華龍粥。雞高湯生米煮粥|嘉義南門圓環美食


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華龍粥。雞高湯生米煮粥|嘉義南門圓環美食

會注意到南門圓環附近的華龍粥,是因為店名諧音很有趣。想吃粥的原因,也是這趟嘉義之旅竟然腸胃炎,休息一日略好些,隔天就出門找粥店。從下榻的蘭桂坊花園酒店步行前往,約10分鐘可抵達,在黑人魯熟肉旁邊的共和路上,也是小吃林立的街區。點餐時我問老闆娘哪款粥品最熱賣,她說:皮蛋瘦肉粥。我遲疑了一下,說:好。品嘗結果,大為滿意!

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華龍粥。雞高湯生米煮粥|嘉義南門圓環美食

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華龍粥。雞高湯生米煮粥|嘉義南門圓環美食

為何對皮蛋瘦肉粥有些遲疑?

因為前一天晚上飯店叫外賣,

吃了某家連鎖店的皮蛋瘦肉粥,

豬肉有腥味,不太舒服。

但既然華龍粥老闆娘推薦,

我就姑且一試,也可做比較。

華龍粥任何粥的標配有三樣:

蔥花、胡椒、香油,

老闆娘會問是否全加?客製化處理。

 

華龍粥。雞高湯生米煮粥|嘉義南門圓環美食

皮蛋瘦肉粥  NT$60

粥品端上來,真有些感動,

附油條香鬆外,竟然還有水果。

值得一提的是,

華龍粥店面簡單,卻維持得很乾淨。

 

華龍粥。雞高湯生米煮粥|嘉義南門圓環美食

華龍粥。雞高湯生米煮粥|嘉義南門圓環美食

說是皮蛋瘦肉粥,但除了皮蛋跟瘦肉,

還加了玉米粒、高麗菜等蔬菜,

先品嘗原味,生米煮粥的口感就是好!

跟老闆娘求證,用的是雞高湯熬粥,

就連皮蛋的品質,都看得見。

 

華龍粥。雞高湯生米煮粥|嘉義南門圓環美食

華龍粥。雞高湯生米煮粥|嘉義南門圓環美食

吃了快半碗,才發現加肉鬆10元,

趕緊加碼,也是優質好味。

離去前看到老闆娘在煮咖哩,

問她經營多久了?她說前後已10年,

搬過3次家,都是因為店租問題。

 

如果不是腸胃炎,我可能還在找雞肉飯

發現這家美味的粥品店,是意外收穫。

 

華龍粥。雞高湯生米煮粥|嘉義南門圓環美食

華龍粥

嘉義市共和路64號

05 225 8588

08:30-19:30, 週一公休

https://reurl.cc/WEdDDx

 

 

 

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