許多人到日本旅遊喜歡逛當地菜市場,我也不例外。去京都逛錦市場,遊金澤還故意住在近江町市場附近飯店。初訪博多,我們決定走訪九州廚房之一的「柳橋連合市場」,雖然市場不大,卻以豐富的生鮮食材著稱。據說柳橋連合市場成形於昭和初期,近百年歷史,最初是魚販將漁貨批發來的海鮮在此零售,之後集結成市,據說大清早會有此起彼落的的叫賣聲,充滿活力。我們睡晚晚才出發,雖沒有趕上熱鬧場景,卻沒有錯過傳說中鮮魚店2樓的海鮮丼。旅伴更在市場內購買明太子帶回台灣,我們原以為不行,當場確認最新法令規定,醃漬過的肉類與魚貝類是可以過海關的。
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柳橋食堂由吉田生魚店直營,餐廳位於2樓。
當天我們全瞎了,導航找半天都找不到,
詢問吉田生魚店,剛好問對門,店員說,請上樓。
現在認真看照片,不就有個紅燈籠寫著「柳橋食堂」嗎?
柳橋食堂用餐環境簡單家常,
就是傳統市場2樓該有的樣子……
Menu拿上來,大家有志一同都點豪華海鮮丼。
豪華海鮮丼(Deluxe) ¥2000
當下覺得這碗豪華海鮮丼一點也不貴,
而且魚店就在樓下,肯定新鮮,
但日本去多了,對於質量還是會有所比較,
我的心得是,產地或賣場本身的食堂不一定最便宜,
但,優點是新鮮看得見。如此想就不計較了。
目前我在日本吃過性價比最滿意的海鮮丼,
是金澤的香りん壽司Kourin Sushi。
博多人的廚房。柳橋聯合市場
柳橋連合市場,全長大約100公尺,內有50幾家店舖,
被當地人稱為「博多台所」(博多廚房的意思),
可能因為知名度大開,越來越多觀光客造訪,
商店的經營模式也更觀光化一點,
尤其發現以販賣明太子為主題的伴手禮店有好幾家。
我們原以為明太子這類海鮮不能帶回台灣,
後來才知道煮熟與醃漬過的海鮮是可以帶回來的,
店家會提供保兵劑給消費者以便保鮮,
只是這類食品賞味期短,最好歸國前再買較好。
市場裡有肉舖、熟食鋪,有些店家還會提供試吃。
也看得到和菓子甜點店、水果攤。
★全文分享★ Manu Coffee。柳連橋合市場口|福岡河景咖啡

柳橋連合市場盡頭,靠近河岸有一家咖啡館,
當天我們逛好逛滿、吃完海鮮丼之後,就去喝一杯。
對於喜歡採購、愛吃美食的朋友,
是個可以列為半日遊的福岡美食旅遊景點。
柳橋連合市場
福岡市中央區春吉1丁目5番1號
092(761)5717
8:00~18:00 (不同店舖營業時間不同)
星期日、國定假日公休
交通建議
從天神(tenjin core)前搭乘西鐵巴士往博多站方向到「柳橋站」下車(車資100日元)
從博多站郵局前搭乘會經過柳橋西鐵巴士在「柳橋站」下車(車資100日元)
柳橋食堂→https://pse.is/LP2EP
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