一蘭拉麵天神西通店。福岡限定長方形食盒麵碗(重箱どんぶり)｜特別版湯頭。釜醬豚骨拉麵(釜だれとんこつ)

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一蘭拉麵福岡限定版「 重箱どんぶり」(長方形食盒)，

目前只有福岡キャナルシティ博多店和天神西通り店，才使用這個容器。

就好像鰻魚飯那樣的便當盒，材質卻是佐賀的有田燒。

不僅如此，目前也只有這兩家店供應釜醬汁豚骨拉麵(釜だれとんこつ)。

不過，我們會加碼走進一蘭拉麵天神西通店，

體驗限定食器+限定湯頭，一蘭特別版，完全是個意外。

那日我們初到福岡市，在天神book and bed 青年旅館安頓好，

前往舞鶴公園福岡城光之祭之前，想吃點東西填填肚子，

原本要吃牛腸鍋卻迷路，看到一蘭，無異議通過先吃飽再說。

原定計畫，是要帶大家到福岡一蘭拉麵總本店，

而我也誤以為總本店才有長方形麵碗，結果誤打誤撞……

 

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一蘭經典的「味集中Counter」有28席，

官網上寫著有可容納2～7人的獨立包廂1間。

 

 

我的一蘭選單，不知道大家是怎麼勾選呢？

 

據說博多拉麵之所以採用細麵，

是因為這樣師傅可以快速把麵煮熟，

細麵容易泡爛，所以博多拉麵多數不提供大碗選擇，

而是採用加麵(替え玉)的方式，服務吃不飽的客人。

 

釜醬豚骨拉麵到底是什麼？根據一蘭官網資訊，

是由一蘭專屬醬汁師傅研發，

以「釜煮燒豚肉」留下的湯汁，製作出「釜醬汁」。

據說「釜醬汁」可以讓一蘭天然豚骨湯有更深層次的美味。

可能我口拙，吃不出所謂的層次，

反而兩相比較之下，更為喜愛一蘭總本店的味道。

 

一蘭拉麵天神西通店

福岡縣福岡市中央區大名2-1-57

 092-713-6631

營業時間 10:00-翌7:00

https://zh-cht.ichiran.com/shop/kyushu/tenjin-nishidori/

 

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