會注意到南門圓環附近的華龍粥，是因為店名諧音很有趣。想吃粥的原因，也是這趟嘉義之旅竟然腸胃炎，休息一日略好些，隔天就出門找粥店。從下榻的蘭桂坊花園酒店步行前往，約10分鐘可抵達，在黑人魯熟肉旁邊的共和路上，也是小吃林立的街區。點餐時我問老闆娘哪款粥品最熱賣，她說：皮蛋瘦肉粥。我遲疑了一下，說：好。品嘗結果，大為滿意！
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為何對皮蛋瘦肉粥有些遲疑？
因為前一天晚上飯店叫外賣，
吃了某家連鎖店的皮蛋瘦肉粥，
豬肉有腥味，不太舒服。
但既然華龍粥老闆娘推薦，
我就姑且一試，也可做比較。
華龍粥任何粥的標配有三樣：
蔥花、胡椒、香油，
老闆娘會問是否全加？客製化處理。
皮蛋瘦肉粥 NT$60
粥品端上來，真有些感動，
附油條香鬆外，竟然還有水果。
值得一提的是，
華龍粥店面簡單，卻維持得很乾淨。
說是皮蛋瘦肉粥，
但除了皮蛋跟瘦肉，還加了玉米粒、
高麗菜等蔬菜，先品嘗原味，
生米煮粥的口感就是好！
跟老闆娘求證，用的是雞高湯熬粥，
就連皮蛋的品質，都看得見。
吃了快半碗，才發現加肉鬆10元，
趕緊加碼，也是優質好味。
離去前看到老闆娘在煮咖哩，
問她經營多久了？她說前後已10年，
搬過3次家，都是因為店租問題。
如果不是腸胃炎，
我可能還在找雞肉飯，
發現這家美味的粥品店，是意外收穫。
翡翠魩仔魚粥 NT$60
因為對這家粥品印象很好，
某次路過又上門吃一碗，
這次選了翡翠魩仔魚粥，略普通！
還是上次的皮蛋瘦肉粥好吃。
華龍粥
嘉義市共和路64號
05 225 8588
08:30-19:30, 週一公休
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