太宰府名物梅枝餅。かさの家|吃起來有梅子味是錯覺

太宰府名物梅枝餅。かさの家|吃起來有梅子味是錯覺到日本旅遊,當地名產通常是最難忘的一環,來到福岡太宰府,必嚐特色美食就是「梅枝餅」,在通往太宰府天滿宮參拜路上,目測賣梅枝餅的有一、二十家,即使不做功課,也可以從門口排隊人潮,找到這家已有90餘年歷史,最知名的かさの家梅枝餅專賣店。雖然門口大排長龍,但流轉速度很快,不用排很久。我們這2個阿呆觀光客,邊吃邊讚嘆這火烤紅豆麻糬餅,好香。感覺有微微的梅子味….寫文才知道一切都是錯覺,太宰府梅枝餅並未添加梅子,只是在餅外表烙上梅花印,經過火烤上色,在白色的餅皮上烙下印記,如此而已。可見,味覺是很容易被視覺催眠影響的。

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かさの家店門口,師傅現烤梅枝餅,
玻璃窗前的小妹妹都看痴了,
每個梅枝餅120円,
外皮很像麻糬卻又不黏牙,
內餡是紅豆口味,吃起來香甜糯口。
我們買了餅想進店後方坐著配茶吃,
服務人員告知用餐區,
據說販賣有麵飯、冷熱飲等餐點。
吃的時候不免懷念起熊本上通蜂樂饅頭
100円買了車輪餅,就可以到屋後坐著配茶吃。

 

太宰府天滿宮表參道的梅枝餅店

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關於梅枝餅起源的傳說,
與日本「學問之神」菅原道真有關,
據說菅原道真被貶抑,窮困潦倒時,
有位老婆婆經常做糯米紅豆餅接濟他,
菅原道真死後,
婆婆把紅豆餡餅擺上他生前最愛的梅樹上,
於是「梅枝餅」的稱謂就這樣傳開來。
並成為菅原道真長眠的太宰府天滿宮,
最具代表性的特產。

かさの家

福岡県太宰府市宰府2-7-24
092-922-1010
09:00~18:00

http://www.kasanoya.com/

 

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