慕珈琲店。提供傳統式服務的嘉義精品咖啡館|很難買到的貓尾巴泡芙,喝咖啡免費送

慕珈琲店。提供傳統式服務的嘉義精品咖啡館|很難買到的貓尾巴泡芙,喝咖啡免費送慕咖啡吧檯上一字排開的塞風壺,前方放著不同處理法的生豆樣本,櫥櫃上日本皇室御用NARUMI骨瓷杯最吸引我目光,台灣精品咖啡館已越來越多,但願意投資精品餐具讓客人享用的,卻不多。另一個超乎期待的驚喜,是甜點採用嘉義超人氣貓尾巴烘焙點心,而且很大方,喝飲料就送。慕咖啡被我收錄在《阿里山!出杯》之中,老闆私訊道謝,情誼就這樣建立起來,最近到嘉義,再度上門喝咖啡,發現還提供招牌豬肉麵。

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巷弄裡。低調優質的嘉義精品咖啡館

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初訪慕咖啡,由浮誇哥帶路,
胖總說,帶妳去一家隱藏版咖啡館,
聽到喝咖啡我整著精神一振,
尤其吃了豐美多汁的火雞肉飯之後,
超需要來一杯。
進門我就知道厲害了,
明亮寬敞的餐飲環境,
說明老闆很重視客人的空間感受,
在這裡喝咖啡講心事(是非),
隔壁桌應該聽不到。

 

 

塞風壺沖煮、全程提供傳統式咖啡服務

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為了提升精品莊園咖啡的韻味,
慕珈琲老闆堅持採用礦泉水萃取,
只為追求風味的極致完美。
根據粉絲頁自述,
強調全程提供傳統式服務,
從送水及濕紙巾
到送餐及加水種種服務,以客為尊,
這種一坐下就可以黏屁股,
不用起身走來走去的服務,
深得本大爺的喜愛,慵懶最高。

 

日本皇室御用NARUMI骨瓷杯 x 世界精品咖啡

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咖啡上桌,
有萃取前後的乾濕咖啡粉提供聞香,
還有分享杯給其他同伴品嚐,
服務非常細膩。
我點的極淺焙咖啡不在Menu上,
風味層次還不錯,
但對我來說略薄了些,也微微澀口,
搭布朗尼一起,才豐潤好些。

 

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今年我的著作《阿里山!出杯》問世,
後來嘉義市政府舉辦咖啡節,將
這本書分送給書中報導的咖啡館,
慕咖啡老闆是少數私訊
向我道謝的人,最近他說,
手中有珍貴的紅標藝伎,
希望邀我到嘉義時,去坐坐品嚐。

 

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寫過數百篇嘉義遊記食記,
絕大多數都是我跟朋友自行消費
記錄的,基本上,店家不會知道
我是誰,除非後續與我聯繫,
交情,就是這樣建立起來的。

 

精品咖啡店的豬肉麵

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如果不是老闆推薦,
我以為慕咖啡純賣咖啡,
原來還有豬肉麵可以點,
想吃巧或吃飽,都可滿足。

 

 

很難買到的貓尾巴泡芙,喝咖啡免費送

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胖總浮誇慣了,甜點上桌時,我以為
他又為了拍照好看點3份甜點,
他無辜的看著我,說:我沒點喔!
接著趕快問老闆是不是搞錯了?

才知道只要在慕咖啡點飲品,
都會附贈一份貓尾巴蛋糕,
甚至是傳說中超難買到的泡芙。
如果是這樣的規格,
慕珈琲下午茶C/P值太高。

 

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下午茶送貓尾巴泡芙已讓人驚訝,
老闆說推薦極淺焙咖啡一定要搭
布朗尼,問他布朗尼是自製的嗎?
他說不是,是貓尾巴特別為慕珈琲
客製化的糕點,這也太over!

 

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二訪約阿曜跟扛姐一起來,
三個很有口福的人,歡樂聚餐。

 

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慕咖啡的茶飲,水準也很好,
如果不知道該怎麼點,可以問老闆。

 

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慕珈琲店

嘉義市安樂街156號
05 271 1122
11:00-23:00

http://a1.pise.pw/P5MHP

 



 

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