息」，
還不到11點，她就跟我說：排到一點鐘的場次。
她先回公司，到時見！
所以說，只要10:50前(能盡早更好)，
派人到現場像買電影票畫位那樣登記場次，
人根本不用在現場等，
想要當天吃到九州鬆餅，並非太艱辛的事情。
當然，假日我可不敢保證會這麼幸運，
大概七早八早就要去排了吧！
這種事，我是不肯做的。
所以，吃九州鬆餅的攻略關鍵就是：「平日當天」、
「先派一人在開店前十分鐘往登記」，
既然那麼想吃，就想想聰明辦法，
總比電話打死了都無法接通來得好吧！
不然就有骨氣點，不吃也不會怎樣，別為難店家。
九州鬆餅咖啡店-台北富錦店
台北市松山區富錦街413號門市 (02)2749-5253
週一 – 週五： 上午11:00 – 下午9:00
週六 – 週日： 上午9:30 – 下午9:00
http://www.kyushu-pancake.com.tw/
用OpenSnap開飯相簿紀錄美食口袋名單
之前推薦過的OpenSnap開飯相簿，
最近升級2.0版，功能更強大了！
使用了十個月，最近赫然發現
我的開飯相簿竟已有將近2000個粉絲，驚喜。
可見，OpenSnap開飯相簿
在亞洲的影響力不容小覷，
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就不會平常滿嘴說著美食名單，
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九州鬆餅好吃，日向夏鬆餅好驚豔，喜歡喜歡