一蘭拉麵天神西通店。福岡限定長方形食盒麵碗(重箱どんぶり)|特別版湯頭。釜醬豚骨拉麵(釜だれとんこつ)

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一蘭拉麵天神西通店。福岡限定長方形食盒麵碗(重箱どんぶり)|特別版湯頭。釜醬豚骨拉麵(釜だれとんこつ)

一蘭拉麵福岡限定版「 重箱どんぶり」(長方形食盒),

目前只有福岡キャナルシティ博多店和天神西通り店,才使用這個容器。

就好像鰻魚飯那樣的便當盒,材質卻是佐賀的有田燒。

不僅如此,目前也只有這兩家店供應釜醬汁豚骨拉麵(釜だれとんこつ)。

不過,我們會加碼走進一蘭拉麵天神西通店,

體驗限定食器+限定湯頭,一蘭特別版,完全是個意外。

那日我們初到福岡市,在天神book and bed 青年旅安頓好,

前往舞鶴公園福岡城光之祭之前,想吃點東西填填肚子,

原本要吃牛腸鍋卻迷路,看到一蘭,無異議通過先吃飽再說。

原定計畫,是要帶大家到福岡一蘭拉麵總本店

而我也誤以為總本店才有長方形麵碗,結果誤打誤撞……

 

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一蘭拉麵。食記總覽

一蘭拉麵天神西通店。福岡限定長方形食盒麵碗(重箱どんぶり)|特別版湯頭。釜醬豚骨拉麵(釜だれとんこつ)

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一蘭拉麵天神西通店。福岡限定長方形食盒麵碗(重箱どんぶり)|特別版湯頭。釜醬豚骨拉麵(釜だれとんこつ)

一蘭拉麵天神西通店。福岡限定長方形食盒麵碗(重箱どんぶり)|特別版湯頭。釜醬豚骨拉麵(釜だれとんこつ)

一蘭經典的「味集中Counter」有28席,

官網上寫著有可容納2~7人的獨立包廂1間。

 

 

一蘭拉麵天神西通店。福岡限定長方形食盒麵碗(重箱どんぶり)|特別版湯頭。釜醬豚骨拉麵(釜だれとんこつ)

我的一蘭選單,不知道大家是怎麼勾選呢?

 

一蘭拉麵天神西通店。福岡限定長方形食盒麵碗(重箱どんぶり)|特別版湯頭。釜醬豚骨拉麵(釜だれとんこつ)

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一蘭拉麵天神西通店。福岡限定長方形食盒麵碗(重箱どんぶり)|特別版湯頭。釜醬豚骨拉麵(釜だれとんこつ)

據說博多拉麵之所以採用細麵,

是因為這樣師傅可以快速把麵煮熟,

細麵容易泡爛,所以博多拉麵多數不提供大碗選擇,

而是採用加麵(替え玉)的方式,服務吃不飽的客人。

 

一蘭拉麵天神西通店。福岡限定長方形食盒麵碗(重箱どんぶり)|特別版湯頭。釜醬豚骨拉麵(釜だれとんこつ)

一蘭拉麵天神西通店。福岡限定長方形食盒麵碗(重箱どんぶり)|特別版湯頭。釜醬豚骨拉麵(釜だれとんこつ)

釜醬豚骨拉麵到底是什麼?根據一蘭官網資訊,

是由一蘭專屬醬汁師傅研發,

以「釜煮燒豚肉」留下的湯汁,製作出「釜醬汁」。

據說「釜醬汁」可以讓一蘭天然豚骨湯有更深層次的美味。

可能我口拙,吃不出所謂的層次,

反而兩相比較之下,更為喜愛一蘭總本的味道。

 

一蘭拉麵天神西通店

福岡縣福岡市中央區大名2-1-57

 092-713-6631

營業時間 10:00-翌7:00

https://zh-cht.ichiran.com/shop/kyushu/tenjin-nishidori/

 

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一蘭拉麵天神西通店。福岡限定長方形食盒麵碗

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