或許是個人偏好,我對任何有柚子味道的食物好感度都很高,無論是柚子火鍋、柚子清酒、甚至海鮮握壽司上面刷上幾絲柚皮,我都超愛!這天在超人氣名店「九州鬆餅」品嘗空運限定MENU「日向夏鬆餅」,真是太好吃太喜歡了,雖然,盛產於日本九州宮崎縣產的「日向夏」其實是柑橘,並非柚子,但它的味道與口感像是柚子與檸檬的融合,對我來說,仍是洋溢著柚子的芬芳啊!對一般鬆餅始終興趣缺缺的我,竟跟九州鬆餅非常對味,尤其與季節限定「日向夏鬆餅」一拍即合。吃完這餐,我上網爬了一下文,發現評價不一,九州鬆餅顛覆了多數人的味蕾,應該會被拿來跟經常吃到的鬆餅比較吧!像我這種不愛一般鬆餅、更不愛蜜糖吐司的人,欣賞九州鬆餅的機率或許較高。很多人說這家店要排很久,很不好訂!不過,我跟扛姊其實前一天才起心動念,隔天就吃到了,對於這家餐廳很與眾不同的訂位方式,我們也許可以貢獻小小心得。
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總跟朋友笑稱民生社區是我的管區,
但最近檢討自己實在很失職,
花許多時間全台各地趴趴造,
卻對自己的管區超級不熟,
決定好好來重振雄風XD!
前陣子開始在我民生社區美食地圖上
增加了富錦樹台菜香檳、富錦樹353 Cafe、De’A,
感覺上,富錦街已經結市,
成為民生社區非常多采多姿的一條街道,
既然如此,我要努力搞熟它!
打開經常被我拿來搜尋「附近餐廳」的
OpenSnap開飯相簿app,
近期推出了全新2.0版,裡面有個「新餐廳」選項,
鎖定「富錦街商圈」搜尋,「九州鬆餅」四個大字
就在手機螢幕上,呼喚著我!
上網爬文乖乖不得了!竟然很難訂位、要排隊!
雖然我超討厭排隊,但認真研究了訂位辦法,
我跟扛姊決定賭一把。
還好我們自行軟化「堅持不排隊」的傲骨,才吃到
「日向夏鬆餅」這麼美味的甜點呀!(陶醉!)
九州七穀原味鬆餅 $160
九州鬆餅聞名的就是七種穀類製成的鬆餅粉,
所以這道七穀原味鬆餅
可以說是首次到九州鬆餅的必點基本款,
最能吃到原味!
三塊鬆餅佐了四種醬料:
海鹽奶油、水果泥、白酒蜂蜜、鮮奶油,
我個人最喜歡海鹽奶油的鹹香,
其次,草莓清香酸甜
與有著淡雅穀香的鬆餅也很討喜。
喜不喜歡是另一回事,至少可以吃它的門道。
翻閱OpenSnap開飯相簿,
發現幾乎每位PO圖的食家,都會點這一道,
上面還有個食家的評分,
大家可以看看些食家都點什麼?評價又如何?
九州鬆餅的七穀鬆餅,不僅可以內用,
也可以單獨買鬆餅粉回家自製鬆餅,
融合了小麥、發芽玄米、糯黍、
胚芽押麥、紫米、紅糯米、梗米七種穀粉,
強調不含乳化劑、香料或含鋁的發粉,
堅持以天然食材製作,
曾經獲得日本農業部於2014年給予
「料理マスターズ ブランド
(料理 MASTER BRAND)」認證。
他們的鬆餅粉是日本樂天點心類人氣商品NO.1,
大家都說他是日本最好吃的鬆餅,
但我完全查不到出處,究竟是誰的評論呢?
班尼迪克蛋鬆餅 $270
除了七穀原味鬆餅,我在OpenSnap開飯相簿上
看到同樣多的「班尼迪克蛋鬆餅」圖片,
環顧現場鄰桌,也是每桌必點這一道,
是這家店的超人氣鹹鬆餅。
講到鹹鬆餅,前陣子我才讚嘆過
沒想到短短時間內,
我再度嘗到鹹鬆餅,而且更令人滿足。
鬆餅上疊著培根、番茄、蘆筍,還有一顆半熟蛋,
搭著荷蘭醬吃,滋味豐盈美好。
一旁的沙拉也超乎意料的好吃,
大概因為醬汁是我愛的胡麻醬吧!
因為好吃,吃得太高興了!
邊吃邊上傳開飯相簿炫耀。
也顧不得鼻頭長了一顆猛爆型大痘,
還貼著痘痘貼,
硬是要拍一張人氣名店插旗照XD!
九州宮崎地場米麴紅茶 $160
在這樣的日式餐廳,
我頗期望可以喝到台南kokoni cafe喝到的焙茶,
結果並無法如願,於是點了這款
具有日式風味的茶飲來佐餐,
我跟扛姊兩人點一壺,
店家會多給一個小杯子讓我們分享。
空運限定MENU「日向夏鬆餅」 $300
這是九州鬆餅自3月1日起推出的
「空運限定MENU~日向夏鬆餅」,
採用來自日本九州宮崎縣盛產的「日向夏柑橘」,
搭配特製的椰香九州鬆餅,
盤子外圈是日向夏蜜餞果醬,
吃得到濃郁的微酸香甜,我超喜歡。
(真的不斷強調啊!)
椰香鬆餅上方、冰淇淋下方,
鋪了幾片日向夏的水果切片,
日向夏柑橘的正確吃法
是薄削黃外皮保留白色內皮,
內皮與果肉一同入口,滋味妙不可言。
至於這款甜點賣到何時?
查了九州鬆餅官方粉絲團的
官方說法是:賣完為止。
其實,原本我很想點
Menu上的人氣紅豆抹茶鬆餅,
但看到「限定」二字,我就宣告倒戈,
而且完全沒注意到這盤鬆餅要300元耶!
但是,真是令我驚喜,超值得,完完全全不後悔!
我跟扛姊前一天上九州鬆餅的粉絲團
研究「怎樣可以在明天吃到?」,
根據最新公告,4/15早上10:00起開始
電話預約5月的訂位,因為四月的訂位全滿了。
但我們不想要5月才吃到,
想要「明天就可以吃到」,
於是注意到,九州鬆餅會保留一些位子
給現場候位非預約的客人,
但必須在開店10分鐘前
(也就是10:50前)到現場登記。
但因為不確定「開店前10分鐘」是否安全,
扛姊決定10:30左右到現場看看!
探子來報,擔心影響住戶生活,
大家要到九州鬆餅前的小公園排隊。哈!
體貼的扛姊知道我過敏身體不舒服,
叫我在家「等候消息」,
還不到11點,她就跟我說:排到一點鐘的場次。
她先回公司,到時見!
所以說,只要10:50前(能盡早更好),
派人到現場像買電影票畫位那樣登記場次,
人根本不用在現場等,
想要當天吃到九州鬆餅,並非太艱辛的事情。
當然,假日我可不敢保證會這麼幸運,
大概七早八早就要去排了吧!
這種事,我是不肯做的。
所以,吃九州鬆餅的攻略關鍵就是:「平日當天」、
「先派一人在開店前十分鐘往登記」,
既然那麼想吃,就想想聰明辦法,
總比電話打死了都無法接通來得好吧!
不然就有骨氣點,不吃也不會怎樣,別為難店家。
九州鬆餅咖啡店-台北富錦店
台北市松山區富錦街413號門市 (02)2749-5253
週一 – 週五: 上午11:00 – 下午9:00
週六 – 週日: 上午9:30 – 下午9:00
http://www.kyushu-pancake.com.tw/
用OpenSnap開飯相簿紀錄美食口袋名單
之前推薦過的OpenSnap開飯相簿,
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使用了十個月,最近赫然發現
我的開飯相簿竟已有將近2000個粉絲,驚喜。
可見,OpenSnap開飯相簿
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