A.D. 1977炭烤餐酒館。竟然有滷肉飯|嘉義酒咖推薦 (2021.1.10更新)


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A.D. 1977炭烤餐酒館。竟然有滷肉飯|嘉義酒咖推薦 (2021.1.10更新)

某次跟嘉義好友相約吃晚餐,手邊工作做完都快8點了,同是天涯勞碌人決定去喝一杯,好友帶路到垂楊路上的A.D. 1977餐酒館用餐,他說,關注這家口碑頗佳的餐廳已有一段時間,終於,緣分到了。進門時看到開放式廚房燒著木炭的爐具,精神一振,感覺美食大冒險的成功率不低。初訪當晚對菜色道道喜愛,嘉義有這樣優質的餐酒館,怎麼現在才知道?睽違一年,跟酒友們再訪,得知炭烤餐酒館還賣滷肉飯,更是驚喜。

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A.D. 1977餐酒館生意很好,

每次,二樓都處於預約客滿狀態,

三訪才幸運坐到景觀最好的位置。

 

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一樓也是一位難求,我還滿喜歡吧檯席,

特別適合整日燒腦的人,

想聊天就聊,不想聊天就看電視,

望著牆上投影的運動賽事,

默默喝酒吃菜。

 

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人真的是會變的,Cheers!

以前朋友說海尼根好喝,

我沒有很強烈的感覺,

誰知道前陣子偏偏愛上海尼根的味道

 

酒類廣告警語.jpg

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秋日涼爽,跟嘉義勞碌好友一路走過來,

看著他在夜色中步行的背影,有點感動,

走跳嘉義數年,在我的碎念下,

鄉親們終於願意散步了,

但已經不開車,為何不陪喝一杯呢?

喝茶、喝礦泉水算什麼嘛(逼人碎念)!

 

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三訪遇上寒流,決定開瓶紅酒,

來自法國波爾多Haut-Médoc產區,

Château de Camensac酒莊,

2012年的La Closerie de Camensac。

這隻紅酒,有豐富的果香,酸度適中,

單寧柔順,不甜,爽口,酒體輕盈,

開瓶後飲用已很適口,醒一下更佳。

 

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蒜香炒蘑菇  NT$160

很好的開胃菜,蘑菇炒得入味,

卻又保有原味與水分,吃起來芬芳飽滿。

 

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清燙章魚(如果沒記錯)

這道並非Menu上的日常菜色,

應該是我們在黑板上看到的當日限定,

食材鮮美,簡單料理就美味,

除了醬油,還供應柚子胡椒當沾料,

很有誠意。

 

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安格斯牛小排  NT$480

Prime等級的牛小排,很難抗拒。

還好我跟食伴都不愛太熟的牛排,

也都愛吃牛肉,

一看到火候與烤蒜頭邊菜,就覺得開心,

外焦內軟的烤功,堅持炭烤就成功一半,

沾點鹽好吃,搭配烤得軟軟的蒜瓣吃,

風味更上層樓。

(再有杯紅酒就一百分了。)

 

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鹽烤雞翅 NT$160、鹽烤豬五花串  NT$120

吃著串燒時,忽然想起台北板前屋

可愛老闆一直很希望

台灣有串燒比賽可以讓他去參賽,

他跟我分享,只要食材優、烤功好,

肉類以簡單的鹽調味就非常好吃了。

A.D. 1977餐酒館的烤功很有水準,

如果真有串燒比賽,

我會很想推薦他們去參加…….哈哈。

 

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鹽烤午仔魚  NT$300

邊吃邊聊天,不知不覺酒足飯飽,

最後端上這道魚,我覺得點得有點多了,

誰知道吃著吃著,也是啃個精光剩魚骨頭,

只能說,愛吃美食的人,胃囊長在舌頭上啊!

好吃就都吃得下了。

 

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二訪比較放鬆,沒有記菜名價錢,

豬肋排、烤雞腿捲與牛排都在水準之上,

明太子玉子燒與酥炸鴨舌,

是酒咖朋友大推的下酒菜,

大家吃得讚不絕口。

 

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這是為礦泉水先生點的滷肉飯,

可惜上面的蛋包太熟了,

滷肉內的香菇、油蔥香十分鮮明,

以居酒屋來說,是一碗出色的滷肉飯。

 

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三訪發現除了滷肉飯,

還有乾麵、蛤蜊湯,都很美味。

這家燒烤餐酒吧太接地氣了。

 

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根據粉絲專頁的簡介,A.D.1977創立於2017年,

是4個1977年出生的男子,相約回鄉創業,

想帶給嘉義人不一樣飲食及飲酒文化的理想。

 

以往寫嘉義食記,出發點除了記錄我的旅行,

也為了服務跟我一樣到嘉義觀光的外地人。

但前陣子偶然得知,我有很多嘉義在地讀者,

他們反而希望我不要只寫在地人的日常小吃,

可以多挖掘嘉義的優質餐酒館,

讓他們不用專程跑到大都市去聚餐,

而能得到滿足。

我想,如果我真的生活在嘉義

大家應該三不五時會在A.D.1977這樣的餐廳,

看到我,正喝一杯吧。

(音樂若更對味,就再多喝幾杯吧……)

 

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A.D. 1977餐酒館

嘉義市垂陽路289號

05 228 8886

18:30 – 02:00

https://www.facebook.com/ad1977bistro/

 

 

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【Maggie協尋龍貓】請問您曾在嘉義市見過這隻龍貓嗎?

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他叫做小可愛,是我們重要的家人,

但2021年2月5日的嘉義市自行車遊期間,

卻在嘉油鐵馬道與新民路之間,不小心將他弄丟了,

若您曾見過或撿到這隻龍貓,

還請您送至嘉義市政府警察局任一分局

感激不盡!

 


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