華龍粥。雞高湯生米煮粥｜嘉義南門圓環美食

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會注意到南門圓環附近的華龍粥，是因為店名諧音很有趣。想吃粥的原因，也是這趟嘉義之旅竟然腸胃炎，休息一日略好些，隔天就出門找粥店。從下榻的蘭桂坊花園酒店步行前往，約10分鐘可抵達，在黑人魯熟肉旁邊的共和路上，也是小吃林立的街區。點餐時我問老闆娘哪款粥品最熱賣，她說：皮蛋瘦肉粥。我遲疑了一下，說：好。品嘗結果，大為滿意！

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為何對皮蛋瘦肉粥有些遲疑？

因為前一天晚上飯店叫外賣，

吃了某家連鎖店的皮蛋瘦肉粥，

豬肉有腥味，不太舒服。

但既然華龍粥老闆娘推薦，

我就姑且一試，也可做比較。

華龍粥任何粥的標配有三樣：

蔥花、胡椒、香油，

老闆娘會問是否全加？客製化處理。

 

皮蛋瘦肉粥  NT$60

粥品端上來，真有些感動，

附油條香鬆外，竟然還有水果。

值得一提的是，

華龍粥店面簡單，卻維持得很乾淨。

 

說是皮蛋瘦肉粥，但除了皮蛋跟瘦肉，

還加了玉米粒、高麗菜等蔬菜，

先品嘗原味，生米煮粥的口感就是好！

跟老闆娘求證，用的是雞高湯熬粥，

就連皮蛋的品質，都看得見。

 

吃了快半碗，才發現加肉鬆10元，

趕緊加碼，也是優質好味。

離去前看到老闆娘在煮咖哩，

問她經營多久了？她說前後已10年，

搬過3次家，都是因為店租問題。

 

如果不是腸胃炎，我可能還在找雞肉飯，

發現這家美味的粥品店，是意外收穫。

 

華龍粥

嘉義市共和路64號

05 225 8588

08:30-19:30, 週一公休

https://reurl.cc/WEdDDx

 

 

 

 

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