博多人的廚房。柳橋連合市場|到鮮魚店2樓吃海鮮丼。買明太子當伴手禮帶回台灣

博多人的廚房。柳橋連合市場|到鮮魚店2樓吃海鮮丼。買明太子當伴手禮帶回台灣初訪博多,我們決定走訪九州廚房之一的「柳橋連合市場」,雖然市場不大,卻以豐富的生鮮食材著稱。據說柳橋連合市場成形於昭和初期,近百年歷史,最初是魚販將漁貨批發來的海鮮在此零售,之後集結成市,據說大清早會有此起彼落的的叫賣聲,充滿活力。我們睡晚晚才出發,雖沒有趕上熱鬧場景,卻沒有錯過傳說中鮮魚店2樓的海鮮丼。旅伴更在市場內購買明太子帶回台灣,我們原以為不行,當場確認最新法令規定,醃漬過的肉類與魚貝類是可以過海關的。*食記拍攝為2018年。

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尋找隱藏在二樓的海鮮丼飯

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柳橋食堂由吉田生魚店直營,
餐廳位於2樓,當天我們全瞎了,
導航找半天都找不到,
詢問吉田生魚店,剛好問對門,
店員說,請上樓。
現在認真看照片,
不就有個紅燈籠寫著「柳橋食堂」嗎?

 

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柳橋食堂用餐環境簡單家常,
就是傳統市場2樓該有的樣子……
Menu拿上來,
大家有志一同都點豪華海鮮丼。

 

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豪華海鮮丼(Deluxe)  ¥2000
當下覺得這碗豪華海鮮丼一點也不貴,
而且魚店就在樓下,肯定新鮮,
但日本去多了,對於質量還是會有所比較,
產地或賣場本身的食堂不一定最便宜,
但,優點是新鮮看得見。如此想就不計較了。
目前我在日本吃過性價比最滿意的海鮮丼,
是金澤的香りん壽司Kourin Sushi

 

 

博多人的廚房。柳橋聯合市場

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柳橋連合市場,全長大約100公尺,
內有50幾家店舖,
被當地人稱為博多台所
(博多廚房的意思),
近年知名度大開,越來越多觀光客造訪,
商店的經營模式也更觀光化一點,
販賣明太子為主的伴手禮店有好幾家。

 

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原以為明太子這類海鮮不能帶回台灣,
後來才知道煮熟與醃漬過的海鮮
是可以帶回來的,
店家會提供保兵劑給消費者以便保鮮,
只是這類食品賞味期短,
最好歸國前再買較好。

 

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市場裡有肉舖、熟食鋪,
有些店家還會提供試吃。

 

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也看得到和菓子店、水果攤。

 

柳橋連合市場盡頭,
靠近河岸有一家咖啡館,
當天我們逛好逛滿、吃完海鮮丼之後,
就去喝一杯。
可惜經過疫情,這家咖啡館已歇業。

 

 

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柳橋連合市場

福岡市中央區春吉1丁目5番1號

092(761)5717

8:00~18:00 (不同店舖營業時間不同)

星期日、國定假日公休

交通建議

從天神(tenjin core)前搭乘西鐵巴士往博多站方向到「柳橋站」下車(車資100日元)

從博多站郵局前搭乘會經過柳橋西鐵巴士在「柳橋站」下車(車資100日元)

柳橋食堂→https://pse.is/LP2EP

 

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