初訪博多，我們決定走訪九州廚房之一的「柳橋連合市場」，雖然市場不大，卻以豐富的生鮮食材著稱。據說柳橋連合市場成形於昭和初期，近百年歷史，最初是魚販將漁貨批發來的海鮮在此零售，之後集結成市，據說大清早會有此起彼落的的叫賣聲，充滿活力。我們睡晚晚才出發，雖沒有趕上熱鬧場景，卻沒有錯過傳說中鮮魚店2樓的海鮮丼。旅伴更在市場內購買明太子帶回台灣，我們原以為不行，當場確認最新法令規定，醃漬過的肉類與魚貝類是可以過海關的。＊食記拍攝為2018年。
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尋找隱藏在二樓的海鮮丼飯
柳橋食堂由吉田生魚店直營，
餐廳位於2樓，當天我們全瞎了，
導航找半天都找不到，
詢問吉田生魚店，剛好問對門，
店員說，請上樓。
現在認真看照片，
不就有個紅燈籠寫著「柳橋食堂」嗎？
柳橋食堂用餐環境簡單家常，
就是傳統市場2樓該有的樣子……
Menu拿上來，
大家有志一同都點豪華海鮮丼。
豪華海鮮丼(Deluxe) ￥2000
當下覺得這碗豪華海鮮丼一點也不貴，
而且魚店就在樓下，肯定新鮮，
但日本去多了，對於質量還是會有所比較，
產地或賣場本身的食堂不一定最便宜，
但，優點是新鮮看得見。如此想就不計較了。
目前我在日本吃過性價比最滿意的海鮮丼，
是金澤的香りん壽司Kourin Sushi。
博多人的廚房。柳橋聯合市場
柳橋連合市場，全長大約100公尺，
內有50幾家店舖，
被當地人稱為博多台所
（博多廚房的意思），
近年知名度大開，越來越多觀光客造訪，
商店的經營模式也更觀光化一點，
販賣明太子為主的伴手禮店有好幾家。
原以為明太子這類海鮮不能帶回台灣，
後來才知道煮熟與醃漬過的海鮮
是可以帶回來的，
店家會提供保兵劑給消費者以便保鮮，
只是這類食品賞味期短，
最好歸國前再買較好。
市場裡有肉舖、熟食鋪，
有些店家還會提供試吃。
也看得到和菓子店、水果攤。
柳橋連合市場盡頭，
靠近河岸有一家咖啡館，
當天我們逛好逛滿、吃完海鮮丼之後，
就去喝一杯。
可惜經過疫情，這家咖啡館已歇業。
柳橋連合市場
福岡市中央區春吉1丁目5番1號
092（761）5717
8:00～18:00 (不同店舖營業時間不同)
星期日、國定假日公休
交通建議
從天神(tenjin core)前搭乘西鐵巴士往博多站方向到「柳橋站」下車(車資100日元)
從博多站郵局前搭乘會經過柳橋西鐵巴士在「柳橋站」下車(車資100日元)
柳橋食堂→https://pse.is/LP2EP
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