2022森山市集。解鎖南美館高空秘境｜台南最美市集10/28-10/30開跑
2022台南森山市集，活動增加為三天，10/28、29、30在臺南美術館盛大開跑。不僅日期加長，更突破歷年規模，往更高場域攀升，引領大家挑戰攻頂，解鎖更多南美館高空秘境。今年森山市集設有八大美學聚落：從工藝體驗、zine、治裝、醫療、生活居家、美食、綠色環境永續，以及穿…
新悅花園酒店。旋轉木馬與阿里山森林意象｜嘉義唯一有星巴克咖啡服務的飯店
以往對新悅花園酒店的印象，就是嘉義那家「門口有旋轉木馬的飯店」，8月底，我跟兒子結束專案工作，想暫時脫離嘉義市中心，來個離城小度假，聽在地朋友說，新悅二樓頤粵軒的粵菜做得不錯，就決定到此入住三天兩夜。發現這裡不只旋轉木馬，大廳還有台灣黑熊、梅花鹿、神木、雲海等阿里山意象…
舌尖上的霧峰。益全香米與台灣清酒傳奇｜慢漫草地清酒餐會 x 霧峰農會酒莊世界金獎好酒
夕陽西下、夜幕低垂，草地上的燈火緩緩點亮，這不是我第一次參加大地餐桌，但霧峰區農會主辦的「慢漫草地清酒餐會」，讓人興致高昂，因為這場餐會的主角是來自霧峰農會酒莊，屢獲各大國際酒類評鑑獎項的台灣清酒，以七款精選酒品，搭配九道來自議蘆會館的台菜佳餚，邊吃邊聽釀酒師「說酒說菜…
竹香園甕缸雞。南投竹山店｜進軍紫南宮甕仔雞超級戰區
南投竹山紫南宮周邊，絕對是甕仔雞餐廳的一級戰區，台南關仔嶺起家的知名餐廳「竹香園」，直接以空降姿態搶灘登陸，口碑不俗！我曾跟嘉義朋友一同到南投，路上他在竹香園停車，堅決外帶一隻到民宿分享。在我心中，南投福伯脆皮黃金雞、阿東窯仔雞都是資優生，但最近我南投兄弟阿泰卻說，最近…
西市老正興碗粿。嘉義60年古早味早午餐｜肉粿跟台南完全不一樣
每次經過嘉義市光彩街、忠義街口，都會被三角窗上的「西市老正興碗粿」大大的招牌給吸引，終於有機會走進去用餐，每樣都想來一份，這家店賣的食物不複雜：有碗粿、肉粿、菜頭粿、油豆腐湯、魚丸湯、綜合湯、肉羹、還有肉羹飯，都是最簡單的純粹古早味小吃，每天早上7點開門，賣到下午1點半…
華納因厝。原民風味不插電咖啡體驗｜樂野部落校長的家
第一次接觸不插電咖啡體驗，就在樂野部落的華納因厝，這裡充滿了濃濃原民色彩，環境悠閒自然，讓人特別放鬆！雖然我是個不愛DIY的傢伙，也不得不承認，這是我遇過最有趣、與日常生活情趣結合度最高的體驗行程。所謂不插電咖啡體驗，是從生豆開始，進行甩豆、去殼、炒豆、降溫、磨豆、濾沖…
頤粵軒。千層天鵝酥太夢幻了｜嘉義新悦花園酒店粵菜餐廳
原本我還有點遺憾，怎麼吃粵菜沒來個烤鴨？但當新悦花園酒店頤粵軒「潮粵迎賓小滿漢」、「新派手作點心集」端上桌時，我完全忘了遺憾什麼的….華麗壯觀的拼盤，讓大家都high了，拍照拍個不停，這一定要好好分享炫耀才過癮。尤其點心集裡的「夢幻千層天鵝酥」，我完全捨不得…
比砂麓民宿。台東桃源部落住一晚｜阿布斯布農傳統服飾工作室
最近跟台東縣延平鄉很有緣，先是參加宜興園牽手宴大地餐桌，相隔不到一個月，又因為採訪新開幕的紅葉谷綠能溫泉園區，當晚下榻位於桃源部落的比砂麓民宿，行前看到這個名字，覺得好熟悉！進一步確認，原來是10年前台東射耳祭，我跟好友們曾經到桃源村一遊，到阿布斯布農傳統服飾工作室，逛…
嘉義番路鄉美食｜食記10家
番路鄉，是自古諸羅城（嘉義市）通往阿里山的主要通道，因阿里山主要住民為鄒族番社，因而得此地名。這也是海拔落差頗大的鄉鎮，自東向西遞升，從海拔100公尺到1500公尺之間，因此本文收錄的番路鄉美食，有的在平地，有的在山上，非常有趣！未來陸續收集此地美食情報，分享給讀者。 …
Smoke gets in your eyes 煙霧迷濛你的眼睛｜經典英文歌欣賞。歌詞中文翻譯
這首老歌至今聽來依然雋永，歌詞特別經典，用Smoke一詞串聯情境，描述戀愛時宛如霧裡看花，無論別人如何提醒都聽不進去，直到失去所愛，淚流滿面，只能自我調侃：是煙燻迷眼睛所以流淚。據說這首歌最早發表於1933年，歷經時代轉變仍被無數歌手翻唱，最知名的應該The Platt…
皇樓粵菜。義大皇家酒店裡的米其林級名廚手路｜金牌脆皮炸子雞經典上桌
跟好友入住義大皇家酒店度個小假，三個熟女對於遊樂設施持觀賞態度，倒是對皇樓粵菜晚餐充滿期待。話說，我與義大皇家酒店婁總經理是老朋友，從他那裡得知，飯店最近從南台灣米其林等級餐廳，挖角有30年粵菜資歷的林凱主廚進駐，名廚最拿手的招牌菜「金牌脆皮炸子雞」，目前成為皇樓粵菜最…
弎食鉄板料理。草屯人氣鐵板燒｜搬家擴大經營還是要排隊候位
我人在中興新村度假，熱情的棕梠泉阿泰哥修揪：瑪格要不要去草屯吃鐵板燒？問是哪一家？他回覆是那家很紅的弎食鉄板料理。我說不是吃過了嗎？阿泰哥說，弎食生意太好搬家擴大經營了，可以再去吃吃看。聽來應該是不用像之前排個20分鐘才吃到吧？結果，更誇張！我們已避開正中午最熱門時段，…
全台鐵板燒餐廳。食記9家｜台北。宜蘭。台南。嘉義。南投 (持續更新)
相信很少人能抗拒鐵板燒的魅力，無論是高檔鐵板燒的尊榮服務、優質食材廚藝，還是平價鐵板燒的親切、物超所值，都是親友聚餐或私人享用的好選擇。吃鐵板燒時，最享受就是欣賞師傅控場時，眼觀四面、耳聽八方、還可以巧手烹製出一道道的佳餚。本文彙整我寫過的台灣鐵板燒餐廳，文末附錄的東京…
娜路彎花園酒店。近台東車站｜房間陽台可眺望綠島
台東起家的娜路彎集團，旗下已經有五個據點，我跟兒子的環島之旅第三天，入住位於台東車站附近的娜路彎花園酒店，讓我印象最深刻的是周圍景觀，往飯店前方看，可飽覽都蘭山及小黃山壯麗景象，往後方太平洋方向看，則可遠眺富岡漁港與綠島，光是待在房間陽台室內賞景，就心曠神怡。✅看房價與…
來一片。拿坡里披薩職人冠軍在台南｜道地義式料理每週只開三天
很多人說「來一片」是台南最好吃的拿坡里披薩，畢竟這是我第一篇台南披薩食記，不敢如此斷言。但，來一片主廚算是舊識，以他曾於2014年勇奪「台灣第一屆APN創意披薩冠軍」，代表出賽榮獲亞洲盃季軍的經歷，同時又是義料名廚王嘉平的得意弟子，光是這樣的背景，就值得「擔心在台南吃披…
2022瀨戶內國際藝術節。抓住最後的秋季展｜交通、住宿、美食資訊
眼睜睜看著疫情關閉國門3年，原以為會完全錯過2022瀨戶內國際藝術節，沒想到在秋季會期前（9/29-11/6），迎來「 0+7 入境免隔離」國門開的好消息，讓人心好癢！好想飛啊！雖然我手邊工作爆滿，可能飛不了，而且目前國內旅遊平台，還沒有對應的相關旅遊套票可以訂購，我還…
燒肉觀止。嘉義全冷藏和牛專賣店｜炭火炙烤、專人桌邊服務燒肉店
位於嘉義觀止飯店一樓的燒肉觀止餐廳，無論環境或食材，完全是台北水準，甚至超越很多台北燒肉店。掌廚的老闆、負責行銷的老闆娘，都是很懂吃的超級老饕。我在2016年吃過燒肉觀止之後，真想力勸他們來台北開一家！但轉念想想，台北房租那麼貴，同樣食材搬到台北，恐怕就無法那麼物超所值…
宜興園牽手宴。最閃的家傳美味｜台東大地餐桌
前往延平鄉宜興園路上，帶路人特別前情提要：70年代台東最紅的「有生飯店」便當，就是宜興園家族所經營，每當台東慢食節推出復刻版便當，總是秒殺完售。近年，家族轉型經營宜興園民宿，女主人好手藝口碑遠傳，還曾榮獲台東慢食三星最高榮譽。如果想一次吃到有生便當經典主菜，與莊姐拿手菜…
嘉義深根髮廊。簡直像Lounge Bar｜到各地洗髮也是旅行的一環
我之所以常到嘉義，就是因為認識太多在地好友。像我的老饕好友Ben，曾把不少在地小吃介紹給我，聊天時講到旅行風格，我曾很隨興的在台南、台中變髮，當時Ben跟我推薦嘉義深根髮廊，他說空間很酷、弄得像Lounge Bar，之前他們常常去那邊喝咖啡、喝紅酒、抽雪茄！之後我跟老闆…
八穀合音之超級食物餐桌。深入台東海端鄉蓋亞那工作坊｜台東大地餐桌
睽違近10年，再度深入台東布農族部落，參加2022台東大地餐桌在海端鄉的場次，由崁頂部落蓋亞那工作坊掌勺，所規劃的「八穀合音之超級食物餐桌」。所謂八穀並非真的吃到八種穀物，是餐桌上豐富作物食材，以及象徵「八部合音」的意象。在這場餐會中，不僅吃到傳說中秒殺的「Ibu小米飯…
