東京上野。鉢之木壽喜燒/涮涮鍋50年老店|網路中文訂位送酒精飲料1杯


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東京上野。鉢之木壽喜燒/涮涮鍋50年老店|網路中文訂位送酒精飲料1杯

位於東京上野的鉢之木(鉢の木)

是即將邁入50週年的日式涮涮鍋/壽喜燒老店,

這樣的餐廳,是本地人的心頭好,暫時沒有太多觀光客發現,

我跟愛吃鬼芸芸這次飛東京的任務,

就是擔任KKday東京米其林餐廳「最爽試吃員」

實地走訪這些在地人大推的優選餐廳,

其中一天晚上,我們品嚐了鉢之木的壽喜燒豪華套餐,

(套餐日語名稱:贅沢三種しゃぶしゃぶか牛すき鍋コース)。

 

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鉢之木是一家具有歷史的50年傳統⽼店,

交通便利,JR 御徒町站北口步行3分鐘就到,

是當地人心目中上野站附近,優質壽喜燒店的代表餐廳。

根據我們實地走訪,店內都是本地客,

服務人員也都是熟齡的大哥大姊,主要以日文溝通,

像這樣的餐廳,外國觀光客可以透過親切的網路訂位,真是太好了。

 

東京上野。鉢之木壽喜燒/涮涮鍋50年老店|網路中文訂位送酒精飲料1杯

利用KKday網站訂位東京餐廳,不僅有親切的中文介面,

還可以免費獲贈飲料一杯(含店家推薦的酒精飲料)。

 

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鉢之木套餐內容包括:

1. 涮涮鍋(しゃぶしゃぶ)或壽喜燒(牛すき鍋)二選一 (同一桌共鍋)

2. 精選肉品三拼 (見首圖),一人一盤

3. 野菜拼盤,一人一盤

4. 寬麺(きしめん)或白飯(ご飯)二選一

5. 甜品(デザート

 

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不知道大家有沒有吃過壽喜燒嗎?吃過日本正統的壽喜燒嗎?

我個人認為壽喜燒美味必備條件是:

最優質的牛肉+涮過的牛肉沾生蛋蛋液一同入口,無比銷魂,

胃口好的朋友,還可以來碗日本白米飯,更是完美。

我發現很多曾經在台灣吃壽喜燒的朋友,並不知道要這樣搭配,

總是嫌太甜太鹹,對於壽喜燒的接受度不高,

其實我也是到日本旅行之後,耳濡目染,

才深切感受到壽喜燒肉片與蛋液交融的美妙滋味,妙不可言。

 

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這家店主要提供壽喜燒跟涮涮鍋服務,

無論選哪一種鍋?我們吃的套餐,都會提供3種肉品,

那天我們嚐到了山形黑毛和牛、霜降國產牛、靜岡豬。

 

這是我在日本吃壽喜燒,第一次涮豬肉,

坦白說,這個豬肉的品質很不錯,

但我還是偏愛牛肉壽喜燒,尤其是和牛……超愛。

 

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涮過的肉片沾取蛋液可以平衡甜醬油的味道,

也讓肉片更為滑順柔嫩,更何況日本生雞蛋真是香得不得了。

沒有吃過的朋友,到日本一定要嚐試看看,

之前吃過沒有感受到好味道的人,更要到日本吃正統壽喜燒,

我認為改觀的機率很高。

 

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鉢之木(鉢の木)

東京都台東区上野4-7-3 コムロビル2、3F

JR 御徒町站 北口 步行3分鐘

JR 上野站 不忍口 步行5分鐘

星期一-星期日 11:30-15:00

星期一-星期日 17:00-22:30(L.O.22:00)

⭐中文訂位網頁➡https://goo.gl/EX181c

 

 

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